Jean-Marc Burgaud - Morgon Grands Cras 2021

Nach seinem Abschluss in Weinbau und Önologie ließ sich Jean-Marc Burgaud 1989 an der Côte de Py in Morgon nieder. Heute besitzt er 17 Hektar in vier Appellationen: Beaujolais-Villages rot und weiß, Régnié und Morgon, wobei letztere 11,80 Hektar ausmacht. Jean-Marc Burgaud ist ein zurückhaltender Winzer, doch schon wenn man seinen Namen im Weinberg erwähnt, wird schnell klar, dass sein Ruf ihm vorauseilt.

Noten von Waldbeeren, Pflaumen, geräucherter Ente und Orangenschale leiten den Morgon Grands Cras 2021 ein, einen mittelkräftigen bis kräftigen Wein, der vollmundig und saftig, geschmeidig und sinnlich ist, mit lebhafter Säure und einem salzigen Abgang. Auch dieser Wein zeigt sich in einem eher leichten Jahrgang von seiner besten Seite.

Seit mehreren Jahren in Folge stelle ich fest, dass Jean-Marc Burgaud ein Winzer in Bestform ist, und der Erfolg, mit dem er die Herausforderungen des Jahrgangs 2021 gemeistert hat, ist nur ein weiterer Beweis für diese Aussage. Es handelt sich um einige der köstlichsten Weine, die derzeit in der Region produziert werden, und sie sind umso besser, als Burgaud auf neue Eichenfässer verzichtet und stattdessen auf trockenes Holz setzt sowie bei seinem „Semi-Classique“ eine sanftere Extraktion als in der Vergangenheit verfolgt – mit einer Kohlensäuremaischung, die je nach Cuvée 7 bis 15 Tage dauert. Und von jedem Wein gibt es nur eine einzige Abfüllung, was eine seltene Homogenität gewährleistet, selbst bei seinen 4,3 Hektar in Beaujolais-Lantignié (übrigens eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse der Region).

Seit der Gründung seines Weinguts im Jahr 1989 hat sich Jean-Marc Burgaud zu einem festen Wert in unserem Weinführer entwickelt. Aus seiner Ausbildung im Burgund hat er die Arbeit mit parzellenbezogenen Cuvées, einen Ausbau, der sich manchmal über zwei Winter erstreckt, sowie das je nach Jahrgang und Wein angepasste Entrappen übernommen. Seine Weinbereitung verleiht dem Gamay stets einen samtigen Charakter, der durch einen auf jedes Weinbergklima abgestimmten Ausbau im Fass (mit sehr geringem Anteil an neuen Fässern) gefestigt wird (der Großteil der Parzellen befindet sich auf verschiedenen Terroirs in Morgon). Außerdem produziert er Régnié und Beaujolais-Villages auf den Granitböden von Lantignié. Der Stil hat sich im Laufe der Zeit geöffnet, ohne dabei den Ausdruck des Terroirs aus den Augen zu verlieren.