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Carmes de Rieussec Sauternes 2019 – Zweitwein (37,5 cl)

Carmes de Rieussec Sauternes 2019 - Second Vin (37,5cl)

90/100

RVF

90/100

Yves Beck

Sémillon
sanft
likörartig
Zweitwein
sofortiger Genuss

„Ein Wein, der mit seiner Fruchtigkeit Freude bereitet! ~ La RVF”

„Was an einem Zweitwein immer inspirierend ist, ist seine Fähigkeit, zu zeigen, wer er ist und woher er kommt! Carmes gelingt dies perfekt. Der Wein zeichnet sich durch seine Finesse und Ausgewogenheit aus; die Süße ist perfekt eingebunden und bildet zusammen mit der Säure einen lieblichen, aber frischen Wein.“ (Yves Beck 2021)

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Weingut

Château Rieussec

Cuvée

Carmes de Rieussec (37,5 cl)

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Sauternes

Region

Bordeaux

Rebsorten

84% Sémillon, 12% Sauvignon blanc, 4% Muscadelle

Terroirs

Schwerer Sand-Lehm-Boden an der Grenze zwischen Fargues und Sauternes (93 ha zusammenhängende Weinberge des Château d’Yquem)

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Trauben sofort gepresst. Nach der Vorklärung wird der Most zur Gärung in neue Fässer gefüllt. Jede Parzelle wird separat gepresst und vinifiziert. Nach Abschluss der Gärung werden die Weine auf der Hefe gelagert und bis Mitte Dezember regelmäßig gerührt.

Reifung

Etwa 12 Monate in Fässern

Alkoholgehalt

14%

Restzucker

91 g/l

Auge

Schöne goldene Farbe mit Glanz

Nase

Intensiv mit einer schönen aromatischen Komplexität. Leicht minzige, rustikale Noten lassen eine schöne Ausgewogenheit erwarten. In der zweiten Phase nehmen wir Noten von Rhabarberkuchen und einen Hauch von getrockneten Aprikosen wahr.

Mund

Ausgewogen mit einer Frische, die durch eine schöne Säure unterstrichen wird. Aromen von getrockneten Feigen und Aprikosen. Subtil geröstete Holznoten, die zur Rundheit und Cremigkeit des Weins beitragen. Eine Mineralität, die durch einen geknackten Streichholzgeruch gekennzeichnet ist, begleitet den Wein in seiner ganzen Länge.

Servieren

BEI 8-10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken aus

2022

Vorher trinken

2033

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu halbgegarter Foie gras, einer Bresse-Poularde, einem Zitrusfruchtsalat mit Minze...

Weitere Informationen unter Château Rieussec

Weitere Informationen unter Sauternes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Rieussec, eines der Juwelen der Rothschild-Weingüter, leidet manchmal zu Unrecht unter der Vertriebspolitik, die den Adel seines an Yquem angrenzenden Terroirs und den Perfektionismus seiner Produktion in den Hintergrund treten lässt. Der Wein beeindruckt durch seine Kraft und Fülle, ohne dabei an Frische einzubüßen, dank einer vorbildlichen technischen Beherrschung der Abfüllung. Die bemerkenswerte Reife der Jahrgänge 1988, 1989 und 1990 sollte alle Kritiker zum Schweigen bringen. Der Zweitwein Carmes ist nicht demagogisch und präsentiert die ganze Fülle, die man von diesem Bodentyp erwartet, mit einer schnelleren Entwicklung in der Flasche.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Weingut Ch. Rieussec, ehemals im Besitz des Karmeliterklosters von Langon, liegt auf einer Anhöhe westlich der Gemeinde Fargues, deren einziger Premier Cru es ist. Sein quadratischer Turm thront auf einem Kieshügel, der sich auf gleicher Höhe wie sein unmittelbarer Nachbar Yquem befindet. Dank seines fest verankerten Rufs wurde es 1855 in die Rangliste der 1er cru classés aufgenommen. Bis 1984, dem Jahr seines Erwerbs durch die Domaines Barons de Rothschild (Lafite in Pauillac), wechselte es mehrfach den Besitzer. Dieser Erwerb brachte diesem 90 Hektar großen Weingut, davon 72 Hektar Rebfläche, bedeutende technische, finanzielle und personelle Ressourcen.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:


RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2022) 90/100

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein:

Er ist recht einfach in seiner Aromapalette mit einer Note von Gebäck, am Gaumen ist er frisch mit Zitrusfruchtaromen, ein Wein, der mit seiner Fruchtigkeit viel Trinkvergnügen bereitet.

Über das Weingut:

Rieussec, ein Premier Cru Classé in der Gemeinde Fargues, hat schon immer eine einzigartige Persönlichkeit gezeigt, mit Weinen, die manchmal sehr ausgeprägte Kraft und Likörreichtum aufweisen. Wenn die Weine jung sind, hat die Edelfäule etwas weniger feine Aromen als anderswo, aber die Reifung gleicht diesen Nachteil durch schöne Liköraromen aus. Auch wenn Rieussec in Jahrgängen mit hohen Erträgen enttäuschen konnte, hat sich das Niveau in den jüngeren Jahrgängen wieder verbessert. Die Jahrgänge 2013 und 2015 zeichnen sich durch einen frischeren und delikateren Stil aus. Eine Entwicklung, die man genau im Auge behalten sollte.

Yves Beck

Yves Beck

Weinbewertung (Führer 2021) 90/100

Über den Wein:

Was an einem Zweitwein immer inspirierend ist, ist seine Fähigkeit, zu offenbaren, wer er ist und woher er kommt! Carmes gelingt dies perfekt. Der Wein zeichnet sich durch seine Finesse und Ausgewogenheit aus; die Süße ist perfekt eingebunden und bildet zusammen mit der Säure einen lieblichen, aber frischen Wein. 2023-2033

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