Château Fleur Cardinale Saint-Émilion 2022 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Seidiges, vollmundiges und saftiges Tannin mit einem bewundernswerten Nachhall und einem schwungvollen Abgang, der alles mitreißt.

Über das Weingut:

Florence und Dominique Decoster, ihr Sohn Ludovic und dessen Frau Caroline haben ihre Leidenschaft für dieses 23 Hektar große Weingut an der Côte in der Nähe der Gemeinde Castillon entdeckt. Die Weine zeichnen sich selbst in durchschnittlichen Jahrgängen durch eine seltene Fülle aus und haben an Finesse in der Tanninstruktur gewonnen. Es handelt sich um einen der sichersten Werte in Saint-Émilion, und der neue Weinkeller sorgt bereits für mehr Präzision und Reinheit. Was für Fortschritte und was für Anstrengungen wurden hier geleistet! Dieser Cru ist auf dem Weg an die Spitze.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Dominique und Florence Decoster erwarben im Jahr 2001 das Weingut „Ch. Fleur Cardinale“, ein 23,5 Hektar großes Anwesen, das auf einer der Anhöhen der AOC östlich von Saint-Émilion liegt. Ihre Investitionen trugen schnell Früchte: Der Wein, der sich stetig weiterentwickelte, wurde 2006 in den Kreis der „Classés“ aufgenommen – eine Einstufung, die 2012 bestätigt wurde. Das Weingut wurde 2011 durch den Kauf des benachbarten Weinbergs „La Croix Cardinale“ um 4 Hektar erweitert. Ludovic Decoster trat 2015 in das Unternehmen ein und bekleidet die Position des Betriebsleiters.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Die Familie Decoster (die aus der Porzellanmanufaktur Limoges, Haviland, stammt) scheut keine Mühen, um diesen Cru zu einem der sichersten Werte der Appellation zu machen. Dieses schöne Weingut im östlichen Teil von Saint-Émilion, nördlich von Saint-Étienne-de-Lisse, profitiert von einem fruchtbaren Lehmboden, der Geduld erfordert, um ein hohes Reifegradniveau zu erreichen. Der Weinberg von Fleur Cardinale liegt im spätesten Reifebereich der Grand Crus Classés. Unter der Beratung von Jean-Luc Thunevin keltert das Weingut Weine im modernen Stil, reichhaltig und schmeichelhaft, oft an der Grenze zur Überreife. Das Weingut wurde mit der Klassifizierung von 2012 um 8 ha erweitert und umfasst nun eine Fläche von 23,5 ha. Von diesen 8 ha, die aus La Croix Cardinale stammen (eine Marke, die die Decosters weiterhin produzieren), fließen 4 ha in den Spitzenwein von Fleur Cardinale ein.

Vinous

Zum Wein:

Der Fleur Cardinale 2022 ist pure Sinnlichkeit. Dieser seidige und schön strukturierte Saint-Émilion mit mittlerem Körper ist ein wahrer Genuss. Elegante Tannine begleiten ein fruchtiges Herz mit tiefen Nuancen. Lavendel, Espresso, Lakritz, getrocknete Kräuter und Menthol entfalten sich in einem langen und anhaltenden Abgang. 2027–2042

James Suckling

Zum Wein:

In der Nase Noten von würzigen Kirschen, Zedernholz, weißem Pfeffer und schwarzen Pilzen. Am Gaumen fast vollmundig, mit reifen, staubigen und sanften Tanninen, die gleichmäßig präsent sind. Saftig, lang anhaltend und rund. Sehr gut ausgewogen und bereits jetzt verführerisch, wird er ab 2026 noch besser sein.

Jeb Dunnuck

Zum Wein:

Der Château Fleur Cardinale 2022 ist eine Cuvée aus 78 % Merlot, 16 % Cabernet Franc und 6 % Cabernet Sauvignon, die nach einer Kaltmazeration vor der Gärung 12 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern (72 % neu) 18 % in einjährigen Fässern, 7 % in großen Fässern und 3 % in Amphoren. Dieser vollmundige und komplexe Saint-Émilion entfaltet in der Nase Aromen von schwarzen Beeren, Graphit, Schotter sowie erdige und trüffelartige Noten. Reif und perfekt ausgewogen präsentiert sich dieser Saint-Émilion mit mäßiger Säure, seidigen Tanninen und einer geschliffenen, eleganten Textur. Mit seinem leicht modernen Stil ist er dennoch opulent, reichhaltig und absolut fesselnd und vereint Tiefe mit Finesse. 2030–2060

Terre de Vins

Zum Wein:

Schon in der Nase vermischen sich Graphit und Heidelbeere mit krautigen Noten. Der Auftakt ist lebhaft, das Gesamtbild präzise und ausgewogen; wir befinden uns im Bereich der zurückhaltenden Kraft mit herrlichen roten Fruchtaromen. Es ist ein millimetergenau ausgearbeiteter, durchdachter und liebevoll gestalteter Wein mit einem sehr schönen, salzigen Abgang.

Yves Beck

Zum Wein:

Der Fleur Cardinale besticht durch Reife und Frische, dank Noten von reifen schwarzen Beeren, gepaart mit Minznuancen und einem Hauch von Kreide. Der cremige Auftakt kündigt einen dichten und harmonischen Wein an. Seine weichen Tannine sorgen für Fülle und Samtigkeit und sichern gleichzeitig gemeinsam mit einer strukturgebenden Spannung die Zukunft. Ein Wein, der die von Ludovic Decoster eingeleitete Entwicklung des Weinguts unterstreicht. Was für erfreuliche Aussichten! 2026–2042