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Château Picque Caillou blanc 2018

Pessac-Léognan|Weißwein

3.8/5 (8 Kunden)

1*Étoile

Hachette

90-92/100

Robert Parker

93/100

Wine Enthusiast

90-91/100

James Suckling

15/20

Bettane & Desseauve

Sauvignon

ausgewogen

sanft

„Reichhaltiges und ausdrucksstarkes Bouquet, reife Frucht, sanfte blumige Noten und ausgeprägte Mineralität; am Gaumen sehr vollmundig, mit großer Energie und köstlichen Aromen, die lange nachklingen. Gut ausgebaut, straff und sehr ausgewogen.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

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Bewertete Website

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Weingut

Château Picque Caillou

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Pessac-Léognan

Region

Bordeaux

Rebsorten

80% Sauvignon, 20% Sémillon

Anbaugebiete

Gunz-artige Pyrenäen-Grundschicht

Weinbau

HVE-3-zertifiziertes Weingut 3

Weinlese

Manuell verpackte in Kisten

Weinbereitung

Kein Aufreißen und kein Mahlen. Pneumatisches Pressen ohne erneutes Aufreißen mit sehr langsamem Druckaufbau. Vorklärung und Hefezugabe im Tank. Abfüllung in Fässer zu Beginn der Gärung.

Reifung

7 Monate auf der Hefe: 20 % neue Barriques, 20 % Barriques, in denen zuvor ein Wein gelagert wurde, 30 % Barriques, in denen zuvor zwei Weine gelagert wurden, 30 % Barriques, in denen zuvor drei Weine gelagert wurden

Alkoholgehalt

12.5%

Auge

Gold

Nase

Mit Noten von reifen gelben Früchten

Geschmack

Leicht und frisch, sehr angenehm

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Krustentieren, eignet sich aber auch gut als Aperitif oder zu Käse...

Weitere Informationen unter Château Picque Caillou

Weitere Informationen unter Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Zum Wein:

Reichhaltiges und ausdrucksstarkes Bouquet, reife Frucht, sanfte blumige Noten und ausgeprägte Mineralität; am Gaumen sehr vollmundig, mit großer Energie und köstlichen Aromen, die lange nachklingen. Gut ausgebaut, straff und sehr ausgewogen.

Über das Weingut:

Picque-Caillou ist eines der letzten Weingüter im Herzen des Großraums Bordeaux: 21 Hektar wunderschönes, steiniges Terroir, wie der Name schon sagt. Im Jahr 2006 übernahm Paulin Calvet die Leitung dieses Familienweinguts. Gestützt auf seine bei Moueix gesammelten Erfahrungen machte er es sich zur Aufgabe, den Ruf dieses schönen Weinguts wiederherzustellen, unterstützt dabei vom verstorbenen Denis Dubourdieu und nun von dessen Team. Man kann sagen, dass ihm dies seit einigen Jahrgängen gelingt, denn die Weine entwickeln sich stetig weiter. Hier stehen Eleganz, reine Frucht, der Ausdruck des Terroirs und Ausgewogenheit im Vordergrund. Das Weingut verdient einen zweiten Stern.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Ein schönes Bouquet mit frischen Minznoten und ein lebhafter, knackiger Geschmack machen diesen Weißwein zu einem sehr liebenswerten Wein.

Über das Weingut:

Dieser im Herzen des Großraums Bordeaux gelegene Weinberg, dessen Name an sein Terroir erinnert, wird seit 2007 von Paulin Calvet geführt, einem Nachkommen der berühmten Weinhändlerdynastie, die das Weingut seit 1947 besitzt. Mit einer Fläche von 22 Hektar zählt er zu den letzten Weinbergen von Mérignac. Das Weingut wird nach einem Umweltmanagementsystem bewirtschaftet.

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 90–92/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der Picque-Caillou 2018 Blanc besticht durch intensive Aromen von frischem Limettensaft, grüner Mango und frischer Birne mit Noten von Orangenblüte, Kreidepulver und Yuzu. Von leicht bis vollmundig präsentiert er eine knackige Frische, die sich durch die intensiven Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten zieht und in einem langen, kreidigen Abgang mündet.

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 93/100

Zum Wein:

Die Probe wurde direkt aus dem Fass verkostet. Dieser Wein hat eine Textur, die zunächst knackig ist und sich dann zu einem vollmundigeren, runderen Charakter entwickelt. Er bietet eine spritzige Note, die einen Kontrast zu den Aromen von reifem Apfel und Birne bildet. Der noch andauernde Ausbau erfolgt präzise und verleiht dem Wein im Hintergrund eine subtile Note.

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 90–91/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended

Zum Wein:

Vielschichtig und köstlich mit Noten von gekochter Zitrone, Apfelstreifen und mineralischen Anklängen. Mittlerer bis voller Körper. Schmackhafter Abgang.

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 8 Bewertungen