Château d'Yquem 1996 - 1er Cru Classé Supérieur

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Yquem genießt einen einzigartigen Status in der Weinproduktion des Bordelais, der ihn praktisch jeder kritischen Beurteilung entzieht. Die rund hundert Hektar Rebfläche verteilen sich auf Sémillon und Sauvignon und liegen auf kiesigen Hügeln mit lehmhaltigem Untergrund. Der Cru kennt keine kleinen oder gar mittelmäßigen Jahrgänge, da er keinerlei Kompromisse duldet. So verzichtete man 2012 sogar auf die Produktion, da die Qualität für den Cru als nicht hoch genug erachtet wurde. Die LVMH-Gruppe (die ihn 1999 unter der Leitung von Pierre Lurton, der 2004 hinzukam, übernahm), wie einst die Familie Lur-Saluces (heute auf dem Château de Fargues), kann sich nicht einmal vorstellen, dem Bequemen nachzugeben! Yquem verdient mehr denn je seinen Rang als führender unter den Spitzenweinen des Sauternes. Die Einbeziehung von Sauvignon in die Assemblagen, die Flexibilität bei der Anpassung des Ausbaus an die Beschaffenheit des Jahrgangs und natürlich ein einzigartiges agronomisches Know-how machen jeden Jahrgang zu einem noch präziseren und ausgewogeneren Fest als in den vergangenen Jahrzehnten, das sowohl unsere Sinne als auch unseren Verstand befriedigt.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieses Schloss, ein authentisches befestigtes Herrenhaus, beherbergt zahlreiche Schätze, darunter eine mit italienischen Fresken verzierte Kapelle. Doch sein größtes Juwel bleibt sein Wein, wofür dieser 96er ein Paradebeispiel ist. Während seine leuchtende Farbe seine Fülle offenbart, wirkt das Bouquet in der ersten Nase noch etwas zurückhaltend; doch sehr schnell kommen sein frühlingshafter Charakter und seine Jugend zum Vorschein, die sich in Aromen zeigen, die an frisch geerntete Trauben erinnern, sowie in würzigen Noten, die vom Fass stammen. Vollmundig, reichhaltig, perfekt ausgewogen – am Gaumen ist er ebenso harmonisch. Kandierte Früchte, Zitrusschalen, Quittenpaste, zurückhaltende Kraft – alles ist an seinem Platz. Der Abgang beeindruckt durch seine Länge und lässt bemerkenswerte Alterungspotenziale erahnen. Ein großer Klassiker.

Über das Weingut:

Das Château d’Yquem, ein prächtiges, befestigtes Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert, umgeben von Weinbergen und auf den Hügeln über dem Garonne-Tal gelegen, ist – was für einen Grand Cru einzigartig ist – seit fast vierhundert Jahren im Besitz derselben Familie, zunächst der Sauvages und später der Lur-Saluces. Ein Weingut, das bereits im 18. Jahrhundert zum Aushängeschild des Sauternes wurde. Neben seiner Beständigkeit profitiert es von einem äußerst vielfältigen, nuancenreichen Terroir, das aus einer Vielzahl kleiner Hügel besteht, mit Weinbergen auf den Hochebenen sowie im mittleren und unteren Hangbereich. Eine Vielfalt, die es ermöglicht, sich den Launen des Klimas anzupassen, und die die große Komplexität des Yquem-Weins ausmacht. 1855 als Premier Cru Supérieur klassifiziert – der einzige in seiner Kategorie –, gehört er seit 1999 zur LVMH-Gruppe, die 2004 Pierre Lurton mit der Leitung betraute. Die Umstellung auf Bio wurde 2019 eingeleitet.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Im Vergleich zur üppigen Aromenpalette des 1997er ist der Yquem 1996 zurückhaltender, obwohl er sehr gut ausgestattet ist. Mit seiner leuchtend goldenen Farbe und einer zurückhaltenden, aber vielversprechenden Nase mit Noten von gerösteten Haselnüssen, vermischt mit Crème brûlée, Vanilleschoten, Honig, Orangenmarmelade und Pfirsicharomen, offenbart dieser mittelkräftige Wein eine zurückhaltende und kraftvolle Persönlichkeit. Säure, Ausgewogenheit, Textur und Reinheit sind bei diesem makellos gearbeiteten Yquem bewundernswert. Geduld ist jedoch eine Tugend.

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Yquem gilt als der berühmteste Süßwein der Welt und befindet sich seit 1999 im Besitz der LVMH-Gruppe unter der Leitung des Unternehmers Bernard Arnault. Das Weingut wird heute von Pierre Lurton geleitet, der auch das Château Cheval Blanc in Saint-Émilion leitet. Vor ihm schrieb Alexandre de Lur Saluces von 1967 bis 2004, ganz in der Tradition seiner Vorfahren, einige der schönsten Kapitel in der Geschichte des einzigen 1855 als Premier Cru Classé Supérieur eingestuften Weinguts. Denn dieser Wein ist vielleicht der beständigste im Bordelais seit hundert Jahren. Selbst in schwachen Jahrgängen und schwierigen Zeiten hat Yquem seinen Rang bis hin zu seiner unvergleichlichen Reife bewahrt. Dies verdankt er einem einzigartigen Terroir, das wie kein anderes auf die Entwicklung von Botrytis reagiert, sowie Menschen, die seine Qualitäten zu verstehen und zur Geltung zu bringen wussten. Auch wenn Yquem in seiner Jugend nicht unbedingt beeindruckt, zieht er nach einigen Jahren der Lagerung unaufhaltsam an seinen Nachbarn vorbei. Die Verkostung eines alten Jahrgangs des Château bleibt ein Erlebnis, das jeder Liebhaber von Likörweinen einmal in seinem Leben erlebt haben muss.