Château Couhins 2011

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Mittlere Intensität, fruchtiges und blumiges Bouquet, weicher Auftakt, dezente Tannine und leicht adstringierend, weicher Abgang.

Über das Weingut:

Dieser Cru, nicht zu verwechseln mit Couhins-Lurton, gehört dem INRA, das trotz seiner Klassifizierung lange Zeit wenig unternommen hat, um ihn bekannt zu machen. Das ist nun nicht mehr der Fall, und ein sehr kompetentes technisches Team bringt ihn nach und nach auf das Niveau seiner Mitbewerber. Nur der Weißwein ist klassifiziert und er ist proportional rassiger als der Rotwein, aber letzterer verbessert sich mit zunehmendem Alter der Reben.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieser als Weißwein klassifizierte Cru mit einer Fläche von 25 Hektar liegt vor den Toren von Bordeaux und gehörte lange Zeit der Familie Gasqueton, den Eigentümern von Calon Ségur (Saint-Estèphe), bevor er 1968 vom INRA erworben wurde, das ihn zu seinem Aushängeschild für die Weinbauforschung machte.
Das Bouquet dieses dunklen Rubinweins ist rassig und ausdrucksstark und vereint frische Beeren, Gewürze und Röstnoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, körperreich und kräftig, ohne dabei übermäßig kräftig zu sein.

Über das Weingut:

Dieser als Weißwein klassifizierte, 25 Hektar große Weinberg vor den Toren von Bordeaux gehörte der Familie Gasqueton, die lange Zeit Eigentümerin von Calon Ségur (Saint-Estèphe) war, bevor er 1968 vom INRA erworben wurde, das ihn zu seinem Aushängeschild für die Weinbauforschung machte.

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

Ein schöner Wein, der Finesse und Eleganz ohne Übertreibung zeigt. Er ist wenig auffällig und eher schlank als imposant, mit Noten von Himbeeren und Blumen.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Seit 1968 ist das INRA Eigentümer dieses klassifizierten Graves-Weinguts. Unter der Leitung von Dominique Forget ist Couhins (nicht zu verwechseln mit seinem Nachbarn Couhins-Lurton) heute sowohl ein Standort für Weinbauforschung als auch für die Produktion. Auf diesem schönen Terroir werden nämlich die intensivsten Forschungen zum Pflanzenmaterial (Klonauswahl, Unterlagsreben usw.) durchgeführt. Der Weinberg ist somit Quelle vieler Innovationen, die es zahlreichen Winzern ermöglicht haben, die Schwierigkeiten des Weinbaus zu umgehen. Parallel dazu wird hier ein präziser und parzellenbezogener Ansatz im Weinbau verfolgt. Die Weißweine (oft zu 100 % aus Sauvignon) sind von guter Qualität, recht zugänglich und lassen sich sehr gut jung trinken. Den Rotweinen fehlt es oft an Tiefe und Substanz, und sie haben immer einen zu flüssigen Abgang. Die letzten Jahrgänge zeigen sich jedoch dichter und konzentrierter. Das INRA gewährt regelmäßig Investitionen zur Verbesserung der Produktionsanlagen. Das Weingut wurde im Laufe des Jahres um einen Hektar Sauvignon Blanc erweitert und soll noch um zwei Hektar vergrößert werden, um schnell eine Gesamtfläche von 30 Hektar (7 Hektar Weißwein und 23 Hektar Rotwein) zu erreichen.

Wine Spectator