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Sauternes
Rieussec
Carmes de Rieussec Sauternes 2019 - Second Vin (37,5cl)
Carmes de Rieussec Sauternes 2019 – Zweitwein (37,5 cl)

Carmes de Rieussec Sauternes 2019 - Second Vin (37,5cl)

Sauternes|Weißwein

90/100

RVF

90/100

Yves Beck

Sémillon
sanft
likörartig
Zweitwein
sofortiges Vergnügen

„Ein Wein, der Spaß macht und dessen Fruchtigkeit man genießen kann! ~ La RVF“

„Das Inspirierende an einem Zweitwein ist immer seine Fähigkeit, zu zeigen, wer er ist und woher er kommt! Carmes gelingt dies perfekt. Der Wein zeichnet sich durch seine Finesse und Ausgewogenheit aus; die Süße ist perfekt eingebunden und bildet zusammen mit der Säure einen lieblichen, aber frischen Wein.“ (Yves Beck 2021)

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Weingut

Château Rieussec

Cuvée

Carmes de Rieussec (37,5 cl)

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Sauternes

Region

Bordeaux

Rebsorten

84% Sémillon, 12% Sauvignon blanc, 4% Muscadelle

Anbaugebiete

Sandig-lehmige Böden an der Grenze zwischen Fargues und Sauternes (93 ha großes Weingut, das an das Château d’Yquem angrenzt)

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Trauben sofort gekeltert. Nach der Vorklärung werden die Mosts in neue Barriquefässer gefüllt, um dort zu gären. Jede Parzelle wird separat gekeltert und vinifiziert. Nach Abschluss der Gärung werden die Weine auf der Hefe gelagert und bis Mitte Dezember regelmäßig aufgerührt.

Reifung

Etwa 12 Monate in Fässern

Alkoholgehalt

14%

Restzucker

91 g/l

Auge

Schöne, goldfarbene Robe mit Glanz

Nase

Intensiv mit einer schönen aromatischen Komplexität. Leicht minzige, ländliche Noten lassen eine schöne Ausgewogenheit erahnen. Im weiteren Verlauf lassen sich Noten von Rhabarberkuchen und ein Hauch von getrockneten Aprikosen wahrnehmen.

Geschmack

Gut ausgewogen, mit einer Frische, die durch eine schöne Säure unterstrichen wird. Aromen von getrockneten Feigen und getrockneten Aprikosen. Dezente, geröstete Holznoten, die zur Rundheit und Cremigkeit des Weins beitragen. Eine Mineralität, die an das Knacken eines Streichholzes erinnert, begleitet den Wein über seine gesamte Länge.

Servieren

BEI 8-10°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2022

Vor dem Trinken

2033

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Am besten genießen Sie dazu halbgegarte Foie gras, eine Bresse-Poularde oder einen Zitrusfruchtsalat mit Minze...

Weitere Informationen unter Château Rieussec

Weitere Informationen unter Sauternes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Rieussec, eines der Juwelen der Rothschild-Weingüter, leidet manchmal zu Unrecht unter der Vertriebspolitik, die den edlen Charakter seines an Yquem angrenzenden Terroirs und den Perfektionismus bei der Herstellung in den Hintergrund rücken lässt. Der Wein beeindruckt durch seine Kraft und Fülle, ohne dabei an Frische einzubüßen – dank einer vorbildlichen technischen Beherrschung der Abfüllung. Die bemerkenswerte Reifung der Jahrgänge 1988, 1989 und 1990 dürfte jegliche Kritik zum Schweigen bringen. Der Zweitwein Carmes verzichtet auf Effekthascherei und präsentiert die ganze Fülle, die man von dieser Bodenart erwartet, wobei er sich in der Flasche schneller entwickelt.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Château Rieussec, ein ehemaliges Anwesen des Karmeliterklosters von Langon, liegt auf einer Anhöhe westlich der Gemeinde Fargues, deren einziger 1er Cru es ist. Sein quadratischer Turm thront über einem Kieshang, der sich auf derselben Höhe wie sein unmittelbarer Nachbar, Yquem, befindet. Dank seines fest verankerten Rufs wurde er 1855 in den Rang eines „1er cru classé“ erhoben. Bis 1984, als es von den Domaines Barons de Rothschild (Lafite in Pauillac) erworben wurde, folgten zahlreiche Eigentümer an der Spitze des Weinguts aufeinander. Dieser Erwerb brachte diesem weitläufigen, 90 Hektar großen Betrieb – davon 72 Hektar Rebfläche – erhebliche technische, finanzielle und personelle Ressourcen ein.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:


RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 90/100

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Zum Wein:

Er ist in seinem Aromenprofil recht schlicht und weist eine Note von Gebäck auf; am Gaumen ist er frisch mit Zitrusfruchtschalen – ein Wein, der Spaß macht und sich gut zu Obst genießen lässt.

Über das Weingut:

Als Premier Cru Classé in der Gemeinde Fargues hat Rieussec schon immer eine einzigartige Persönlichkeit gezeigt, mit Weinen, deren Kraft und Süße mitunter sehr ausgeprägt sind. In ihrer Jugend entfaltet die Edelfäule hier etwas weniger feine Aromen als anderswo, doch die Reifung gleicht diesen kleinen Nachteil durch schöne, süße Geschmacksnoten aus. Zwar konnte Rieussec in Jahrgängen mit hohen Erträgen enttäuschen, doch in den jüngeren Jahrgängen hat sich das Niveau wieder eingependelt. Die Jahrgänge 2013 und 2015 zeigen kraftvoll einen frischeren und feineren Stil. Eine Entwicklung, die man genau im Auge behalten sollte.
Yves Beck

Yves Beck

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 90/100

Zum Wein:

Das Inspirierende an einem Zweitwein ist immer seine Fähigkeit, zu zeigen, wer er ist und woher er kommt! Carmes gelingt dies perfekt. Der Wein zeichnet sich durch seine Finesse und Ausgewogenheit aus; die Süße ist perfekt eingebunden und bildet zusammen mit der Säure einen lieblichen, aber frischen Wein. 2023–2033

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