Dieser Régnié beginnt bereits zu sprudeln! Mit einer frischen, feinen Nase, voller Feuerstein, rauchigen Noten und Sauerkirschen, fügt er im Mund kleine Gewürze, Veilchen, eine minzige und schokoladige Note hinzu, bevor er sich zu Grenadine entwickelt. Er bietet Rundheit und Frische, ein Wunderwerk! Für eine originelle Kombination kombinieren Sie ihn mit einer Foie gras.
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Auge
Granatrote, blutrote und leichte Farbe
Nase
Fein, Feuerstein, Sauerkirschen, rauchige Noten, Pinotte
Mund
Frisch und rund, unterstützt von feinen Tanninen, Noten von Sauerkirschen, Veilchen, Gewürzen (weißer Pfeffer), blumig, mentholhaltig, Schokolade, entwickelt sich zu Grenadine.
Servieren
BEI 16°C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu gegrilltem Entrecôte, Poularde, Lammkarree, Käseplatte...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Sophie und Christophe Savoye, die seit 1991 in Chiroubles ansässig sind, haben die Nachfolge von fünf Generationen angetreten. Sie bewirtschaften 16 Hektar Rebfläche, verteilt auf die AOC Chiroubles, Morgon und Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Im Zentrum des Dorfes Chiroubles, auf dem grünen Balkon des Beaujolais, bewirtschaftet Christophe in sechster Generation 16,5 Hektar, davon 14 in seinem eigenen Weinberg. Er keltert nach der (klassischen) Methode der Halbkarbonisierung und entrappt die Trauben in den Parzellen, in denen sie noch nicht reif sind. Er verkauft alles in Flaschen und zu einem fairen Preis, zu dem Chiroubles verkauft werden sollte. Wir sind jedoch überrascht von den Stilunterschieden innerhalb des Sortiments und stellen Unregelmäßigkeiten in den letzten Jahrgängen fest.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn ALAIN B. Veröffentlicht am 09.07.2024
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