Château Pichon Baron Pauillac 2019 - 2nd Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Der Spitzenwein des Weinguts wird direkt gegenüber von Château Latour auf perfekt drainierten Kiesböden angebaut, die vom Mikroklima am Ufer der Gironde profitieren. Pichon besitzt die Kraft und Stärke der größten Médoc-Weine, in einem sehr reinen Stil, über den Jean-René Matignon, einer der erfahrensten technischen Leiter im Bordelais, liebevoll wacht. Alle jüngeren Jahrgänge sind bemerkenswert und zeichnen sich durch denselben klassischen Charakter aus, der auf den dominierenden Cabernet Sauvignon und die mineralischen und graphitartigen Noten des Terroirs zurückzuführen ist. Der Zweitwein, Tourelles, hat große Fortschritte gemacht, doch die Neuheit ist das Erscheinen eines weiteren Weins, Griffons, im Jahr 2012, der aus den jungen Reben der großen Terroirs stammt und sehr gelungen ist.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Seinem Rang getreu präsentiert Pichon Baron einen 2019er von hohem Niveau. Die Tiefe der rubinroten Farbe harmoniert mit der Eleganz des Bouquets, in dem Aromen von reifen schwarzen Früchten die Wärme des Jahrgangs und die Reife des Cabernet Sauvignon (87 % der Assemblage) widerspiegeln; sie vermischen sich mit feinen würzigen (Pfeffer, Kreuzkümmel) und gerösteten Noten. Am Gaumen eröffnet ein vollmundiger und frischer Auftakt eine saftige, reichhaltige und dichte Struktur, die durch seidige Tannine verstärkt wird und in einen langen, fruchtigen Abgang ausklingt.

Über das Weingut:

Der ursprüngliche Weinberg wurde im 17. Jahrhundert von Jacques de Pichon, Baron von Longueville, angelegt. Nach der Teilung im Jahr 1850 ging ein Teil des Weinguts an Raoul de Pichon-Longueville über (der andere Teil wurde zu Pichon Comtesse), der dort das heutige Schloss errichten ließ. Das von Azay-le-Rideau inspirierte Gebäude steht im Kontrast zu den horizontalen Linien des Weinkellers, der nach dem Kauf des Weinguts im Jahr 1987 durch Axa Millésimes errichtet wurde. Der Versicherer führte dort unter der Leitung von Jean-Michel Cazes und später von Christian Seely umfangreiche Renovierungsarbeiten durch, wobei Jean-René Matignon die technische Leitung übernahm. Seit 2001 wurde die Selektionspolitik verschärft: Für den Grand Vin werden nun nur noch 40 der 73 Hektar dieses außergewöhnlichen Terroirs genutzt, das aus schönen Garonne-Kiesböden besteht und unmittelbar an Latour grenzt.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Der Grand Vin ist im Jahrgang 2019 absolut prächtig und wird in die Geschichte dieses Weinguts eingehen, getragen von einer zugleich energiegeladenen und intensiven Substanz. Als einer der cabernetlastigsten Pichons überhaupt (87 %) verleiht ihm dies eine herausragende Klasse. Am Gaumen entfaltet er sich in aufeinanderfolgenden Wellen und lässt die Aromen sehr lange nachklingen.

Über das Weingut:

Dieser wunderschöne Second Cru Classé hat eine Reihe wahrhaft atemberaubender Weine hervorgebracht und hat sich an der Spitze der Hierarchie des Médoc etabliert. Von der Châteaux-Route aus ist das prächtige Anwesen „Pichon Baron“ nicht zu übersehen. Es wurde in weniger als zwei Jahrzehnten von Grund auf renoviert, und das Team um Christian Seely leistet vorbildliche Arbeit, die Pichon Baron an die Spitze der Médoc-Weine bringt. Die Weinbereitungsanlagen und der Reifekeller sowie der weitgehend neu bepflanzte Weinberg haben es ihm ermöglicht, in den letzten Jahrgängen ein historisches Qualitätsniveau zu erreichen. Zu beachten ist, dass der Zweitwein nun „Les Griffons de Pichon Baron“ heißt, da „Les Tourelles“ zu einer Nebenmarke mit eigenem Weinberg geworden ist.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Wie immer kommt der Cabernet Sauvignon voll zur Geltung. Er verleiht dem Wein eine beeindruckende Struktur, reichhaltige Tannine und kräftige Aromen von schwarzen Früchten. Dieser Wein hat eine vielversprechende Zukunft vor sich. Er offenbart die ganze Kraft und Fülle des Jahrgangs. Trinkreif ab 2027.

James Suckling

Über den Wein:

Brombeeren und Heidelbeeren mit mineralischen Noten und Graphit. Dazu Feuerstein und schwarzes Lakritz. Sehr duftintensiv. Vollmundig, sehr lang und geradlinig mit unglaublicher Ausdauer. Der neue 1990er, aber besser konzipiert. Vollmundig und wunderbar ausgewogen. Frische und Eleganz. Wunderbare Tiefe. 87 % Cabernet Sauvignon, der Rest Merlot. Der höchste Cabernet-Anteil, der je verzeichnet wurde. Erst nach 2026 probieren.

Yves Beck

Über den Wein:

Schon beim ersten Eindruck kündigt das Bouquet des Pichon Baron 2019 einen großen Wein an, ohne Umschweife und ohne zu zögern! Was für eine Komplexität und Tiefe, sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Ein subtiler Wechsel zwischen Frische und Charme, zwischen Zartheit und Fülle. Am Ende setzt sich die Finesse durch! Wenn man Finesse der Kraft vorzieht, ist das Ergebnis Größe. Ein außergewöhnlicher Erfolg und ein weiterer Kandidat für die Hall of Fame von Pichon Baron. Die Liste wird immer länger! 2028–2060

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Über den Wein:

Kraft und Raffinesse, die Schlüsselbegriffe aller großen Jahrgänge von Pichon Baron, finden sich hier wieder. Der fast undurchsichtige Wein verströmt Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Tabakblättern, Zedernholz, feuchtem Wald, schwarzem Pfeffer und blumigen Noten. Am Gaumen ist der Wein vielschichtig mit Wellen von roten und schwarzen Früchten, majestätischen Tanninen und einem makellosen Abgang, der einfach nicht enden will. Reichhaltig, vollmundig, konzentriert und von bemerkenswerter Fruchtreinheit – dieser Wein wird über Jahrzehnte hinweg reifen und sich weiterentwickeln. Da seine Tannine jedoch so weich und ausgewogen sind, kann ein Wein dieser Qualität von Pichon Baron relativ früh getrunken werden. Mit 87 % Cabernet Sauvignon in der Assemblage ist dies der höchste Cabernet-Anteil in der Geschichte des Weinguts. Trinkbar zwischen 2030 und 2060.