21.354 Kundenbewertungen

Château Caillivet 2009

Graves|Rotwein

3.4/5 (14 Kunden)

Anmerkungen: Gerbelle & Maurange – Leitfaden für die besten Weine unter 20 €: 16,5/20
„Es handelt sich um einen Wein von schöner Konzentration, der deutlich von der Rundheit des Merlot geprägt ist. Der Wein besticht durch seine angenehm abgerundeten Tannine, sein konzentriertes Profil am Gaumen und seinen langen Abgang. Die Cuvée gehört zu den besten der Verkostung. Sie lässt sich problemlos einige Jahre lagern.“ (Le Guide Gerbelle & Maurange 2012)

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Weingut

Château Caillivet

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Graves

Region

Bordeaux

Rebsorten

60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon

Anbaugebiete

lehmig-kiesig

Weinbau

Verzicht auf chemische Düngemittel, manuelles Ausgeizen und Entlauben.

Weinlese

Handlese mit drei aufeinanderfolgenden Sortierungen im Weinberg und im Weinkeller

Reifung

10 Monate in französischen Eichenfässern

Auge

Tiefes Granatrot, violetter Rand, feine, farbintensive Tränen

Nase

mit Noten von roten Beeren, Gewürzen, Holz und Röstnoten. Die pfeffrige Note unterstreicht die Aromen von Cassis, Himbeere und Kirsche

Geschmack

lebhafter Auftakt, dann entfaltet der Wein am Gaumen eine schöne Struktur, Abgang von guter Länge

Servieren

bei 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Vorher trinken

2019

Produktion

ca. 20 000 Flaschen

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Rehragout mit Oliven, einem Stück Rindfleisch in Weinsauce oder einem 18 Monate gereiften Cantal

Weitere Informationen unter Château Caillivet

Weitere Informationen unter Graves

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

Über das Weingut:

Caillivet liegt in Mazères in der Appellation Graves und befindet sich im Besitz der Familie Carrillo. 1997 legten Philippe und sein Sohn Antoine den Weinberg auf dem Familienbesitz an, der sich über 7 Hektar auf lehm- und kieshaltigen Böden erstreckt; die Rebsorten bestehen aus Merlot (60 %) und Cabernet Sauvignon – ergänzt durch etwas Sauvignon und Sémillon bei den Weißweinen. Die erste Lese brachte den Jahrgang 2001 hervor.

Kundenbewertung

3.4/5

basierend auf 14 Bewertungen