Domaine Grossot - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2023
16,5/20
Jancis Robinson
„Dieser Chablis 1er Cru macht seinem Namen alle Ehre, denn man kann ihn sich gut zu einem köstlichen Essen vorstellen – zweifellos ein gastronomischer Chardonnay!“
„Dieser Wein scheint spritziger als der Fouchaume und fein-saftig zu sein. Ein Erfolg im Stil von Chablis. Eine schöne Säure! 2028-2040” (Jancis Robinson 2025)
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Auge
Hellgelbe Farbe, silberne Reflexe, glänzende Scheibe
Nase
Butterige, leicht petroleartige Noten
Mund
Ausdrucksstark, Zitrusfrüchte, mineralisch, leicht salzige Noten
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2040
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das Weingut Grossot glänzt vor allem durch die bemerkenswerte Qualität seiner generischen Chablis-Weine. Diese werden meist am rechten Ufer des Serein angebaut, auf Hängen und Terroirs, die in jeder Hinsicht mit denen ihrer berühmten Nachbarn vergleichbar sind, die als Premier Cru klassifiziert sind. Eine Empfehlung für Liebhaber von Chablis-Weinen aus dieser Region: Für diejenigen, die es schätzen, wenn die reifen Chardonnay-Trauben lange auf der Zunge zergehen und sich nach sieben oder acht Jahren in der Flasche schöne Bitternoten zu Noten von trockener und frischer Kreide entwickeln, gibt es hier eine ehrliche und gut strukturierte Auswahl. Das Weingut schließt derzeit seine Umstellung auf biologischen Anbau ab.
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2025) 16,5/20
Über den Wein:
Dieser Wein scheint spritziger als der Fouchaume und fein-saftig zu sein. Ein Erfolg im Stil von Chablis. Eine schöne Säure! 2028-2040
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