Château Ormes de Pez - Saint-Estèphe 2019

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Die Ulmen sind verschwunden, doch im Weiler Pez befindet sich nach wie vor dieses hübsche Weingut, das von Jean-Michel Cazes erworben wurde. Die Weinbereitung erfolgt übrigens unter der wohlwollenden Aufsicht der Teams von Château Lynch-Bages, was dem Wein ein wenig mehr Seele und vor allem viel Eleganz verleiht. Dank einer sorgfältigeren und präziseren Weinbereitung als in der Vergangenheit haben die Weine an Raffinesse gewonnen.

Decanter

Zum Wein:

Intensives, kraftvolles, kräftiges und strukturiertes Bouquet. Mit seiner hervorragenden Energie ist dies ein Wein von guter Qualität, recht kühn und reichhaltig, samtig und deutlich kraftvoll, mit Tanninen, die derzeit im Vordergrund stehen und den Gaumen vollständig ausfüllen. Er ist zudem saftig, mit lebhaften Aromen von Erdbeere und Kirsche sowie einem frischen, minzigen Abgang. Das Gesamtbild ist von großer Schönheit. Ein Wein, den man einige Jahre lagern sollte, bevor man ihn öffnet. 2024 – 2038

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Ein sehr klassischer Wein mit einer geradlinigen und präzisen Struktur. Ein ernstzunehmender Wein, der durch einen schönen Abgang und fein gearbeitete Tannine besticht.

Über das Weingut:

Dieses hübsche Anwesen verdankt seinen Namen den schönen Ulmen, die einst seinen Garten schmückten. Ormes de Pez gehört seit den 1930er Jahren zur Familie Cazes (Lynch-Bages) und produziert einen Wein, der Weinliebhaber mit seinem vollmundigen, reichhaltigen und verführerischen Bouquet begeistert. Er lässt sich in der Regel recht schnell genießen und zeichnet sich seit über zehn Jahren durch eine hohe Beständigkeit aus – dank der Arbeit eines perfekt eingespielten Teams. Ein echtes Schnäppchen.

Wine Enthusiast

Zum Wein:

Dieser Wein ist vollmundig, tanninreich und strukturiert und strotzt nur so vor schwarzen Beeren mit einem trockenen Kern. Die Fülle des Weins ist beeindruckend, ebenso wie seine Dichte und sein Reichhaltigkeit. Trinkreif ab 2026.

James Suckling

Zum Wein:

Er weist viele Gewürznoten auf, wie Nelken und Muskatnuss, sowie schwarze Beeren, Kirschen und einige Pflaumen. Er ist strukturiert und relativ dicht, von schöner Länge und großer Schönheit. Er braucht Zeit, um sich zu entfalten und zu reifen. 50 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon mit Cabernet Franc und Petit Verdot. Heute schon sehr schön. Nach 2024 probieren.

Terre de Vins

Zum Wein:

In diesem Sonnenjahr kommt die Merlot-Hälfte der Cuvée voll zur Geltung. Am Gaumen opulent und zugleich schmackhaft. Die Tannine lassen sich erahnen, sind jedoch bereits in einen dichten, samtigen Körper eingebunden. Im Abgang sorgt ein Gleichgewicht zwischen ersten Gewürznoten und feinen Bitterstoffen für viel Charme. Ein gelungener Wein.

Vert de Vin

Zum Wein:

Die Nase ist harmonisch, rassig, fein strukturiert, sehr dezent zurückhaltend und zeichnet sich durch eine schöne Finesse aus. Man findet darin Noten von saftigen Boysenbeeren, saftigen Erdbeeren und, etwas dezenter, von saftigen Heidelbeeren, kombiniert mit kleinen Anklängen von zerdrückten Johannisbeeren, Lilien und Veilchen sowie feinen Noten von Kampfer, grauem Pfeffer und warmen, erdigen Tönen. Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen, rassig, elegant und bietet Spannung, Finesse, eine leichte Frische, eine schöne Struktur, eine feine Dichte sowie eine schöne, saftige/fleischige Frucht. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von saftiger, vollmundiger Erdbeere, saftiger, vollmundiger Himbeere und etwas weniger ausgeprägter saftiger, vollmundiger Heidelbeere, kombiniert mit kleinen Anklängen von schwarzer Johannisbeere, Kornblume, Lilie, feinen Noten von Kirsche, warmen Kies-/Terroir-Noten, Karamellisierung, Tonkabohne sowie einer subtilen Note von Vanilleschote und Haselnuss. Schöne Tanninstruktur.