Saint-Georges Saint-Emilion

Die Appellation Saint-Georges Saint-Emilion gehört zu den sogenannten „Satelliten“-Appellationen von Saint-Emilion und verdankt ihren Namen dem Château Saint-Georges, das die Weinberge überragt.  Das Weinanbaugebiet Saint-Georges Saint-Emilion umfasst etwa 185 Hektar, was für die Region eher bescheiden ist, und liegt in der nördlichen Verlängerung von Saint-Émilion am rechten Ufer der Barbanne. Die Weinbezeichnung Saint-Georges-Saint-Emilion ist Teil des Weinbaugebiets Montagne innerhalb der Appellation Montagne-Saint-Emilion. Die Winzer haben übrigens die Wahl, die eine oder die andere dieser Appellationen zu beanspruchen. Die Produktion dieser Appellation beschränkt sich somit auf etwa 8.800 Hektoliter pro Jahr.

Die Appellation Saint-Georges-Saint-Emilion, die im Norden an das Gebiet von Saint-Emilion angrenzt, zeichnet sich dadurch aus, dass sie über lehm-kalkhaltige Böden verfügt, deren Zusammensetzung im gesamten Weinbaugebiet sehr homogen ist. Diese Böden ruhen auf einer Schicht aus reinem, porösem Kalkstein. Wie ein wahrer Schwamm versorgt dieses Kalksubstrat die Reben regelmäßig mit Wasser, selbst in sehr trockenen Sommern. Zudem sorgt die sanfte Hanglage für eine perfekte Entwässerung des Weinbergs. Die geografische Lage des Anbaugebiets gewährleistet eine Südlage, die eine großzügige Sonneneinstrahlung für eine optimale Reifung der Trauben begünstigt.

Die Weine von Saint-Georges Saint-Emilion sind Rotweine, die aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon auf lehm-kalkhaltigen Böden gekeltert werden. Am Gaumen sind die Weine tanninreich und kraftvoll, wobei der Merlot, die Hauptrebsorte der Cuvée, für eine gewisse Rundheit sorgt. Die Tannine, die von der Rebsorte Cabernet Franc stammen, sind besonders angenehm. Sie sind deutlich spürbar, aber sehr fein und gut eingebunden. Genau diese Tannine verleihen dem Saint-Georges Saint-Émilion eine hervorragende Lagerfähigkeit, ganz wie beim Château Tour du Pas Saint-Georges.