Domaine Chofflet - Givry 1er Cru En Choué rouge 2023
94/100
Vinum
92/100
James Suckling
„Dieser Premier Cru aus Givry bietet eine hervorragende Struktur und Frische, den man im Keller reifen lassen sollte!“
„Dieser sehr junge (und etwas reduktive) Wein vereint gekonnt frische Eleganz mit cremiger, dezenter Fülle auf einem gut strukturierten, mittelkräftigen Gaumen. Ziemlich eleganter Abgang mit der Frische von Blutorangen und mäßig trockenen Tanninen. Benötigt etwas mehr Zeit in der Flasche, um sein Bestes zu geben. Kann jetzt getrunken werden, wird aber ab 2027 seinen Höhepunkt erreichen.“ (James Suckling 2025)
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Auge
Rubinrote Farbe, klar, glänzende Farbe
Nase
Intensiv und rassig, herrliche Aromenpalette von Waldbeeren, darunter auch Cassis, Himbeere und Sauerkirsche, die zum Genuss einladen.
Mund
Vollmundig und samtig, also von schöner Eleganz, mit der Finesse knackiger, schmackhafter roter Früchte, schöner Abgang voller Intensität und Aromen.
Servieren
BEI 14-15°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2035
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Lammkarree, Hühnercurry, Rinderrippe...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses 14 Hektar große Weingut im Weiler Russilly nördlich der Appellation Givry wurde von seinen Schwiegersöhnen übernommen und wird heute von Jonathan Brunot, dem Schwiegersohn von Denis Valdenaire, bewirtschaftet. Er betreibt dort einen nachhaltigen Weinbau ohne Unkrautvernichtungsmittel. Die Lese erfolgt maschinell, die Trauben werden optisch sortiert, die Weinbereitung erfolgt eher klassisch und der Ausbau ist lang.
James Suckling
Weinbewertung (Guide 2025) 92/100
Über den Wein:
Dieser sehr junge (und etwas reduktive) Wein vereint gekonnt frische Eleganz mit cremiger, dezenter Fülle auf einem gut strukturierten, mittelkräftigen Gaumen. Ziemlich eleganter Abgang mit der Frische von Blutorangen und mäßig trockenen Tanninen. Benötigt etwas mehr Zeit in der Flasche, um sein volles Potenzial zu entfalten. Kann jetzt getrunken werden, wird aber ab 2027 seinen Höhepunkt erreichen.
Vinum
Weinbewertung (Führer 2025) 94/100
Über den Wein:
Deutlich fruchtig, noch etwas jung und recht komplex. Blumige und rauchige Noten, Erdbeere, kleine rote Beeren. Ein klassischer Pinot, anmutig, süffig, raffiniert, mit schöner Frische und seidigen Tanninen. Ein strahlender, gastronomischer und fast intellektueller Wein. 2025-2035
PREIS 1JOUR1VIN
33
.90
Cashback | 2.00%
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