Château Ormes de Pez - Saint-Estèphe 2020

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Les Ormes gibt es nicht mehr, aber der Weiler Pez beherbergt noch immer dieses hübsche Anwesen, das Jean-Michel Cazes erworben hat. Die Weinbereitung erfolgt unter der wohlwollenden Aufsicht der Teams von Château Lynch-Bages, was dem Wein ein wenig mehr Seele und vor allem viel Eleganz verleiht. Dank einer sorgfältigeren und präziseren Weinbereitung als in der Vergangenheit haben die Weine an Raffinesse gewonnen.

Decanter

Über den Wein:

Aromen von Heidelbeeren, Himbeeren und Cassis, konzentriert und saftig. Der Wein wird vom Merlot dominiert (nach einer Umstrukturierung des Weinbergs, um die Trauben besser an das Terroir anzupassen) und zeichnet sich durch Biss und Frische aus. Mit einer schönen rauchigen Note ist dies ein weiterer gelungener Jahrgang für Ormes de Pez. 4 % Petit Verdot vervollständigen die Assemblage. 3,69 hl. 45 % neue Eiche. Ein Ertrag von 42 hl/ha, der hier aufgrund des lehmigeren Bodens und weil der Merlot weniger von der Trockenheit betroffen war als der Cabernet Sauvignon, nicht so gering ist wie in Lynch Bages. 2024-2038

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Der Wein ist wie immer von bewundernswerter Qualität und besonders gut im Jahrgang 2020 mit einer wirklich hervorragenden Brillanz und einer bewundernswerten Fruchtdefinition. Elegant, aber auch intensiv und mit eleganten Tanninen ausgestattet, ist er bereits jetzt unwiderstehlich.

Über das Weingut:

Dieses hübsche Anwesen verdankt seinen Namen den schönen Ulmen, die einst seinen Garten schmückten. Ormes de Pez gehört seit den 1930er Jahren zur Familie Cazes (Lynch-Bages) und produziert einen Wein, der Liebhaber mit seinem vollmundigen, reichhaltigen und verführerischen Bouquet begeistert. Er ist in der Regel recht schnell trinkbar und zeigt dank der Arbeit eines perfekt eingespielten Teams seit über zehn Jahren eine große Beständigkeit. Ein gutes Geschäft.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Dieser Wein stammt aus dem Besitz der Familie Cazes de Lynch-Bages in Pauillac und ist ein Qualitätswein, der ganz in der Tradition dieses Weinguts steht. Mit seinen gut eingebundenen Tanninen, die die Aromen von schwarzen Pflaumen unterstreichen, hat dieser Wein mittelfristig ein schönes Potenzial.

James Suckling

Le Figaro vins

Über den Wein:

Eine schöne Nase nach Freesien und Lilien, leicht pfeffrig wie ein Pinot Noir, dann am Gaumen viel Finesse, viel zu erzählen, mit Noten von Brombeeren, Cassis, Sandelholz und einem bezaubernden Abgang. Zwischen 2023 und 2053.

Terre de Vins

Über den Wein:

Seit sechs Jahren nimmt der Anteil an Merlot zu und verleiht diesem ohnehin schon charmanten Wein mehr Stabilität, Rundheit und Körper. Die ausdrucksstarke, fruchtige Nase kündigt einen vollmundigen, frischen, leicht verdaulichen Gaumen an, der von belebenden, reifen Tanninen umrahmt wird. Die feine, pudrige Palette mit Lakritznoten ist bereits jetzt sehr angenehm zu verkosten.

Yves Beck

Über den Wein:

Ormes de Pez profitiert von einem lehm- und kalkhaltigen Terroir, auf dem sich Merlot wohlfühlt, sowie von sandig-kalkhaltigen Böden, die für Cabernet Sauvignon geeignet sind. Der Wein weist eine gute Dichte auf und verfügt über feine, perfekt integrierte Tannine. Der kalkhaltige Charakter des Terroirs zeigt sich in kreidigen Nuancen, die sowohl in der Nase als auch am Gaumen wahrnehmbar sind. Ein dichter und kraftvoller Wein mit einem durch die Struktur ideal verlängerten Abgang. Ein Ormes de Pez mit Charakter, der etwas Lagerzeit verdient. 2027-2045