Jean-Marc Brocard - Chablis 1er Cru Montmains 2023

Petit-Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru: drei „ Favoriten “ für Julien Brocard, der in diesem Jahr die Chablis-Region dominiert. Am linken Ufer des Serein bringt Montmains eine rassige Facette der Appellation zum Ausdruck, und dieser Wein ist ein beeindruckender Vertreter davon. In der Nase entfaltet er schöne Aromen von Zitrone und gelben Früchten. Am Gaumen wirkt er zunächst geschmeidig und rund, entfaltet jedoch schon bald seine mineralische Lebendigkeit und zieht eine großartige, lange Linie bis zum Abgang, der von einer schönen minzartigen Frische geprägt ist. Frucht, Mineralität, Fülle, Volumen, viel Energie – diesem Weißwein fehlt es definitiv an nichts. Er wird es weit bringen. 2028–2036

Die Jahrgänge 2023 bieten mehr Fülle und Volumen und zeigen erste Anzeichen ihrer Trinkreife: Der Montmains ist schlank, geradlinig und puristisch, mit einer schönen Typizität.

Mit Ausdauer und harter Arbeit beweisen Jean-Marc Brocard und seine Teams allen Zweiflern, dass Quantität und Qualität durchaus miteinander vereinbar sind – vorausgesetzt, man setzt die nötigen Mittel ein. Auf einem weitläufigen Weingut gelingt es dem Team, regelmäßig eine breite Palette an Weißweinen aus der Yonne zu produzieren. Die generischen Weine sind stets rein, und die „Climats“ behalten in einem tiefgründigeren Stil ihre ausgeprägte Identität, ohne durch Holz veredelt zu sein. Die mit einem kleinen Marienkäfer bedruckten Etiketten kennzeichnen die Weine aus biologischem Anbau.