Pascal Aufranc - Juliénas Probus rouge 2020

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Pascal Aufranc begann seine Karriere als Winzer mit nur 1,6 Hektar Rebfläche auf dem steilen Hügel En-Rémont in 350 Metern Höhe. Hier renovierte er einen alten Bauernhof inmitten von Weinbergen, die in den 1930er Jahren angelegt worden waren. Diese von Eichen umgebenen Weinberge (der Name Chénas leitet sich von diesen vor den Weinbergen gepflanzten Wäldern ab) bilden heute den Weinberg des Weinguts: 10 Hektar, davon 7 in Juliénas, 2 in Chénas und 1 in Fleurie. Diese grüne Oase, abgeschirmt von neugierigen Blicken, von der aus man jedoch alles sehen kann, bringt Weine hervor, die reichhaltig und würzig sind und durch ihren granithaltigen Boden perfekt ausgewogen sind. Die 2016er sind gelungen, insbesondere der Flaggschiff-Wein des Weinguts, der Probus. Der Liebhaber wird 2017 die Crus Chénas und Fleurie bevorzugen.

Bourgogne Aujourd'hui

Über den Wein:

Aromen von reifen, frischen schwarzen Früchten: Brombeeren, Heidelbeeren... Konzentriert, fruchtig und lebhaft am Gaumen. Der Wein ist noch nicht ganz ausgereift, hat aber Potenzial!

Über das Weingut:

Pascal Aufranc begann seine Karriere 1993, und unsere Verkostung alter Jahrgänge in dieser Ausgabe zeigt, dass er schon seit langem ausgezeichnete Weine produziert. Sein Weingut umfasst 9,5 Hektar, die Hälfte davon in Chénas, die andere Hälfte in Juliénas. Die beiden Spitzenweine des Weinguts erhalten die „beste” Note der 2013er in ihren jeweiligen Appellationen. Sein Chénas Vigne von 1939 (Jahr der Pflanzung) auf reinem rosa Granit stammt aus zwei Parzellen neben dem Weingut (Ortsteil Rémont) mit einer Gesamtfläche von zwei Hektar. Der Wein ist dicht, aber zweifellos etwas feiner und vollmundiger als die Cuvée Probus. Letztere ist ein „Extrakt aus Juliénas”, ein robuster, lagerfähiger Wein, der aus 50-55 Jahre alten Reben und drei Parzellen in den Lagen Les Crots und En Capitans auf sandig-lehmigen Böden stammt. Beide Weine werden auf die gleiche Weise vinifiziert, aus ganzen Trauben, „à la beaujolaise” und in gerösteten Tanks; ein Holzrost, der auf die Trauben gelegt wird, hält sie unter dem Saft. Was die Cuvée Juliénas Les Cerisiers betrifft, so ist sie alles andere als ein Prestigeprodukt. Die Reben sind vielleicht etwas jünger und die Mazerationen etwas kürzer, aber es bleibt ein vollmundiger, dichter Juliénas. „Er hat Frucht, aber nicht nur”, erklärt Pascal Aufranc. (5 Jahrgänge von Bourgogne Aujourd'hui ausgezeichnet)

Wine Enthusiast

James Suckling

Über den Wein:

Intensive Noten von Lorbeer, Nelken und Bohnenkraut sowie tiefe Noten von Schwarzkirsche und Holunder machen diesen Juliénas zu einem einzigartigen Wein. Konzentriert, aber sehr frisch, mit einer lebhaften Säure und schokoladigen Tanninen, die sich gleichmäßig im langen, kompakten Abgang entfalten. Eine Cuvée aus den Terroirs Les Chers, Les Crots und Les Capitains. Lagerfähiger Wein. Zum Trinken oder Lagern.