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Château Ormes de Pez – Saint-Estèphe 2020

Château Ormes de Pez - Saint-Estèphe 2020

Saint-Estèphe|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5
4.2/5 (18 Kunden)

94/100

RVF

94/100

Terre de Vins

94/100

Le Figaro

94/100

Yves Beck

93/100

Decanter

93/100

Wine Enthusiast

knusprig
Potenzial
Zeichen
unglaublicher Charme

„Besonders gut, mit einem wirklich herrlichen Glanz und einer bewundernswerten Fruchtintensität! ~ La RVF“

„Seit sechs Jahren steigt der Merlot-Anteil und verleiht dieser ohnehin schon charmanten Cuvée mehr Stabilität, Rundheit und Körper. Die ausdrucksstarke, fruchtige Nase kündigt einen vollmundigen, frischen und bekömmlichen Gaumen an, der von belebenden, reifen Tanninen umrahmt wird. Die Note von Lakritz, gepaart mit pudrigen, feinen Aromen, ist bereits jetzt ein Genuss. “ (Terre de Vins 2021) Ein wunderschön gestalteter Wein, der seit 1940 im Besitz der Familie Cazes ist, die auch das Château Lynch-Bages in Pauillac leitet. – Lieferung in einer Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)

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Bewertete Website
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Weingut

Château Ormes de Pez

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Saint-Estèphe

Region

Bordeaux

Rebsorten

54% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet franc, 4% Petit Verdot

Anbaugebiete

Kiesböden der Garonne

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handlese und Sortierung im Weinberg

Weinbereitung

20-tägige Brutzeit

Reifung

16 Monate in Fässern aus französischer Eiche (davon 45 % neu)

Alkoholgehalt

13%

Auge

Dunkle Farbe, glänzende Scheibe

Nase

Ausdrucksstark mit einem fruchtigen Bouquet, das von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren geprägt ist. Blumige und würzige Noten, ein Hauch von Pfeffer

Geschmack

Kraftvoller und eleganter Auftakt, samtiger und vollmundiger Wein mit feinen, belebenden Tanninen. Frische und zarte Aromen von schwarzen Pflaumen und Lakritz. Langer, betörender Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2024

Vor dem Trinken

2038+

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Entenbrust mit roten Beeren, Rinderbraten, Feigenkuchen…

Weitere Informationen unter Château Ormes de Pez

Weitere Informationen unter Saint-Estèphe

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Die Ulmen sind verschwunden, doch im Weiler Pez befindet sich nach wie vor dieses hübsche Weingut, das von Jean-Michel Cazes erworben wurde. Die Weinbereitung erfolgt übrigens unter der wohlwollenden Aufsicht der Teams von Château Lynch-Bages, was dem Wein ein wenig mehr Seele und vor allem viel Eleganz verleiht. Dank einer sorgfältigeren und präziseren Weinbereitung als in der Vergangenheit haben die Weine an Raffinesse gewonnen.
Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 93/100

Zum Wein:

Aromen von Heidelbeere, Himbeere und schwarzer Johannisbeere, konzentriert und saftig. Der Wein wird vom Merlot dominiert (infolge einer Umstrukturierung des Weinbergs, um die Trauben besser an das Terroir anzupassen) und zeichnet sich durch Biss und Frische aus. Mit einer schönen rauchigen Note ist dies ein weiterer gelungener Jahrgang für Ormes de Pez. 4 % Petit Verdot runden die Cuvée ab. 3,69 hl. 45 % neue Eiche. Ein Ertrag von 42 hl/ha, der hier nicht so gering ist wie bei Lynch Bages, da der Boden lehmiger ist und der Merlot weniger von der Trockenheit betroffen war als der Cabernet Sauvignon. 2024–2038
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 94/100

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Zum Wein:

Der Wein ist wie immer hervorragend verarbeitet und im Jahrgang 2020 besonders gut – mit einer wahrhaft großartigen Lebendigkeit und einer bewundernswerten Fruchtdefinition. Er ist elegant, aber auch intensiv und verfügt über elegante Tannine – schon jetzt ist er unwiderstehlich.

Über das Weingut:

Dieses hübsche Anwesen verdankt seinen Namen den schönen Ulmen, die einst seinen Garten schmückten. Ormes de Pez, das seit den 1930er Jahren im Besitz der Familie Cazes (Lynch-Bages) ist, produziert einen Wein, der Weinliebhaber mit seinem vollmundigen, reichhaltigen und verführerischen Bouquet begeistert. Er lässt sich in der Regel recht schnell genießen und zeichnet sich seit über zehn Jahren durch eine hohe Beständigkeit aus, was der Arbeit eines perfekt eingespielten Teams zu verdanken ist. Ein echtes Schnäppchen.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 93/100

Zum Wein:

Dieser Wein stammt aus dem Weingut der Familie Cazes de Lynch-Bages in Pauillac und ist ein Qualitätswein, der ganz in der Tradition dieses Weinguts steht. Mit seinen gut integrierten Tanninen, die die Aromen von schwarzer Pflaumenschale unterstreichen, verfügt dieser Wein über ein schönes mittelfristiges Potenzial.
James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Le Figaro – Weine

Le Figaro vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 94/100

Zum Wein:

Ein schöner Duft nach Freesien und Lilien, leicht pfeffrig wie ein Pinot Noir, am Gaumen dann sehr zart und vielschichtig, mit Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Sandelholz sowie einem bezaubernden Abgang. Zwischen 2023 und 2053.
Weinland

Terre de Vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 94/100

Zum Wein:

Seit sechs Jahren steigt der Merlot-Anteil und verleiht dieser ohnehin schon charmanten Cuvée mehr Stabilität, Rundheit und Körper. Die ausdrucksstarke, fruchtige Nase kündigt einen vollmundigen, frischen und bekömmlichen Geschmack an, der von belebenden, reifen Tanninen umrahmt wird. Das Aromenprofil mit Noten von Lakritz, Puder und feinen Nuancen ist bereits jetzt ein Genuss.
Yves Beck

Yves Beck

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 94/100

Zum Wein:

Ormes de Pez profitiert von einem lehm-kalkhaltigen Terroir, auf dem sich der Merlot wohlfühlt, sowie von sand-kalkhaltigen Böden, die dem Cabernet Sauvignon entgegenkommen. Der Wein weist eine gute Dichte auf und verfügt über feine, perfekt integrierte Tannine. Die kalkhaltige Note des Terroirs zeigt sich in kreidigen Nuancen, die sowohl in der Nase als auch am Gaumen wahrnehmbar sind. Ein dichter und kraftvoller Wein mit einem Abgang, der durch die Struktur ideal verlängert wird. Ein charaktervoller Ormes de Pez, der eine gewisse Lagerzeit verdient. 2027–2045 

PREIS 1JOUR1VIN

32

.90

€/Fl.

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