Die Frische und die Zitrusaromen des Sauvignon kommen in diesem herrlichen Klassiker der Appellation gekonnt zur Geltung. Am Gaumen ist er geschmeidig, schmackhaft und erfrischend, schön vollmundig, mit einem langen und würzigen Abgang. Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch zum Essen. Mit zunehmender Reife entwickelt er Noten von kandierten oder getrockneten Früchten sowie eine leichte Röstnote, die durch die Reifung in Barriquefässern entsteht. Sie werden nicht mehr darauf verzichten können! Mit zunehmender Reife entwickelt er Noten von kandierten oder getrockneten Früchten sowie eine leichte Röstnote, die durch den Ausbau in Barriquefässern entsteht. Sie werden nicht mehr darauf verzichten wollen!
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Auge
Hellgelb, glänzend
Nase
Noten von weißem Pfirsich, rosa Grapefruit und Veilchen
Mund
Am Gaumen geschmeidig, schmackhaft und erfrischend, schöne Fülle, Volumen mit einem langen und würzigen Abgang.
Servieren
BEI 8-12°C
Vorher trinken
2027
Wache
Mit zunehmender Reife entwickeln sich Noten von kandierten oder getrockneten Früchten: Aprikose, Feige, Mandarine sowie eine leichte Röstnote, die durch den Ausbau in Fässern entsteht. Selbst nach einigen Jahren behält er seinen ganzen Charme und seine Fülle.
Speisen- und Weinkombinationen
Ideal zu Tapas, Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren, harmonisch zu Fisch in Sauce, Geflügel, Käse und überraschend zu allen Gerichten mit Ziegenkäse.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Patrick Carteyron ist einer der führenden Winzer der riesigen Appellation Bordeaux. Er hat sein Château Penin zu einer Referenz in verschiedenen Appellationen, Farben und Cuvées gemacht. Der Familienbetrieb ist von 13 Hektar im Jahr 1854 auf heute 40 Hektar angewachsen. Die Produktion der Rotweine, insbesondere der schönen Cuvées Les Cailloux und Grande Sélection, erfolgt auf einem steinigen Terroir aus dem Quartär, dem edelsten des Betriebs. Die sandigen und lehmigen Böden, die häufiger vorkommen, sind für die Herstellung köstlicher Rosé- und Clairet-Weine reserviert. Jahr für Jahr bleibt der Clairet „die“ Referenz dieser Appellation. Hier findet man eine große Auswahl an Weinen in allen Preisklassen, die sich alle durch Fruchtigkeit, hochwertige Tannine und Frische auszeichnen, darunter charmante und vollmundige Weiß- und Roséweine sowie den bereits erwähnten berühmten Clairet mit seiner stets strahlenden Fruchtigkeit, der den Ruf des Weinguts begründet. Die Rotweine sind reichhaltig fruchtig und schmeichelhaft, insbesondere eine stets energiegeladene Grande-Sélection-Cuvée.
Guide Hachette des vins
Wein mit 1 Stern bewertet (Jahrgang 2020) (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Einer der sichersten Werte unter den regionalen Appellationen mit mehreren Favoriten seinem Portfolio. Ein 50 Hektar großes Weingut auf einem Kiesboden am linken Ufer der Dordogne gegenüber von Saint-Émilion. Es wurde 1855 von der Familie Carteyron gegründet und wird seit 1982 von Patrick, einem Önologen, geleitet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein mit einer Bewertung von 14/20 (Jahrgang 2020) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Dieser mit HVE3 klassifizierte Cru ist eine der schönsten Referenzen in Bordeaux und Bordeaux Supérieur. Penin verfeinert sein Sortiment, indem es sich den Kalk- und Kiesböden annähert und gleichzeitig die Finesse einer Frucht bewahrt, die den meisten Menschen gefällt. Unter dem Label Natur' produziert das Weingut einen Rosé, einen Clairet und einen Rotwein und bricht damit ein wenig mit den Regeln des klassischen Bordeaux.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Wein mit einer Bewertung von 91/100 (Jahrgang 2020)
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn DANIEL B. Veröffentlicht am 21.01.2023
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