Relais de La Dominique Saint-Emilion Grand Cru 2018 - Second vin

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieses 23 Hektar große Weingut gehört der Familie Fayat (Fayat in Pomerol und Clément-Pichon im Médoc). Der Cru entwickelt sich stetig weiter und hat in den letzten Jahrgängen Weine hervorgebracht, die dem legendären Niveau von Pomerol würdig sind. Seit 2011 ist der Anteil des Grand Vin von 80 % auf 55 % gesunken, wodurch der Wein an Komplexität gewonnen hat. Der Anteil an Cabernet Franc steigt, und der Cru erreicht eine neue Dimension mit einer feinen Struktur, einer subtilen Tanninintensität und einer nuancierteren Fruchtigkeit.

Guide des Vins Gault & Millau

Über das Weingut:

„Das Weingut liegt in bemerkenswerter Lage am Rande von Pomerol, neben Cheval Blanc, auf sandig-kiesigen Böden mit einer Unterlage aus Eisenkrätze; ein schöner Einstieg. Nach dem Frostschaden von 1956 erlangte der Weinberg unter Clément Fayat, der ihn 1969 erwarb, wieder seine Gesundheit. Es wurden erhebliche Investitionen getätigt, um das Weingut in die Spitzenklasse zu führen, und Michel Roland ist mit von der Partie, mit parzellenweiser Weinbereitung und Mikrooxygenierung als Schlüsselelement. Der Anteil an neuen Barriques liegt zwischen 50 % und 70 %.“

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Die Frucht ist anmutig, geprägt von einer unverfrorenen Offenheit und einem rauchigen Ausdruck. Der 2018er entfaltet sich zart mit einem seidigen Fruchtfleisch. Und seine üppige Fülle, die die ausdrucksstarke Frucht verspricht, ist das Ergebnis einer sorgfältig behandelten Traube.

Über das Weingut:

Mit seinem schon von weitem erkennbaren roten Gebäude setzt La Dominique stark auf Weintourismus. Von der Panoramaterrasse bzw. dem Restaurant oberhalb des Weinkellers hat man einen Blick auf die Nachbarn des westlichen Plateaus in der Nähe von Pomerol. Das Weingut (29 Hektar Lehm-Kalk-, Lehm-Sand- und Kiesböden), das dem Unternehmer Clément Fayat aus der Corrèze gehört, hat auf Anraten von Julien Viaud (Team Rolland) tiefgreifende Veränderungen eingeleitet: Anpflanzung von Massenselektionen, Einsatz von Amphoren und Glaseiern... Lange Zeit blieb La Dominique im Mittelfeld der Appellation, doch seit 2018 ist die stilistische Entwicklung des Grand Vin spürbar.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Der Zweitwein des Cru Classé La Dominique vereint die Fülle und Konzentration des Grand Vin, weist jedoch ein geschmeidigeres Profil auf. Mit seiner Fülle und Dichte, gepaart mit Aromen von schwarzen Beeren, wird sich dieser Wein gut entwickeln und dürfte ab 2024 trinkreif sein.

Vinous

Über den Wein:

Der Relais de La Dominique 2018 ist zart, duftend und angenehm würzig. Schöne blumige Noten, zerkleinerte rote Beeren und Gewürze prägen diesen wunderbar einladenden Zweitwein. 2024 – 2033

James Suckling

Über den Wein:

Aromen von süßen Pflaumen und leichter Schokolade münden in einen vollmundigen Gaumen mit sehr gut integrierten, feinen und leicht gekauten Tanninen. Geschliffene Textur. Schmackhafter Abgang. Trinkbar ab 2023 und darüber hinaus.

Über das Weingut:

Yves Beck

Über den Wein:

Die Nase lässt nicht vermuten, dass der Wein aus einem warmen Jahrgang stammt; vielmehr zeichnen ihn Frische und Noten von roten Beeren aus. Am Gaumen zeigt er Charme, aber auch Spannung und Lebendigkeit. Ein schmackhafter, vollmundiger und rassiger Wein. Ein gelungener Wein. 2022–2028

Vert de Vin

Über den Wein:

Die Nase ist fruchtig, frisch und gut strukturiert. Man erkennt Noten von wilden Brombeeren, Blumen und, etwas dezenter, von Gewürzen, verbunden mit einem Hauch von frischem Leder und einer dezenten Vanillenote. Am Gaumen ist er fruchtig und bietet Saftigkeit, Spannung, Frische, eine schöne mineralische Struktur sowie eine feine Säure. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von saftigen Himbeeren, saftigen Brombeeren und leichteren Noten von saftigen schwarzen Beeren, verbunden mit feinen Anklängen von Lakritz, Blumen, Röstnoten, Kardamom und Vanille. Die Tannine verleihen dem Wein Struktur.