Château Couhins 2013 - Cru Classé de Graves

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Zartes Bouquet mit prägnanten Frucht- und Mineralnoten, Anklängen von Zitrone, Buchsbaum und Geißblatt; am Gaumen vollmundig, reichhaltig, sehr aromatisch und von großer Lebendigkeit. Schöne Ausgewogenheit.

Über das Weingut:

Dieser Cru – nicht zu verwechseln mit Couhins-Lurton – gehört dem INRA, das lange Zeit und trotz seiner Klassifizierung nicht viel unternommen hat, um ihn bekannt zu machen. Das ist nun nicht mehr der Fall, und ein sehr kompetentes Fachteam bringt ihn nach und nach auf das Niveau seiner Mitstreiter. Nur der Weißwein ist klassifiziert und im Vergleich zum Rotwein proportional rassiger, doch letzterer gewinnt mit zunehmendem Alter der Rebstöcke an Qualität.

Decanter

Zum Wein:

Ein schöner Ausdruck des Sauvignon, klar und rein, mit natürlicher Säure und guter Reifeperspektive.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Dieser als Weißwein klassifizierte, 25 Hektar große Weinberg vor den Toren von Bordeaux gehörte einst der Familie Gasqueton, die lange Zeit Eigentümerin von Calon Ségur (Saint-Estèphe) war, bevor er 1968 vom INRA erworben wurde, das ihn zu seinem Aushängeschild im Bereich der Weinbau- und Weinforschung machte.

Guide des Vins Gault & Millau

Zum Wein:

In diesem Wein von seltener Zartheit, der mit mineralischen und salzigen Noten, einer luftigen Note und Finesse spielt, wird alles angedeutet, nichts wird aufgezwungen. Das Gesamtbild ist blumig und entwickelt sich anschließend zu Noten von Salbei und Trockenfrüchten.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Dieser Weißwein stammt aus einer Spätlese und entfaltet explosive Sauvignon-Aromen, die sich in einem sortentypischen Geschmackserlebnis mit einem spannungsreichen Abgang widerspiegeln.

Über das Weingut:

Seit 1968 ist das INRA Eigentümer dieses als „Cru Classé“ klassifizierten Weinguts in Graves. Unter der Leitung von Dominique Forget ist Couhins (nicht zu verwechseln mit dem benachbarten Couhins-Lurton) heute sowohl ein Standort für Weinbauforschung als auch für die Weinproduktion. Tatsächlich finden auf diesem schönen Terroir die intensivsten Forschungen zum Pflanzenmaterial (Klonselektionen, Unterlagsreben usw.) statt. Der Weinberg ist somit Quelle zahlreicher Innovationen, die es vielen Winzern ermöglicht haben, die mit dem Weinbau verbundenen Schwierigkeiten zu umgehen. Parallel dazu wird dort ein präziser und parzellenbezogener Ansatz im Weinbau verfolgt. Die Weißweine (oft zu 100 % aus Sauvignon) sind von schöner Machart, recht zugänglich und lassen sich sehr gut jung genießen. Den Rotweinen fehlt es oft an Tiefe und Substanz, und ihr Abgang ist stets zu dünn. Die letzten Jahrgänge zeigen sich jedoch dichter und konzentrierter. Regelmäßig werden vom INRA Investitionen zur Verbesserung der Produktionsanlagen bewilligt. Das Weingut wurde im Laufe des Jahres um einen weiteren Hektar Sauvignon Blanc erweitert und soll noch zwei Hektar bepflanzen, um bald eine Gesamtfläche von 30 Hektar zu erreichen (7 Hektar Weißwein und 23 Hektar Rotwein).

Wine Spectator

Zum Wein:

Knackig, mit Noten von Zitrone und Fenchel, die einem Abgang mit einem Hauch von Thymian weichen. Er ist herrlich erfrischend.