La Dame de Couhins - Second Vin du Château Couhins 2012

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Leuchtend goldgelb-grüne Farbe, zart fruchtiges, mineralisches und recht prägnantes Bouquet, am Gaumen vollmundig und sehr aromatisch, mit deutlich dominierenden Zitronenaromen, viel Lebendigkeit im Abgang – ein sehr erfrischender Weißwein.

Über das Weingut:

Dieser Wein, der nicht mit Couhins-Lurton verwechselt werden darf, gehört dem INRA, das lange Zeit und trotz seiner Einstufung nicht viel unternommen hat, um ihn bekannt zu machen. Das ist nun nicht mehr der Fall, und ein sehr kompetentes Fachteam bringt ihn nach und nach auf das Niveau seiner Mitbewerber. Nur der Weißwein ist klassifiziert und im Vergleich zum Rotwein proportional rassiger, doch letzterer gewinnt mit zunehmendem Alter der Reben an Qualität.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Dieser als Weißwein klassifizierte Cru mit einer Fläche von 25 Hektar vor den Toren von Bordeaux gehörte einst der Familie Gasqueton, die lange Zeit Eigentümerin von Calon Ségur (Saint-Estèphe) war, bevor er 1968 vom INRA erworben wurde, das ihn zu seinem Aushängeschild im Bereich der Weinbauforschung machte.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Seit 1968 ist das INRA Eigentümer dieses als „Cru classé“ klassifizierten Weinguts in Graves. Unter der Leitung von Dominique Forget ist Couhins (nicht zu verwechseln mit dem benachbarten Couhins-Lurton) heute sowohl ein Standort für Weinbauforschung als auch für die Weinproduktion. Tatsächlich finden auf diesem schönen Terroir die intensivsten Forschungen zum Pflanzenmaterial (Klonauswahl, Unterlagsreben usw.) statt. Der Weinberg ist somit Quelle zahlreicher Innovationen, die es vielen Winzern ermöglicht haben, die mit dem Weinbau verbundenen Schwierigkeiten zu umgehen. Parallel dazu wird hier ein präziser und parzellenbezogener Ansatz im Weinbau verfolgt. Die Weißweine (oft zu 100 % aus Sauvignon) sind von guter Qualität, recht zugänglich und lassen sich sehr gut jung genießen. Den Rotweinen fehlt es oft an Tiefe und Substanz, und ihr Abgang ist stets zu dünn. Die jüngsten Jahrgänge zeigen sich jedoch dichter und konzentrierter. Regelmäßig werden vom INRA Investitionen zur Verbesserung der Produktionsanlagen gewährt. Das Weingut wurde im Laufe des Jahres um einen weiteren Hektar Sauvignon Blanc erweitert und soll noch zwei Hektar bepflanzen, um bald eine Gesamtfläche von 30 Hektar zu erreichen (7 Hektar Weißwein und 23 Hektar Rotwein).