Domaine Fichet - Mâcon-Burgy Les Verchères 2013
2*Coup de Coeur
Hachette
„Das Weingut Fichet, das regelmäßig in die Favoritenliste des Guide aufgenommen wird, überzeugt erneut mit dieser Cuvée, die fröhlich in einer hübschen, hellen Farbe tanzt. Die komplexe Nase erinnert abwechselnd an Ananas, Litschi, Zitrone und weiße Blüten. Schmeichelhaft entfaltet er einen ebenso exotischen Charme am Gaumen, der vollmundig, reichhaltig und sehr harmonisch ist und durch eine perfekt dosierte Frische unterstrichen wird.“ (La Guide Hachette des Vins 2017)
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Auge
hellgelbe Farbe
Nase
vielschichtig mit Noten von Ananas, Litschi, Zitrone und weißen Blüten
Geschmack
vollmundig, reichhaltig und sehr harmonisch, unterstrichen von einer perfekt dosierten Frische
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
passt hervorragend zu einem Seebrassen-Tartar
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2017) 2*Coup de Coeur (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Das Weingut Fichet – dessen „La Cra Cuvée Prestige 2013“, um nur den jüngsten zu nennen, regelmäßig zu den Favoriten des Guide zählt – überzeugt erneut mit dieser Cuvée, die fröhlich in einer hübschen, hellen Farbe tanzt. Die komplexe Nase erinnert abwechselnd an Ananas, Litschi, Zitrone und weiße Blüten. Schmeichelhaft entfaltet er einen ebenso exotischen Charme am Gaumen, der vollmundig, reichhaltig und sehr harmonisch ist und durch eine perfekt dosierte Frische unterstrichen wird.
Über das Weingut:
Domaine sorti de la cave coopérative d'Igé par Francis Fichet en 1976. Ses fils Pierre-Yves et Olivier, aux commandes depuis 1999, exploitent aujourd'hui 35 ha de vignes, à partir desquels ils produisent une quinzaine de cuvées différentes, nées des quatre cépages de Bourgogne. Une valeur sûre du Mâconnais, complétée en 2006 par une petite structure de négoce.