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Château Lacaussade Saint-Martin – Trois Moulins 2006

Château Lacaussade Saint-Martin - Trois Moulins 2006

In der Tradition seines Vorgängers ( von der RVF als „außergewöhnlich” bewertet) verdankt der 2006er sicherlich einen Großteil seiner Persönlichkeit, seiner Fruchtigkeit und seiner außergewöhnlichen Frische dem ganz besonderen Zeitpunkt, zu dem die Trauben bei sehr hoher Reife geerntet wurden: am Nachmittag, nach dem Morgentau... Ein Wein von großer Komplexität, mit einer harmonischen Holznote und Aromen von exotischen Früchten und kandierten Früchten, der dank einer langen Reifung in Fässern über eine gute Lagerfähigkeit verfügt. Er kann bereits jetzt in seiner bezaubernden Jugend getrunken werden oder in einigen Jahren, wenn er ein großartiger Begleiter zu Tisch sein wird. Wieder einmal ein außergewöhnlicher Erfolg!

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Weingut

Château Lacaussade Saint-Martin

Cuvée

Trois Moulins Vieilles Vignes

Jahrgang

2006

Bezeichnung

Blaye Côtes de Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

90% Sémillon, 10% Sauvignon

Terroirs

Lehm-Kalkboden an den Süd- und Südwesthängen und Kalkplateau

Weinlese

manuell bei sehr hoher Reife, nachmittags, nach dem Morgentau

Reifung

Etwa 1 Jahr im Fass, auf Hefe mit Bâtonnage

Auge

Sehr schöne hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

Hohe Komplexität mit sehr feinen Noten von exotischen Früchten und kandierten Früchten sowie Vanille-, Rauch- und Röstaromen.

Mund

Schöne Harmonie und Ausgewogenheit zwischen Rundheit und Frische, dazu eine gut eingebundene Holznote.

Servieren

Zwischen 11 und 12 °C

Öffnen

30 Minuten vor dem Servieren

Trinken aus

2008

Höhepunkt

2013

Vorher trinken

2015

Produktion

24.000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Ein sehr ausdrucksstarker Wein, der besonders gut als Aperitif und zu Jakobsmuscheln oder Fischgerichten wie Wolfsbarsch passt...

Weitere Informationen unter Château Lacaussade Saint-Martin

Weitere Informationen unter Blaye Côtes de Bordeaux

Wine Enthusiast

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James Suckling

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