Château Croix Cardinale Saint-Émilion Grand Cru 2018

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Florence und Dominique Decoster, ihr Sohn Ludovic und dessen Frau Caroline haben sich in dieses 23 Hektar große Weingut in der Nähe der Gemeinde Castillon verliebt. Die Weine zeichnen sich selbst in durchschnittlichen Jahrgängen durch eine seltene Fülle aus und haben an Finesse in der Tanninstruktur gewonnen. Es handelt sich um einen der sichersten Werte in Saint-Émilion, und der neue Weinkeller sorgt bereits für mehr Präzision und Reinheit. Was für ein Fortschritt und was für ein Einsatz! Dieser Cru ist auf dem Weg an die Spitze.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Dominique und Florence Decoster erwarben 2001 das Weingut Ch. Fleur Cardinale, ein 23,5 Hektar großes Anwesen auf einer der Anhöhen der AOC östlich von Saint-Émilion. Ihre Investitionen trugen schnell Früchte: Der Wein, der sich stetig weiterentwickelte, wurde 2006 in den Kreis der „Classés“ aufgenommen, eine Einstufung, die 2012 bestätigt wurde. Das Weingut wurde 2011 durch den Kauf des benachbarten Weinbergs La Croix Cardinale um 4 Hektar erweitert. Ludovic Decoster trat 2015 in das Unternehmen ein und bekleidet die Position des Betriebsleiters.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Die Familie Decoster (die aus der Porzellanmanufaktur Limoges, Haviland, stammt) scheut keine Mühen, um diesen Cru zu einem der sichersten Werte der Appellation zu machen. Dieses schöne Weingut im östlichen Teil von Saint-Émilion, nördlich von Saint-Étienne-de-Lisse, profitiert von einem fruchtbaren Lehmboden, der Geduld erfordert, um einen hohen Reifegrad zu erreichen. Der Weinberg von Fleur Cardinale liegt im spätesten Sektor der Grand Crus Classés. Auf Anraten von Jean-Luc Thunevin keltert das Weingut Weine im modernen Stil, reichhaltig und schmeichelhaft, oft an der Grenze zur Überreife. Mit der Klassifizierung von 2012 um 8 ha erweitert, umfasst das Weingut nun eine Fläche von 23,5 ha. Von diesen 8 ha, die aus La Croix Cardinale stammen (eine Marke, die die Decosters weiterhin produzieren), fließen 4 ha in den Grand Vin von Fleur Cardinale ein.

Wine Spectator

Über den Wein:

Der Wein fließt verführerisch über die Zunge, mit Aromen von zerdrückten Pflaumen, warmem Himbeerkompott und Johannisbeerpaste, die eine subtile Lebendigkeit besitzen. Noten von schwarzem Teer, verbrannter Erle und Bohnenkraut unterstreichen den Abgang. Dank seiner üppigen Fruchtigkeit sollte er eher kurzfristig getrunken werden. Merlot und Cabernet Franc. Trinkbar ab sofort bis 2030. 1.916 Kisten produziert, 480 Kisten importiert. – JM

Jeb Dunnuck

Über den Wein:

Der Château Croix Cardinale 2018 stammt aus Weinbergen, die direkt neben Fleur Cardinale liegen, und präsentiert sich mit einer tief purpurroten Farbe sowie mittelschweren bis kräftigen Noten von würzigen Pflaumen, Graphit, Lakritz und Erde. Es ist ein reifer, verführerischer Wein mit vielen zarten Tanninen, einer schönen Textur und einem langen Abgang. Er entspricht ganz dem Stil des reifen, aber reinen Jahrgangs.

Vert de Vin

Über den Wein:

Die Nase ist fruchtig, elegant und bietet eine gewisse Tiefe sowie eine sehr feine Konzentration. Man findet Noten von saftiger Cassis, leuchtenden blauen Beeren und etwas weniger ausgeprägten schwarzen Waldbeeren, verbunden mit einem Hauch von Lilie und Veilchen, sehr dezenten Anklängen von trockenen Blättern und einem Hauch von Ort, einem sehr dezenten Hauch von Kardamom und einem kaum wahrnehmbaren Hauch von frischem Tabak. Am Gaumen ist er ausgewogen, fruchtig und bietet schöne saftige, frische und leuchtende Frucht, Struktur sowie eine gewisse Kraft und Saftigkeit. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von spritziger Cassis, kleinen spritzigen/frischen blauen Beeren, frischer Boysenbeere, gepaart mit kleinen Anklängen von frischer violetter Pflaume, Lilie sowie dezenten Noten von Waldboden/trockenem Eichenlaub. Die Tannine sind gut eingebunden und strukturierend. Eine dezente Salzinote im Abgang sorgt für Appetit. Ein sehr dezenter Hauch von Lakritzstange im Nachhall.

Tastingbook - Markus Del Monego

Über den Wein:

Die Farbe des Château Croix Cardinale 2018 ist tief purpurrot mit violetten Reflexen und einem schwarzen Kern. Sein Bouquet ist elegant, mit zurückhaltender Frucht und dezenten Noten von blumigen Aromen sowie sanften Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein gut ausgewogen, mit reifen Tanninen, zarten Fruchtaromen, sanften Gewürzen und einem überzeugenden Abgang.