Château Guiraud Sauternes 2022 - 1er Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Das Weingut befindet sich im Besitz von vier Teilhabern: Robert Peugeot, Xavier Planty (der das Weingut leitet), Stephan von Neipperg und Olivier Bernard. Seit 2011 für den biologischen Weinbau zertifiziert und mit einem absolut einzigartigen Konservatorium für weiße Rebsorten aus Aquitanien (175 Stämme von Sauvignon und Sémillon) ausgestattet, weist Guiraud den Weg zu einer nachhaltigen Landwirtschaft im Sauternes. Hier werden perfekt von Botrytis befallene Trauben präzise geerntet, um zwei Arten von Likörweinen zu produzieren. Der Grand Vin, voller Finesse und mit recht schneller Entwicklung in der Flasche, sowie der Petit-Guiraud, der bewusst weniger reichhaltig ist, aber als Aperitif glänzen kann, wie man in der sehr eleganten Restaurant-Brasserie feststellen kann, die das Weingut gerade eröffnet hat. Der trockene Bordeaux G überzeugt weniger, er ist klar, aber für das Terroir zu einfach.

Robert Parker - Wine Advocate

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Dieser Premier Cru Classé aus Sauternes gehört heute vier Miteigentümern: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) und Xavier Planty. Unter der geschickten Leitung von Xavier Planty bietet der Cru seit vielen Jahrgängen ein perfektes Beispiel für einen großen, modernen Sauternes: röstig, bereits in jungen Jahren sehr offen und mit einer enormen Zunahme an Finesse und Mineralität. Der Weinbau wird hier mit größter Sorgfalt betrieben; Guiraud war übrigens der erste der 1855 klassifizierten Premiers Crus, der 2011 die Bio-Zertifizierung erhielt. Dem Weingut gelingt es mit großem Engagement, die natürliche Entwicklung der Edelfäule zu respektieren. Bei der Weinbereitung wird hingegen jegliche Chaptalisation vermieden, wie es übrigens bei allen Crus Classés der Fall sein sollte – ein Anliegen, für das sich Xavier Planty einsetzt. Das Château produziert zudem auf nicht klassifizierten Terroirs im Sauternes, unter der Appellation Bordeaux, eine bedeutende Menge eines trockenen Weißweins, der in seiner frühen Jugend getrunken werden sollte.

James Suckling

Über den Wein:

Er besticht durch echte fruchtige Reinheit und große Konzentration, mit Aromen von getrockneter Ananas, Pfirsich und Aprikose. Sehr beeindruckend und klar, zeigt er eine mittlere Süße und eine leicht würzige Note im Abgang. Noten von Lakritz und Tortenkruste ergänzen diese wunderbare Frucht. Dieser Wein ist bereits trinkfertig, wird aber in 5 oder 6 Jahren noch viel besser sein.

Jeb Dunnuck

Über den Wein:

Der Château Guiraud 2022 ist großartig und verkörpert den reifen, kraftvollen Stil dieses Jahrgangs. Noten von kandierten Orangen, weißen Blüten, Pfirsich und ein paar mentholartigen Nuancen entfalten sich hier. Diese Schönheit verführt den Gaumen mit vollmundiger Fülle, einem opulenten, komplexen und harmonischen Geschmack sowie einer großen Frische, die ihm eine schöne Leichtigkeit verleiht. Es handelt sich um einen außergewöhnlichen Sauternes, der in den nächsten rund zwei Jahrzehnten genossen werden sollte. Die Assemblage besteht zu 65 % aus Sémillon und zu 35 % aus Sauvignon und wurde in Barriques ausgebaut. 2025–2045

Yves Beck

Über den Wein:

Was für eine Tiefe, Dichte und Komplexität im Bouquet des Guiraud 2022, mit Orangenschalen und erdigen Nuancen, ergänzt durch blumige und tropische Noten (Ananas, frische Mangos). Am Gaumen ist der Wein cremig und wird von einer kompakten Struktur gut getragen. Geschmeidig und dennoch spritzig, zeigt der Wein ein geradliniges und ruhiges Profil. Er braucht Zeit, um sich zu entfalten, profitiert jedoch von einem imposanten, lang anhaltenden Abgang, den er edlen Bitterstoffen verdankt, die seine Energie und Frische unterstreichen. Ein großer Wein, auf den man geduldig warten muss. 2029–2060

Vert de Vin

Über den Wein:

Die Nase ist frisch, rassig, komplex und bietet Tiefe sowie eine gewisse, genau abgestimmte Konzentration. Man findet Noten von Kumquat, kandierter Mirabelle und, etwas dezenter, Orangette, verbunden mit Anklängen von gelbem Pfirsich in Sirup, feinen honigartigen Noten, kandierten Orangenschalen, Eisenkraut, Zitronenblüten sowie dezenten Anklängen von frischen Haselnüssen und Lebkuchen. Am Gaumen ist er schön mineralisch, frisch, ausgewogen und bietet eine frische Struktur, Geschmeidigkeit, Zartheit, eine gewisse Präzision, eine schöne Energie, eine hübsche, leichte Süße, eine leicht kristalline Note in seiner Definition sowie einen Hauch von Trockenbeize, der gekonnt eingesetzt wird (verleiht ihm eine köstliche Note). Voller Finesse, Reinheit und Meisterschaft. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von Quénette, Mirabellen in Sirup und, etwas dezenter, von Birnenkonfitüre, verbunden mit Anklängen von Pfirsichblüten, Eisenkraut, feinen Noten von Salbei, Orangette, kleinen gelben Beeren sowie einem Hauch von Gebäck, Honig und milden Gewürzen. Ein schöner, sanfter Abgang. Fast eine dezente Tanninnote in der Struktur und im Aroma im Abgang/Nachhall.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Über den Wein:

Der erste Jahrgang von Sandrine Garaby entfaltet sich bereits beim Einschenken ins Glas, wobei Noten von honiggetränkter Ananas, Vanillesauce, Safran, Ingwerplätzchen, Crème brûlée und Blumen die Nase umschmeicheln. Am Gaumen ist er noch schmackhafter mit seinem energiegeladenen Schwung aus saftigen und süßen tropischen Früchten, die in Honig getaucht sind, und der Safran-Komplexität, die sich im Abgang offenbart. Trinkbar zwischen 2026 und 2055.