„Intensiv aromatisch und ausdrucksstark in der Nase, sprudeln die Aromen aus dem Glas (Cassis und Milchschokolade). Am Gaumen ist er saftig und von echter Reinheit. Schöne Textur, feine, pudrige Tannine sorgen für eine gute Struktur und eine schöne Frische vom Anfang bis zum Ende. Sehr elegant, leicht zu trinken und gleichzeitig komplex und schmackhaft. » (Decanter 2022) - Bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins ist eine Lieferung in Holzkisten möglich (je nach Land und gewählter Versandart).
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Auge
Granatrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Subtiles und komplexes Bouquet mit einer schönen Symbiose aus frischen und fruchtigen Noten.
Mund
Elegant, rassig und perfekt unterstützt von feinkörnigen Tanninen. Schöne Struktur.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2024
Vorher trinken
2035
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Rindertartar, Hähnchenstreifen, Entenconfit...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Diese Marke, die die Vornamen von Florence und Denis Dubourdieu vereint, profitierte vom Know-how und der Bekanntheit des berühmten Bordelaiser Önologen, der uns leider 2016 verlassen hat. Die Weißweine, die eher die erstaunliche Mineralität eines kalkhaltigen Terroirs als die Sortenaromen der lokalen Rebsorten zum Ausdruck bringen, sind unvergleichlich. Es wird auch eine kleine Menge Rotwein produziert, der sehr sorgfältig hergestellt wird und nun die Perfektion des Weißweins erreicht. Sie sind zweifellos die Stars der Appellation! Die Rot- und Weißweine (wobei der Weißwein aufgrund seines früheren Bestehens bekannter ist) sind unabhängig vom Jahrgang nahezu perfekt. Eine große Mineralität, rassige Aromen von großer Reinheit, Volumen, Eleganz, Frische und eine unwiderstehliche Ausgewogenheit für den Weißwein. Der klassische und elegante Rotwein steht dem in nichts nach.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Dieses unter Liebhabern bekannte Weingut ist das Werk des Papstes der Weißweine aus Bordeaux, dem 2016 verstorbenen Önologen Denis Dubourdieu. Seit vielen Jahren gehört Clos Floridène unbestreitbar zu den sicheren Werten der Appellation. Das Erstaunlichste an der Produktion ist der ausgeprägte Klassizismus, den sie zum Ausdruck bringt: Weit entfernt von den schweren Karikaturen holziger und übermäßig üppiger Weißweine, die man oft in den ambitionierten Châteaux des Bordelais findet, ist der Floridène blanc ein schlanker und geradliniger Wein ohne Künstlichkeit und von kristalliner Reinheit. Der Rotwein, ein origineller Ausdruck des Cabernet Sauvignon auf Kalkstein, besitzt dieselbe vornehme Eleganz. Diese Weine können mehrere Jahre im Keller perfekt reifen.
Yves Beck
Weinbewertung (Führer 2021) 92/100
Über den Wein:
Das Bouquet des Clos Floridène entfaltet sich subtil und prägnant. Was für eine Präzision und Finesse! Am Gaumen zeigt der Wein eine cremige Note sowie Frische. Er hat Körper, kompakte Tannine mit feiner Körnung und eine erfrischende Struktur. Ein überzeugender Wein und ein schöner Erfolg! 2024 - 2037
Jean-Marc Quarin
Weinbewertung (Führer 2022) 91/100
Über den Wein:
Dunkle, purpurrote Farbe, lebhaft und schön. Intensives, fruchtiges und frisches Bouquet. Zart im Antrunk, präzise in der Mitte und vor allem sehr aromatisch, mit Körper und präzisen Tanninen, lang und saftig im Abgang.
Vert de Vin
Weinbewertung (Führer 2020) 90-91/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Über den Wein:
Die Nase ist aromatisch und bietet eine feine Kraft. Man findet Noten von saftiger schwarzer Kirsche/Brombeere, saftiger Brombeere und etwas weniger von zerdrückter Johannisbeere, verbunden mit kleinen Gewürznoten, Kubanischem Pfeffer und einem kaum wahrnehmbaren Hauch von frischem Tabak. Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen und bietet eine säuerliche Struktur, Harmonie, eine leichte Frische, Saftigkeit, eine gute Definition, Geschmeidigkeit, eine feine Rundheit sowie eine feine Spannung und eine gute Struktur. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von reifen/saftigen wilden Cassis, kleinen schwarzen Beeren und leichteren Noten von wilden Himbeeren, kombiniert mit feinen Noten von Sauerkirschen, Lilien, Veilchen sowie feinen Noten von Kardamom, rassiger Mineralität und einem subtilen Hauch von frischem Tabak. Gute Länge. Die Tannine sind gut eingebunden.
Anthocyanes - Yohan Castaing
Weinbewertung (Führer 2020) 91/100
Über den Wein:
Schöne aromatische Ausgewogenheit zwischen Rauch, schwarzen Früchten und Holz. Vollmundig, mit einer schönen Cabernet-Struktur und der nötigen Rundheit, die der Merlot beisteuert. Wie schon 2018 spürt man deutlich die Tannine, mit etwas mehr Länge und weniger Rundheit. Sehr gutes Lagerpotenzial.
