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Château Picque Caillou
Vor den Toren von Bordeaux, das Schloss Picque Caillou liegt im Herzen der Graves, unweit der renommierten Weingüter Haut-Brion und Pape Clément. Das Terroir dieses 21 Hektar großen Weinbergs in der Appellation Pessac-Léognan ist steinig und besteht aus feinem Kies, wie der Name schon andeutet. Es gehört zu den historischen Weingütern rund um die Stadt, der Wiege des Weinbaus im Bordelais.
Das Jahr 2006 markiert einen Wendepunkt: Unter der Leitung von Paul Calvet wurde die Arbeit des Château Picque Caillou auf Beständigkeit ausgerichtet, was zu einer Verbesserung der Weinqualität führte. Unterstützt von den beiden beratenden Önologen Valérie Lavigne und dem verstorbenen Denis Dubourdieu sowie nun seinem Team entwickelt sich das Weingut stetig weiter und bietet elegante Weine, die sich durch Reinheit und Fruchtigkeit auszeichnen und ihre Terroirs widerspiegeln.
Der Rebsortenschnitt besteht überwiegend aus Rotweinsorten, nämlich zu 60 % aus Cabernet Sauvignon, zu 35 % aus Merlot und zu 5 % aus Petit Verdot; bei den Weißweinen überwiegt Sauvignon mit einem geringen Anteil an Sémillon.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Picque Caillou
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