Château Simard 2012 (Magnum)

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Ein eleganter, vollmundiger Wein mit bereits gut eingebundenen Tanninen, der schon jetzt getrunken werden kann.

Über das Weingut:

Pauline und Alain Vauthier, Eigentümer und Winzer des berühmten Château Ausone, bewirtschaften dieses Familienweingut, auf dem sie zwei Cuvées hervorheben: Simard und Haut-Simard, die zusammen etwa fünfzig Hektar umfassen. Letztere, die 2007 auf den Markt kam, hat sich zu einem sicheren Wert entwickelt. Die Weine entwickeln sich in der Flasche hervorragend. Man schätzt ihre Geschmeidigkeit und ihre angenehmen Tannine. Für weniger als 20 Euro ist es schwer, da mitzuhalten!

Decanter

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Der 2012er von Simard (35 % Cabernet Franc neben Merlot), der in Betontanks vinifiziert und 18 Monate lang ausgebaut wurde, entfaltet ein frisches Bouquet von Veilchen, schwarzen Beeren, Brombeeren und Gewürzen. Diese Frische setzt sich am Gaumen fort, der sich seidig, geschmeidig und fein präsentiert, mit runden Tanninen, die durch eine zarte, edle pflanzliche Note im Abgang noch unterstrichen werden.

Über das Weingut:

Getrennt, aber untrennbar miteinander verbunden: Simard und Haut-Simard entstanden 1870 durch die Teilung des weitläufigen Anwesens des Grafen von Simard durch eine Eisenbahnlinie; 40 ha für das erste, 10 ha für das zweite, das 1954 von Claude Mazière erworben und nach dessen Tod von seinem Neffen Alain Vauthier (Ausone) übernommen wurde. Die Familie Vauthier bewirtschaftet auch das Weingut Ch. de Fonbel unweit von Simard.

Guide des Vins Gault & Millau

Robert Parker - Wine Advocate

Wine Enthusiast