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Château Les Ormes de Pez 2001

Saint-Estèphe|Rotwein

4.5/5 (6 Kunden)

Bewertungen: Guide Hachette 2** (hervorragender Wein), RVF 16/20, B&D 15/20, Gault Millau 89/100, Wine Spectator 89/100, Jancis Robinson 16,5/20
„Gute Struktur am Gaumen mit harmonischen und dichten Tanninen. Ein schöner, lang anhaltender und angenehmer Wein. “ (Le Grand Guide des Vins de France 2010 – Bettane & Desseauve)
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Weingut

Château Ormes de Pez

Jahrgang

2001

Bezeichnung

Saint-Estèphe

Region

Bordeaux

Rebsorten

67% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 10% Cabernet Franc

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden

Weinlese

Handlese und Sortierung im Weinberg

Reifung

15 Monate in Eichenfässern

Auge

Rubinrote Farbe und gute Farbintensität

Nase

kraftvoll und komplex, mit Noten von Röstnoten sowie roten und schwarzen Beeren

Geschmack

Schöne Ausgewogenheit zwischen Frucht und Holz. Komplexer, harmonischer und lang anhaltender Abgang

Servieren

in einer Karaffe bei 17–18 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2010

Vorher trinken

2021

Weinbegleitung

A déguster sur des gibiers à plume, un pigeon aux épices, une entrecôte à la bordelaise...<br/>

Weitere Informationen unter Château Ormes de Pez

Weitere Informationen unter Saint-Estèphe

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Die Ulmen sind verschwunden, doch der Weiler Pez beherbergt nach wie vor dieses hübsche Weingut, das von Jean-Michel Cazes erworben wurde. Die Weinbereitung erfolgt übrigens unter der wohlwollenden Aufsicht der Teams von Château Lynch-Bages, was dem Wein ein wenig mehr Seele und vor allem viel Eleganz verleiht. Dank einer sorgfältigeren und präziseren Weinbereitung als in der Vergangenheit haben die Weine an Raffinesse gewonnen.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Dieses hübsche Anwesen verdankt seinen Namen den schönen Ulmen, die einst seinen Garten schmückten. Seit den 1930er Jahren im Besitz der Familie Cazes (Lynch-Bages) produziert Ormes de Pez einen Wein, der Liebhaber mit seinem vollmundigen, reichhaltigen und verführerischen Bouquet begeistert. Er ist in der Regel recht schnell trinkreif und zeigt seit über zehn Jahren eine große Beständigkeit, dank der Arbeit eines perfekt eingespielten Teams. Ein Schnäppchen.

James Suckling

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Kundenbewertung

4.5/5

basierend auf 6 Bewertungen