„Benjamin Laroche präsentiert einen bemerkenswerten Bio-Chablis, der gemischt ausgebaut wurde (Tank und Fass), wobei 25 % der Ernte in Demi-Muids gereift sind. Ein vollmundiger und delikater Wein mit einer buttrigen, aber lebhaften Nase und einem zugleich runden und mineralischen Geschmack. Das gesamte Terroir spiegelt sich in der Flasche wider. Ein harmonischer Wein mit einer schönen Länge als Bonus.“ (Le Guide Hachette 2025)
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Auge
Helle, glänzende Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Rassig, blumig, elegant, Noten von Birne, Apfel, Zitrusfrüchten und Aprikose, Anklänge von frischer Butter, mineralisch und frisch
Geschmack
Kräftiger, spannungsreicher und vollmundiger Auftakt, komplex, mit intensiven und klaren Aromen, geprägt von der knackigen Frucht (weißer Pfirsich und Apfel)
Servieren
BEI 12-14°C
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu bretonischen Austern oder kurz in der Pfanne gebratenen Jakobsmuscheln, Gougères als Vorspeise, rohem oder gegrilltem Fisch, Gerichten mit Senfsauce, Frischkäse und gereiftem Käse...
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90/100
Über den Wein:
Dieser Wein hat viel zu bieten: reife Steinobstnoten am Gaumen und eine spritzige Zitrusfrische. Er ist sehr konzentriert und hat einen langen Abgang. Der Nachhall ist spritzig, mit einem Hauch von Bitterkeit, der zur Komplexität beiträgt.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 2* Sterne (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Benjamin Laroche präsentiert einen bemerkenswerten Bio-Chablis, der gemischt ausgebaut wurde (Tank und Fass), wobei 25 % der Ernte in Demi-Muids gereift sind. Ein vollmundiger und delikater Wein mit einer buttrigen, aber lebhaften Nase und einem zugleich runden und mineralischen Geschmack. Das gesamte Terroir spiegelt sich in dieser Flasche wider. Ein harmonischer Wein, der zudem durch einen schönen Abgang besticht.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 3 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn MICHEL V. Veröffentlicht am 13.02.2025
Ein guter Chablis! Passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fisch!
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Bewertung und Rezension von Herrn LUC A. Veröffentlicht am 08.12.2025
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Bewertung und Rezension von Herrn JEAN LUC L. Veröffentlicht am 25.06.2025
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