Château Guiraud Sauternes 2022 - 1er Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Das Château ist im Besitz von vier Partnern: Robert Peugeot, Xavier Planty (der das Weingut leitet), Stephan von Neipperg und Olivier Bernard. Guiraud ist seit 2011 als biologischer Weinbaubetrieb zertifiziert und verfügt über ein absolut einzigartiges Konservatorium der weißen Rebsorten Aquitaniens (175 Stämme von Sauvignon und Semillon) und zeigt den Weg einer respektvollen Landwirtschaft im Sauternais auf. Hier werden perfekt botrytisierte Trauben präzise geerntet, um zwei Arten von Likörweinen zu erzeugen. Der Grand Vin, der sehr fein ist und sich in der Flasche recht schnell entwickelt, und der Petit Guiraud, der weniger reichhaltig ist, aber als Aperitif glänzen kann, wie man in dem eleganten Brauereirestaurant, das das Weingut vor kurzem eröffnet hat, sehen kann. Der trockene Bordeaux G verführt weniger, ist klar, aber zu einfach für das Terroir.

Robert Parker - Wine Advocate

Über die Domain :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Dieser Premier Cru Classé de Sauternes gehört heute vier Miteigentümern: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) und Xavier Planty. Unter der geschickten Leitung von Xavier Planty bietet der Cru seit vielen Jahrgängen ein perfektes Beispiel für einen modernen, gerösteten, großen Sauternes, der schon in seinen ersten Jahren sehr offen war und enorm an Finesse und Mineralität gewonnen hat. Der Weinbau wird hier perfekt gepflegt, Guiraud war übrigens der erste der ersten Crus Classés de 1855, der 2011 das Bio-Label erhielt. Dem Weingut gelingt es mit enormem Einsatz, die natürliche Entwicklung der Edelfäule zu respektieren. Bei der Weinbereitung wird auf jegliche Chaptalisierung verzichtet, wie es übrigens bei allen Crus Classés der Fall sein sollte - eine Sache, für die sich Xavier Planty einsetzt. Das Château produziert auch auf Terroirs, die nicht als Sauternes klassifiziert sind, in der Appellation Bordeaux eine große Menge eines trockenen Weißweins, der in seiner frühen Jugend getrunken werden sollte.

James Suckling

Über den Wein :

Er strahlt eine echte fruchtige Reinheit und Konzentration aus, mit Aromen von getrockneter Ananas, Pfirsich und Aprikose. Sehr beeindruckend und ehrlich, mit mittlerer Süße und einer leicht würzigen Note im Abgang. Noten von Lakritze und Kuchenkruste gesellen sich zu dieser wunderbaren Frucht. Dieser Wein ist bereits trinkfertig, wird aber in 5 oder 6 Jahren noch viel besser sein.

Jeb Dunnuck

Über den Wein :

Der Château Guiraud 2022 ist wunderbar, mit dem reifen und kraftvollen Stil des Jahrgangs. Kandierte Orangen, weiße Blüten, Pfirsich und einige Nuancen von Menthol blühen hier auf. Diese Schönheit verführt den Gaumen mit einer vollmundigen Fülle, einem opulenten, komplexen und harmonischen Geschmack sowie einer großen Frische, die dem Wein eine schöne Leichtigkeit verleiht. Dies ist ein außergewöhnlicher Sauternes, der in den nächsten etwa 2 Jahrzehnten verkostet werden sollte. Die Assemblage besteht zu 65 % aus Semillon und zu 35 % aus Sauvignon und wird in Barriques ausgebaut. 2025-2045

Yves Beck

Über den Wein :

So viel Tiefe, Dichte und Komplexität im Bouquet des Guiraud 2022 mit Orangenschale und wurzeligen Nuancen, die durch florale und tropische Noten (Ananas, frische Mangos) ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein cremig und wird von einer kompakten Struktur gut gehalten. Der Wein ist cremig und dennoch salzig, er nimmt ein lineares und ruhiges Profil an. Er will sich entfalten und verfügt über einen langen, imposanten Abgang, den er edlen Bitterstoffen verdankt, die seine Energie und Frische unterstreichen. Ein großer Wein, auf den man warten muss. 2029-2060

Vert de Vin

Über den Wein :

Die Nase ist frisch, rassig, komplex und bietet Tiefe sowie eine gewisse Konzentration in der Richtigkeit. Es finden sich Noten von Kumquat, kandierten Mirabellen und etwas Orangette in Verbindung mit einem Hauch von gelbem Pfirsich in Sirup, feinen Honigspitzen, kandierten Orangenschalen, Eisenkraut, Zitronenblüten sowie diskreten Spitzen von frischer Haselnuss und Lebkuchen. Am Gaumen ist er schön mineralisch, frisch und ausgewogen und bietet ein frisches Gerüst, Geschmeidigkeit, Zartheit, eine gewisse Genauigkeit, eine schöne Energie, eine hübsche kleine Weichheit, eine kristalline Seite in seiner Definition sowie einen Hauch von Passerillage, der alles unter Kontrolle hat (und dem Gaumen etwas Leckeres verleiht). Alles in Finesse, Reinheit und Beherrschung. Im Mund drückt dieser Wein Noten von Quénette, Mirabelle in Sirup und etwas leichter von kandierter Birne aus, die mit einem Hauch von Pfirsichblüten, Eisenkraut, feinen Spitzen von Salbei, Orangette, kleinen gelben Früchten sowie Spitzen von Gebäck, Honig und süßen Gewürzen verbunden sind. Eine schöne kleine Weichheit im Abgang. Fast eine diskrete Tanninseite in der Struktur und Aromatik im Abgang/Persistenz.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Über den Wein :

Der erste Jahrgang von Sandrine Garaby entfaltet sich schon beim Öffnen im Glas mit Noten von honigsüßer Ananas, Vanillepudding, Safran, Ingwerkeksen, Crème brûlée und Blumen, die die Nase durchdringen. Am Gaumen ist er noch köstlicher mit seinem energischen Schwung aus süßen, saftigen tropischen Früchten, die in Honig gebadet sind, und der Safran-Komplexität, die sich im Abgang offenbart. Zu trinken zwischen 2026 und 2055.