„Diese Flasche besticht durch ihren sehr gelungenen Likör mit klar erkennbaren Noten von Honig , Birne, getrockneter Aprikose und Safran. Er ist dicht, vollmundig und cremig; der Likör präsentiert sich warm mit Aromen von Quitte und gerösteter Ananas: Ein Hauch von Ingwer und weißem Pfeffer verleiht dem Abgang eine erfrischende Note. Konzentriert und geschmeidig. Ein gelungenes Werk für einen Jahrgang 2020, der viel Fachwissen erforderte.“ (Goldmedaille & Favorit Terre de Vins 2023) – Ein Sauternes, der zu diesem Preis so gelungen ist, ist eine echte Meisterleistung!
Kaufen Sie Ihre Weine von Vignobles Mercadier zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Klar, altgoldfarben
Nase
Ausdrucksstark mit Röstnoten, Noten von kandierten Früchten (vor allem Aprikose), Quittenpaste und gerösteter Ananas
Geschmack
Vollmundig, üppig, sehr ausgewogen und ausdrucksstark mit honigartigen Noten, die stets an kandierte Früchte erinnern. Gute Konzentration und herrlicher Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2024
Vorher trinken
2030+
Produktion
24.000 Flaschen
Wache
10 bis 15 Jahre
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu Linsendahl, Hähnchen und kleinen Kartoffeln...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Orangenmarmelade, Safran, kandierte Aprikosen – dieser Wein mit seinem sehr klassischen Profil ist dennoch voller Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich als reichhaltiger, vollmundiger, dichter und komplexer Wein, der Liebhabern traditioneller Sauternes gefallen wird.
Über das Weingut:
Philippe Mercadier hat sein Know-how in 25 Jahren an der Spitze des Château Suduiraut erworben. Diese Erfahrung kommt heute seinen drei Sauternes-Weingütern zugute, die er gemeinsam mit seinen beiden Söhnen bewirtschaftet: den Châteaux Haut Coustet, Pechon und Tuyttens.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2024) 92/100
Über den Wein:
Der Château Haut-Coustet 2020 präsentiert sich mit einem kräftigen und durchdachten, wenn auch feinen Profil, das durch eine für Barsac typische aromatische Eleganz besticht.
Terre de Vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2023) Goldmedaille – Favorit
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Über den Wein:
Diese Flasche besticht durch ihren sehr gelungenen Likör mit deutlichen Honignoten, Birne, getrockneter Aprikose und Safran. Er ist dicht, vollmundig und cremig; der Likör präsentiert sich warm mit Aromen von Quitte und gerösteter Ananas: Ein Hauch von Ingwer und weißem Pfeffer verleiht dem Abgang eine erfrischende Note. Konzentriert und geschmeidig. Ein gelungenes Werk für einen Jahrgang 2020, der viel Fachwissen erforderte.
Über das Weingut:
Auszug aus dem Artikel „Terre de Vins“, November 2021: Vignobles Mercadier, ein Erfolgsbeispiel im Sauternais. Die Appellation Sauternes befindet sich im Umbruch, um Weine anzubieten, die zugänglicher und leichter zu trinken sind, ohne dabei etwas von ihrer wunderbaren aromatischen Komplexität einzubüßen. Ein Weg, den zahlreiche Winzer erfolgreich eingeschlagen haben. Während sich manche für Diversifizierung entscheiden, um ein breiteres Sortiment anzubieten, setzen Paul und Émilie Mercadier, Eigentümer mehrerer Weingüter, aus Überzeugung ausschließlich auf den Sauternes. Nun galt es noch, zu überzeugen und zu verkaufen: Genau das hat das Paar getan, und zwar mit beachtlichem Erfolg. Was ist ihr Rezept?
Den Rest des Artikels finden Sie hier: https://www.terredevins.com/actualites/vignobles-mercadier-un-exemple-de-reussite-en-sauternais
Concours de Bruxelles
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2023) Goldmedaille
Vinalies Internationales - Paris
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) Silbermedaille
Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts
