Château La Dominique Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieses 23 Hektar große Weingut gehört der Familie Fayat (Fayat in Pomerol und Clément-Pichon im Médoc). Der Cru entwickelt sich stetig weiter und hat in den letzten Jahrgängen Weine hervorgebracht, die dem legendären Niveau von Pomerol würdig sind. Seit 2011 ist der Anteil des Grand Vin von 80 % auf 55 % gesunken, wodurch der Wein an Komplexität gewonnen hat. Der Anteil an Cabernet Franc steigt, und der Cru erreicht eine neue Dimension mit einer feinen Struktur, einer subtilen Tanninintensität und einer nuancierteren Fruchtigkeit.

Decanter

Über den Wein:

Ein weiterer gelungener Jahrgang für La Dominique. Dieser rubinrote Wein mit violetten Reflexen entfaltet zurückhaltend saftige Noten von Damaszenerpflaumen und schwarzen Kirschen, ergänzt durch köstliche Anklänge von geröstetem Butterkaramell und Kakaobohnen. Das passt perfekt zusammen – feste Tannine, erfrischende blaue Beeren und Frische im mittleren Gaumen, kein Durchhänger im mittleren Gaumen und Wellen von Sekundäraromen. Ein ernstzunehmender Wein, der sich im Vergleich zu den letzten Jahrgängen deutlich verbessert hat. 2027–2042

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Mit seiner frischen Minznote, untermalt von Aromen reifer Früchte und einem Hauch von Gewürzen und Vanille, präsentiert sich dieser Wein mit einer kraftvollen und üppigen Nase von Anfang an sehr einladend. Es folgt ein Gaumen voller Charme, getragen von großzügigen, kräftigen Tanninen, mit einem kompakteren Abgang, der dem Wein eine schöne Länge verleiht. Eine lange Lagerung ist ganz offensichtlich angebracht. 2027–2036

Guide des Vins Gault & Millau

Über das Weingut:

„Das Weingut liegt in bemerkenswerter Lage am Rande von Pomerol, neben Cheval Blanc, auf sandig-kiesigen Böden mit einer Unterlage aus Eisenkrätze; ein schöner Einstieg. Nach dem Frostschaden von 1956 erlangte der Weinberg unter Clément Fayat, der ihn 1969 erwarb, wieder seine Gesundheit. Es wurden erhebliche Investitionen getätigt, um das Weingut in die Spitzenklasse zu führen, und Michel Roland ist mit von der Partie, mit parzellenweiser Weinbereitung und Mikrooxygenierung als Schlüsselelement. Der Anteil an neuen Barriques liegt zwischen 50 % und 70 %.“

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Mit seinem schon von weitem erkennbaren roten Gebäude setzt La Dominique stark auf Weintourismus. Von der Panoramaterrasse bzw. dem Restaurant oberhalb des Weinkellers hat man einen Blick auf die Nachbarn des westlichen Plateaus in der Nähe von Pomerol. Das Weingut (29 Hektar Lehm-Kalk-, Lehm-Sand- und Kiesböden), das dem Unternehmer Clément Fayat aus der Corrèze gehört, hat auf Anraten von Julien Viaud (Team Rolland) tiefgreifende Veränderungen eingeleitet: Anpflanzung von Massenselektionen, Einsatz von Amphoren und Glaseiern... Lange Zeit blieb La Dominique im Mittelfeld der Appellation, doch seit 2018 ist die stilistische Entwicklung des Grand Vin spürbar.

Vinous

Über den Wein:

Der La Dominique 2020 ist ebenso beeindruckend wie bei seiner Erstverkostung aus dem Fass. Dunkel und prächtig im Glas präsentiert sich dieser 2020er von Anfang an rassig und wunderbar elegant. Schwarzkirsche, Kies, Gewürze, getrocknete Blumen und Espresso verleihen diesem tiefgründigen und wunderbar prächtigen La Dominique dunkle Nuancen. Ein großartiger Wein. 2027–2040

James Suckling

Über das Weingut:

Jeb Dunnuck

Über den Wein:

Der Château La Dominique 2020 stammt aus dem Nordwesten der Appellation, unweit von Cheval Blanc, und ist ein weiterer runder, geschmeidiger und unglaublich beeindruckender Wein aus dieser Region, die sich eindeutig auf einem Aufwärtstrend befindet. Eine Cuvée aus 85 % Merlot, 12 % Cabernet Franc und 3 % Cabernet Sauvignon, die 14 Monate in zu 50 % neuen Barriques (davon 17 % in Amphoren) gereift ist, folgt auf seine tief rubin-purpurne Farbe ein Bouquet von Cassis, dunkleren Kirschen, Schokolade, trüffelartiger Erde und Frühlingsblumen, ähnlich dem eines Pomerol. Mit einer Fülle von mittlerem bis vollem Körper, einem runden, geschmeidigen und sinnlichen Mundgefühl sowie herrlichen Tanninen ist dies ein weiterer bemerkenswerter Wein, den Leser gerne in ihrem Weinkeller haben werden. Obwohl er bereits heute sehr angenehm zu trinken ist, wird er von einer Flaschenreifung von 3 bis 5 Jahren profitieren und in den kommenden 15 Jahren und darüber hinaus glänzen. 2026–2041

Terre de Vins

Über den Wein:

Dominique bestätigt seinen Aufstieg mit diesem sehr gelungenen Jahrgang, der von einem ehrgeizigen Team meisterhaft umgesetzt wurde. Schöne Konzentration, Tiefe, Ausgewogenheit, Präzision sowohl in der Textur als auch in der Definition der Tannine: Alles legt eine Stufe zu, sowohl an Finesse als auch an Energie. Der Mundgefühl ist geschmeidig und saftig, das Gesamtbild wirkt frisch und macht Appetit. Bemerkenswert: der schöne Erfolg des Zweitweins, des Relais de la Dominique.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Über den Wein:

Das Bouquet mit seinen weißen und roten Blüten, Kirschen, Lakritz, Rauch, Espresso und Rauch ist herrlich. Mittlerer Körper, weich, seidig und frisch – am Gaumen bietet der Wein vielschichtige Noten von lebhaften, süßen, klaren und reinen roten Steinfrüchten, schwarzen Pflaumen, Erde, geröstetem Kaffee, Rauch und Schokolade, was perfekt zu seinem eleganten Stil passt. Es handelt sich eindeutig um einen hervorragenden Jahrgang für La Dominique. 2025–2050