Château Montrose Saint-Estèphe 2025 - 2nd Grand Cru Classé (Primeurs)

Das Weingut gehörte über ein Jahrhundert lang der Familie Charmolüe (die mittlerweile in der Provence auf dem Château Romanin ansässig ist). Nach dem Erwerb durch Martin und Olivier Bouygues im Jahr 2005 setzte das Weingut seinen Weg der Exzellenz fort. Die neuen Eigentümer und ihre Teams haben darauf geachtet, den Stil nicht zu verändern, sondern den Weinbau und die Weinbereitung zu perfektionieren, um sie an die ökologischen und kulturellen Anforderungen unserer Zeit anzupassen. Der Zweitwein „Dame-de-Montrose“, der in beträchtlicher Menge produziert wird, hat an Beständigkeit und Terroir-Ausdruck gewonnen. Die jüngsten Jahrgänge, die zur Spitze des Médoc gehören, stehen den Premiers Crus Classés in nichts nach.

Der Montrose 2025, der sich zu einem echten, zeitlosen Klassiker entwickelt, entfaltet im Glas Noten von schwarzen Beeren, schwarzem Trüffel, glühender Kohle und Veilchen und gewinnt an Fülle und Nuancen, je länger er atmen kann. Körperreich, dicht und von eleganter Kraft zeugt er von einer komplexen und vielschichtigen Struktur mit einem Fruchtkern von erstaunlicher Konzentration, Tanninen von außergewöhnlicher Qualität und einem langen, nachhallenden Abgang. Der 2025er ist eine Cuvée aus 77 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot und 4 % Cabernet Franc, die ausschließlich aus dem historischen Kern des Weinguts stammt, der sich auf der vierten Terrasse direkt gegenüber dem Schloss befindet. Mit einem pH-Wert von 3,65 und einem Alkoholgehalt von 13,4 % bleibt er trotz seiner beeindruckenden Kraft und Intensität klassisch ausgewogen. Die Leser werden in den kommenden Jahrzehnten faszinierende Momente erleben, wenn sie die Nuancen in Stil und Qualität zwischen den Jahrgängen 2025, 2023 und 2022 entdecken!

 

Die Unternehmer Martin und Olivier Bouygues sind seit 2006 Eigentümer dieses berühmten „Cru Classé“. Sie bewirtschaften auf vorbildliche Weise eines der schönsten Terroirs des Médoc, das sich in der Vergangenheit bereits mehrfach dadurch ausgezeichnet hat, dass es Weine hervorgebracht hat, die das Niveau der „Premiers Grands Crus Classés“ erreichen oder sogar übertreffen. In heißen und trockenen Jahren, wie es 2003, 2009, 2010 oder sogar 2011 der Fall war, bietet Montrose eine außergewöhnliche Qualität. Hervé Berland, der das Weingut heute leitet, führt es auf ein Niveau an Definition und Präzision, das hier noch nie zuvor erreicht wurde. Es nähert sich einem dritten Stern.

Der Montrose 2025 stammt – wie bereits seit dem Jahrgang 2023 – ausschließlich von der Parzelle Terrace IV. Die Lese begann am 29. August und endete erst am 20. September, was mit 16 Lestagen zwischen diesen beiden Daten einen recht langen Zeitraum darstellt. Dieser Jahrgang reift zu 60 % in neuen Eichenfässern. Er präsentiert sich mit einer sehr intensiven Nase, in der eine kräftige Graphitnote die schwarzen Früchte durchzieht, die wunderbar definiert sind, aber einen entschieden klassischen Stil aufweisen. Wow. Die Reinheit der Frucht ist außergewöhnlich. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit geschmeidigen und sehr fein gearbeiteten Tanninen sowie exquisiten schwarzen Früchten, die von Mineralität geprägt sind. So viel Frische und Lebendigkeit, ein sanfter, aber eindringlicher Auftakt, ein sehr präziser und raffinierter Abgang: Dies ist ein Montrose, der in die Annalen eingehen wird. Wow (noch einmal). 2032–2060

Während die „Dame de Montrose“ durch ihren filigranen und klar definierten Charakter beeindruckt, positioniert sich Montrose von Anfang an als Vorreiter. Er besticht durch seine umwerfende Gelassenheit und bietet eine Fülle von Details, die es zu entdecken gilt, wobei er stets dem Stil treu bleibt, den das Weingut mit Bedacht verfolgt: Eleganz! Auch wenn er Glanz besitzt, ist dieser doch zurückhaltend; auch wenn er Komplexität aufweist, relativiert die Frische die Prioritäten, indem sie sich als grundlegender Bestandteil der Duftpyramide positioniert. Der Auftakt entspricht dem Bouquet: Intensität ist gut, Subtilität ist besser! Der Wein zeigt im Auftakt ein schlankes Profil, um eine Silhouette zu formen, die am Gaumen an Dimension gewinnt. Die Tannine offenbaren sich erst sehr spät, genau dort, wo sie ihre Überlegenheit am besten unter Beweis stellen können – nicht durch ihre Kraft, sondern durch ihre Fähigkeit, diese Kraft präzise zu vermitteln. Dabei können sie natürlich auf die unverzichtbare Unterstützung der Säure zählen. Allerdings muss man zugeben, dass diese sich eher auf Zehenspitzen nähert, so sehr lässt sie sich von so viel Kraft einschüchtern. Dennoch ist diese Kraft äußerst edel und eher in der Lage, sich flüsternd durchzusetzen, da ihre Tragweite offensichtlich ist. Die Säurestruktur trägt somit dazu bei, die Konturen zu zeichnen und die eroberungslustigen Tannine dennoch ein wenig einzubinden. Der rote Faden weicht keinen Millimeter; die Eleganz hat das Gesamtbild fest im Griff. Nur große Weine sind in der Lage, solche Leistungen zu vollbringen.