Die Frische und die Zitrusaromen des Sauvignon kommen in diesem herrlichen Klassiker der Appellation gekonnt zur Geltung. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, schmackhaft und erfrischend, mit schöner Fülle und einem langen, köstlichen Abgang – er passt sowohl als Aperitif als auch zum Essen. Mit der Reifung entwickelt er Noten von kandierten oder getrockneten Früchten sowie eine leichte Röstnote, die durch den Ausbau in Barrique-Fässern entsteht. Sie werden nicht mehr darauf verzichten wollen!
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Auge
Hellgelb, glänzend
Nase
Noten von weißem Pfirsich, rosa Grapefruit und Veilchen
Geschmack
Ein geschmeidiger, vollmundiger und erfrischender Geschmack, schöne Fülle, voluminös mit einem langen und schmackhaften Abgang
Servieren
BEI 8-12°C
Vorher trinken
2027
Wache
Mit zunehmender Reife entwickeln sich Noten von kandierten oder getrockneten Früchten: Aprikose, Feige, Mandarine sowie eine leichte Röstnote, die durch den Ausbau in Barriquefässern entsteht. Selbst nach einigen Jahren behält er seinen ganzen Charme und seine Fülle.
Weinbegleitung
Ideal zu Tapas, Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren; passt hervorragend zu Fischgerichten mit Soße, Geflügel und Käse und überrascht bei allen Gerichten mit Ziegenkäse
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Patrick Carteyron ist einer der führenden Winzer der riesigen Appellation Bordeaux. Er hat sein Château Penin zu einer Referenz in verschiedenen Appellationen, Farben und Cuvées gemacht. Der Familienbetrieb ist von 13 Hektar im Jahr 1854 auf heute 40 Hektar angewachsen. Die Produktion der Rotweine, insbesondere der edlen Cuvées „Les Cailloux“ und „Grande Sélection“, erfolgt auf einem kiesigen Terroir aus dem Quartär, dem edelsten des Betriebs. Die sandigen und lehmigen Böden, die häufiger vorkommen, sind der Herstellung köstlicher Rosé- und Clairet-Weine vorbehalten. Jahr für Jahr bleibt der Clairet „die“ Referenz dieser Appellation. Hier findet man eine breite Palette an Weinen in allen Preisklassen, die alle auf Frucht, Tanninqualität und Frische ausgerichtet sind, mit einem charmanten und vollmundigen Weiß- und Roséwein sowie dem berühmten Clairet, der, wie bereits erwähnt, durch seine stets strahlende Frucht besticht und den Ruf des Weinguts begründet. Bei den Rotweinen sind die Weine reichhaltig fruchtig und schmeichelhaft, insbesondere eine stets kraftvolle Grande-Sélection-Cuvée.
Guide Hachette des vins
Wein mit 1 Stern (Jahrgang 2020) (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Einer der bewährten Klassiker unter den regionalen Appellationen, der mehrere Favoriten . Ein 50 Hektar großes Weingut auf einem Kiesboden am linken Ufer der Dordogne, gegenüber von Saint-Émilion. Es wurde 1855 von der Familie Carteyron gegründet und wird seit 1982 von Patrick, einem Önologen, geleitet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein mit einer Bewertung von 14/20 (Jahrgang 2020) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Dieser als HVE3 klassifizierte Cru ist eine der herausragenden Referenzen im Bordeaux und Bordeaux Supérieur. Penin verfeinert sein Sortiment, indem er sich auf Kalk- und Kiesböden konzentriert, dabei aber die Finesse einer Frucht bewahrt, die einem breiten Publikum gefällt. Unter dem Label „Natur'“ produziert das Weingut einen Rosé, einen Clairet und einen Rotwein und rückt damit die Konventionen des klassischen Bordeaux ein wenig ins Wanken.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Wein mit einer Bewertung von 91/100 (Jahrgang 2020)
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn DANIEL B. Veröffentlicht am 21.01.2023
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