Château Guiraud Sauternes 2020 - 1er Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Das Weingut befindet sich im Besitz von vier Teilhabern: Robert Peugeot, Xavier Planty (der das Weingut leitet), Stephan von Neipperg und Olivier Bernard. Seit 2011 für den biologischen Weinbau zertifiziert und mit einem absolut einzigartigen Konservatorium für weiße Rebsorten aus Aquitanien (175 Stämme von Sauvignon und Sémillon) ausgestattet, weist Guiraud den Weg zu einer nachhaltigen Landwirtschaft im Sauternes. Hier werden perfekt von Botrytis befallene Trauben präzise geerntet, um zwei Arten von Likörweinen zu produzieren. Der Grand Vin, voller Finesse und mit recht schneller Entwicklung in der Flasche, sowie der Petit-Guiraud, der bewusst weniger reichhaltig ist, aber als Aperitif glänzen kann, wie man in der sehr eleganten Restaurant-Brasserie feststellen kann, die das Weingut gerade eröffnet hat. Der trockene Bordeaux G überzeugt weniger, er ist klar, aber für das Terroir zu einfach.

Robert Parker - Wine Advocate

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Dieser Premier Cru Classé aus Sauternes gehört heute vier Miteigentümern: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) und Xavier Planty. Unter der geschickten Leitung von Xavier Planty bietet der Cru seit vielen Jahrgängen ein perfektes Beispiel für einen großen, modernen Sauternes: röstig, bereits in jungen Jahren sehr offen und mit einer enormen Zunahme an Finesse und Mineralität. Der Weinbau wird hier mit größter Sorgfalt betrieben; Guiraud war übrigens der erste der 1855 klassifizierten Premiers Crus, der 2011 die Bio-Zertifizierung erhielt. Dem Weingut gelingt es mit großem Engagement, die natürliche Entwicklung der Edelfäule zu respektieren. Bei der Weinbereitung wird hingegen jegliche Chaptalisation vermieden, wie es übrigens bei allen Crus Classés der Fall sein sollte – ein Anliegen, für das sich Xavier Planty einsetzt. Das Château produziert zudem auf nicht klassifizierten Terroirs im Sauternes, unter der Appellation Bordeaux, eine bedeutende Menge eines trockenen Weißweins, der in seiner frühen Jugend getrunken werden sollte.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Ein dichter Wein von schöner Reife, der eine bemerkenswerte Konzentration aufweist, ohne ausgeprägte Botrytis. Er ist reichhaltig und vollmundig und bietet herrliche Aromen von gelben Früchten sowie eine erfrischende Säure, die ihm im Abgang eine schöne Ausgewogenheit verleiht. Trinkreife ab 2028.

James Suckling

Über den Wein:

In der Nase finden sich Aromen von Aprikose, Geißblatt, Zitrone, Mango-Crumble, Earl-Grey-Tee und Vanilleschote. Schöne, anhaltende Gewürznoten verbinden sich mit frischen und säuerlichen Nuancen. Elegant, ja sogar etwas zurückhaltend, mit einem langen und lebhaften Abgang. Kann sofort getrunken oder gelagert werden.

Yves Beck

Über den Wein:

Frisches, fruchtiges Bouquet. Einladende Noten von Anis und Pfefferminze, gefolgt von einem mineralischen Hauch. Am Gaumen besticht der Guiraud durch seine Ausgewogenheit. Er ist vollmundig und cremig, aber auch frisch. Viel Finesse mit einer sehr schönen Symbiose zwischen Charme und Leichtigkeit, zwischen Sanftheit und Lebendigkeit. Erfrischender und lang anhaltender Abgang. 2026–2045

Vert de Vin

Über den Wein:

Die Nase ist frisch, fruchtig und rassig und besticht durch Präzision, eine schöne Kontur und eine feine, ausgeprägte Struktur. Man erkennt Noten von Zitrone und Zitronenschale sowie, etwas dezenter, eine rassige bzw. frische Mineralität, verbunden mit einem Hauch von...

Tastingbook - Markus Del Monego

Über den Wein:

Intensiv gelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen. Reichhaltiges und ausdrucksstarkes Bouquet, das an frische Brioche, Sternfrucht, grüne Haselnüsse und einen Hauch von Nougat erinnert. Am Gaumen ist die Textur reichhaltig und cremig, Säure und saftige Fruchtigkeit halten sich die Waage, begleitet von minzigen und röstigen Noten. Hervorragende Tiefe und Länge.