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Carmes de Rieussec Sauternes 2019 - Zweitwein (37,5cl)

Carmes de Rieussec Sauternes 2019 - Second Vin (37,5cl)

90/100

RVF

90/100

Yves Beck

Semillon
suave
likörartig
Zweitwein
sofortiges Vergnügen

" Ein Wein, der Spaß macht und auf Frucht getrunken werden sollte! ~ La RVF "

"Was an einem Zweitwein immer inspirierend ist, ist seine Fähigkeit, zu enthüllen, wer er ist und woher er kommt! Carmes gelingt dies perfekt. Der Wein zeichnet sich durch seine Feinheit und Ausgewogenheit aus; die Süße ist perfekt verpackt und bildet zusammen mit der Säure einen süßen, aber frischen Wein." (Yves Beck 2021)

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Bewerteter Standort
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-20€

ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung

Weingut

Château Rieussec

Cuvée

Carmes de Rieussec (37,5 cl)

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Sauternes

Region

Bordeaux

Rebsorten

84% Sémillon, 12% Sauvignon blanc, 4% Muscadelle

Terroirs

Sand- und lehmhaltige Kieselsteine an der Nahtstelle zwischen Fargues und Sauternes (93 ha großer Weinberg, der an das Château d'Yquem angrenzt)

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Trauben sofort gepresst. Nach der Vorklärung wird der Most für die Gärung in neue Fässer gefüllt. Jede Parzelle wird separat gepresst und vinifiziert. Nach Abschluss der Gärung werden die Weine bis Mitte Dezember auf der Hefe gelagert und regelmäßig aufgerührt.

Reifung

ca. 12 Monate in Barriques

Alkoholgehalt

14%

Restzucker

91 g/l

Auge

Schöne goldene Robe mit Glanz

Nase

Intensiv mit einer schönen aromatischen Komplexität. Aggressive, leicht minzige Noten deuten auf eine schöne Ausgewogenheit hin. In einem zweiten Moment nimmt man Noten von Rhabarberkuchen und einige Spitzen von getrockneten Aprikosen wahr.

Mund

Gut ausgewogen mit Frische, die durch eine schöne Säure unterstrichen wird. Aromen von getrockneten Feigen und getrockneten Aprikosen. Subtil getoastete Holznoten, die an der Rundheit des Weins und seiner Cremigkeit beteiligt sind. Eine Mineralität, die durch ein geknacktes Streichholz charakterisiert ist, begleitet den Wein in seiner ganzen Länge.

Servieren

BEI 8-10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2022

Trinken vor

2033

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu halbgarer Foie gras, einer Bresse-Poularde, einem Zitrussalat mit Minze ...

Weitere Informationen über Château Rieussec

Weitere Informationen über Sauternes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Rieussec, eines der Juwelen der Rothschild-Domänen, leidet manchmal zu Unrecht unter der Geschäftspolitik seines Vertriebs, die den Adel seines an Yquem angrenzenden Terroirs und den Perfektionismus seiner Produktion vergessen lässt. Der Wein beeindruckt durch seine Kraft und seinen Reichtum, ohne dass es ihm an Frische mangelt, dank einer beispielhaften technischen Beherrschung der Flaschenabfüllung. Die bemerkenswerte Alterung der 1988er, 1989er und 1990er Weine dürfte jede Kritik verstummen lassen. Der Zweitwein Carmes ist nicht demagogisch und zeigt den ganzen Reichtum, den man auf dieser Art von Boden erwartet, mit einer schnelleren Entwicklung in der Flasche.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Ch. Rieussec, das ehemalige Gut des Karmeliterklosters von Langon, befindet sich auf einer erhöhten Position im Westen der Gemeinde Fargues, deren einziger 1er Cru es ist. Sein quadratischer Turm überragt eine Kuppe aus Kieselsteinen, die sich auf der gleichen Höhe wie sein unmittelbarer Nachbar Yquem befindet. Sein Ruf ist fest verankert und brachte ihm 1855 den Rang eines 1er Cru Classé ein. Bis 1984, als es von den Domaines Barons de Rothschild (Lafite in Pauillac) gekauft wurde, wechselten sich zahlreiche Besitzer ab. Dieser Kauf brachte erhebliche technische, finanzielle und personelle Mittel in diese riesige Einheit von 90 ha, von denen 72 ha mit Weinbergen bepflanzt sind.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über die Domain :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2022) 90/100

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Er ist recht einfach in seiner Aromenpalette mit einer Gebäcknote, am Gaumen ist er frisch mit Zitrusschalen, ein Wein, der Spaß macht und auf Frucht getrunken werden sollte.

Über die Domain :

Rieussec, ein Premier Cru Classé in der Gemeinde Fargues, hat schon immer eine einzigartige Persönlichkeit gezeigt, mit Weinen von manchmal sehr ausgeprägter Kraft und Likörreichtum. Wenn die Weine jung sind, nimmt die Edelfäule etwas weniger feine Aromen an als anderswo, aber die Alterung gleicht diesen Nachteil durch schöne likörartige Aromen aus. Während Rieussec in Jahrgängen mit hohen Erträgen enttäuschen konnte, wurde das Niveau in den jüngeren Jahrgängen angepasst. Die Jahrgänge 2013 und 2015 bringen kraftvoll einen frischeren und delikateren Stil zum Ausdruck. Ein Fortschritt, den man im Auge behalten sollte.

Yves Beck

Yves Beck

Bewerteter Wein (Führer 2021) 90/100

Über den Wein :

Was an einem Zweitwein immer inspirierend ist, ist seine Fähigkeit, zu enthüllen, wer er ist und woher er kommt! Carmes gelingt dies perfekt. Der Wein zeichnet sich durch seine Feinheit und Ausgewogenheit aus; die Süße ist perfekt verpackt und bildet zusammen mit der Säure einen süßen, aber frischen Wein. 2023-2033

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