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Château Lacaussade Saint-Martin – Trois Moulins 2006

Château Lacaussade Saint-Martin - Trois Moulins 2006

Ganz in der Tradition seines Vorgängers ( von der RVF als „Ausgezeichnet“ bewertet) verdankt der Jahrgang 2006 einen Großteil seiner Persönlichkeit, seiner Fruchtigkeit und seiner außergewöhnlichen Frische dem ganz besonderen Zeitpunkt, zu dem die Trauben bei sehr hoher Reife geerntet wurden: am Nachmittag, nach dem morgendlichen Tau... Ein Wein von großer Komplexität, mit gut eingebundenen Holznoten und Aromen von exotischen Früchten und kandierten Früchten, der dank einer langen Reifung in Barriquefässern über ein gutes Alterungspotenzial verfügt. Er kann bereits jetzt in der Verzauberung seiner Jugend genossen werden oder in einigen Jahren, wenn er ein großartiger Begleiter bei Tisch sein wird. Wieder einmal ein außergewöhnlicher Erfolg!

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Weingut

Château Lacaussade Saint-Martin

Cuvée

Trois Moulins Vieilles Vignes

Jahrgang

2006

Bezeichnung

Blaye Côtes de Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

90% Sémillon, 10% Sauvignon

Anbaugebiete

Lehm-Kalkboden an den Süd- und Südwesthängen sowie auf dem Kalkplateau

Weinlese

von Hand geerntet, wenn die Trauben voll ausgereift sind, am Nachmittag, nachdem der Morgentau getrocknet ist

Reifung

Etwa 1 Jahr im Fass, auf der Hefe mit Bâtonnage

Auge

sehr schöne hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

große Komplexität mit sehr feinen Noten von exotischen Früchten und kandierten Früchten sowie Vanille-, Rauch- und Röstaromen

Geschmack

Eine schöne Harmonie und eine gelungene Balance zwischen Rundheit und Frische, untermalt von einer gut integrierten Holznote

Servieren

Zwischen 11 und 12 °C

Öffnen

30 Minuten vor dem Servieren

Trinken ab

2008

Höhepunkt

2013

Vorher trinken

2015

Produktion

24.000 Flaschen

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Ein sehr ausdrucksstarker Wein, der sich besonders gut als Aperitif sowie zu Jakobsmuscheln oder Fischgerichten wie beispielsweise Wolfsbarsch eignet...

Weitere Informationen unter Château Lacaussade Saint-Martin

Weitere Informationen unter Blaye Côtes de Bordeaux

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

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