Domaine Christophe Buisson

Das Weingut Christophe Buisson umfasst 7 Hektar Rebfläche, davon 3 in der Gemeinde Saint-Romain. Das Motto des Weingutsbesitzers lautet: „Um ein gutes Produkt zu erhalten, braucht man gute Rohstoffe und muss sowohl im Weinberg als auch im Keller sorgfältig arbeiten.“ Diese Philosophie hat Christophe Buisson schon sehr früh verinnerlicht, mit dem Ziel, irgendwann auf biologischen Anbau umzustellen. Im Jahr 2009 begann das Weingut mit der Umstellung auf biologischen Anbau und 2012 war der erste Jahrgang, der von Ecocert zertifiziert wurde.

Dieser Qualitätsansatz führt zu kompromissloser Arbeit: Im Frühjahr beginnt die Bodenbearbeitung, die bis Ende Juli dauert, es werden ausschließlich AB-zertifizierte Behandlungen durchgeführt, die Lese erfolgt manuell auf den 7 Hektar mit einem Team von 20 Personen und die Weinbereitung erfolgt sorgfältig. Christophe Buisson produziert nur 50.000 Flaschen pro Jahr, die alle Liebhaber begeistern.