Anmerkungen: Guide Hachette 1* (Sehr gelungener Wein), Gault Millau 15,5/20
„Dieser Auxey bietet eine ausgewogene Balance zwischen Genuss und Charakter. Noten von schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Veilchen kommen deutlich zum Ausdruck, im Abgang folgen einige feste Tannine, die zum Essen einladen. “ (Les Meilleurs Vins de France 2012 – Gault Millau)
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Auge
leuchtend rubinrote Farbe
Nase
mit Noten von Schwarzkirsche, schwarzer Johannisbeere und Veilchen
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und frisch im Auftakt, dann fein und verführerisch, getragen von eleganten Tanninen und einem straffen Abgang
Servieren
bei 15-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
A déguster sur un filet mignon de veau, du lapin, des volailles...<br/>