Château Guiraud Sauternes 2022 - 1er Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Das Weingut ist Eigentum von vier Partnern: Robert Peugeot, Xavier Planty (der das Weingut leitet), Stephan von Neipperg und Olivier Bernard. Seit 2011 für biologischen Weinbau zertifiziert und mit einem einzigartigen Konservatorium für weiße Rebsorten aus Aquitanien (175 Sauvignon- und Sémillon-Stämme) ausgestattet, ist Guiraud wegweisend für eine respektvolle Landwirtschaft im Sauternes. Hier werden perfekt botrytisierte Trauben präzise geerntet, um zwei Arten von Likörweinen herzustellen. Der Grand Vin ist sehr finessenreich und entwickelt sich in der Flasche relativ schnell, während der Petit Guiraud bewusst weniger reichhaltig ist, sich aber hervorragend als Aperitif eignet, wie man in dem sehr eleganten Restaurant-Brasserie, das das Weingut gerade eröffnet hat, feststellen kann. Der trockene Bordeaux G ist weniger überzeugend, klar, aber für das Terroir zu einfach.

Robert Parker - Wine Advocate

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Dieser Premier Cru Classé aus Sauternes gehört heute vier Miteigentümern: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) und Xavier Planty. Unter der geschickten Leitung von Xavier Planty bietet der Cru seit vielen Jahrgängen ein perfektes Beispiel für einen großen modernen Sauternes, der bereits in seinen ersten Jahren sehr offen ist und enorm an Finesse und Mineralität gewonnen hat. Der Weinbau wird hier mit größter Sorgfalt betrieben. Guiraud war übrigens das erste der 1855 klassifizierten Premier Crus, das 2011 die Bio-Zertifizierung erhielt. Mit viel Engagement gelingt es dem Weingut, die natürliche Entwicklung der Edelfäule zu respektieren. Bei der Weinbereitung wird auf jegliche Chaptalisation verzichtet, wie es übrigens bei allen Crus Classés der Fall sein sollte – ein Anliegen, für das sich Xavier Planty einsetzt. Das Château produziert auch auf nicht klassifizierten Terroirs in Sauternes, in der Appellation Bordeaux, eine bedeutende Menge eines trockenen Weißweins, der in seiner Jugend getrunken werden sollte.

James Suckling

Über den Wein:

Er strahlt eine echte fruchtige Reinheit und eine große Konzentration aus, mit Aromen von getrockneter Ananas, Pfirsich und Aprikose. Sehr beeindruckend und offen, präsentiert er sich mit mittlerer Süße und einer leicht würzigen Note im Abgang. Noten von Lakritz und Tortenkruste ergänzen diese wunderbare Frucht. Dieser Wein ist bereits trinkfertig, wird aber in 5 oder 6 Jahren noch besser sein.

Jeb Dunnuck

Über den Wein:

Der Château Guiraud 2022 ist großartig und spiegelt den reifen und kraftvollen Stil des Jahrgangs wider. Kandierte Orange, weiße Blüten, Pfirsich und einige mentholhaltige Nuancen entfalten sich hier. Diese Schönheit verführt den Gaumen mit einer vollmundigen Fülle, einem opulenten, komplexen und harmonischen Geschmack sowie einer großen Frische, die ihm eine schöne Leichtigkeit verleiht. Es ist ein außergewöhnlicher Sauternes, der in den nächsten zwei Jahrzehnten genossen werden sollte. Die Assemblage besteht zu 65 % aus Sémillon und zu 35 % aus Sauvignon und wird in Barriques ausgebaut. 2025-2045

Yves Beck

Über den Wein:

Das Bouquet des Guiraud 2022 ist von großer Tiefe, Dichte und Komplexität, mit Orangenschalen- und Wurzelnoten, ergänzt durch blumige und tropische Noten (Ananas, frische Mangos). Am Gaumen ist der Wein cremig und wird von einer kompakten Struktur getragen. Der Wein ist cremig und dennoch spritzig und hat ein lineares und ruhiges Profil. Er muss sich noch entfalten, hat aber bereits jetzt einen imposanten, langen Abgang, den er seinen edlen Bitterstoffen verdankt, die seine Energie und Frische unterstreichen. Ein großartiger Wein, auf den man warten muss. 2029-2060

Vert de Vin

Über den Wein:

Die Nase ist frisch, rassig, komplex und bietet Tiefe sowie eine gewisse Konzentration und Präzision. Man findet Noten von Kumquat, kandierten Mirabellen und etwas Orangette, verbunden mit einem Hauch von gelbem Pfirsich in Sirup, feinen honigartigen Noten, kandierten Orangenschalen, Eisenkraut, Zitronenblüten sowie dezenten Noten von frischen Haselnüssen und Lebkuchen. Am Gaumen ist er schön mineralisch, frisch, ausgewogen und bietet eine frische Struktur, Geschmeidigkeit, Zartheit, eine gewisse Präzision, eine schöne Energie, eine schöne kleine Süße, eine kleine kristalline Note in seiner Definition sowie einen Hauch von kontrollierter Trockenheit (verleiht ihm eine gewisse Üppigkeit). Voller Finesse, Reinheit und Kontrolle. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von Quitten, Mirabellen in Sirup und etwas Birnenkonfitüre, verbunden mit einem Hauch von Pfirsichblüten, Eisenkraut, feinen Noten von Salbei, Orangette, kleinen gelben Früchten sowie einem Hauch von Gebäck, Honig und süßen Gewürzen. Ein schöner, kleiner Nachgeschmack am Ende. Fast eine diskrete Tanninnote in der Struktur und im Aroma am Ende/im Abgang.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Über den Wein:

Der erste Jahrgang von Sandrine Garaby entfaltet sich bereits beim Öffnen des Glases mit Noten von honigsüßer Ananas, Vanillesauce, Safran, Ingwerplätzchen, Crème brûlée und duftenden Blumen. Am Gaumen ist er noch schmackhafter mit seiner energiegeladenen Note von saftigen und süßen tropischen Früchten, getränkt mit Honig, und der Komplexität von Safran, die sich im Abgang entfaltet. Trinkbar zwischen 2026 und 2055.