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Château d'Etroyes - Mercurey Les Velley 1er Cru 2015

Name: Château d'Etroyes – Mercurey Les Velley 1er Cru 2015
Brand: Château d'Etroyes
Rating: 4 (12 reviews)

Mercurey 1er Cru|Rotwein

4/5 (12 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

„Dieser 2015er stammt aus jungen Rebstöcken, die Anfang September von Hand gelesen, entrappt und zwei Wochen lang mazeriert wurden. Mit seiner majestätischen rubinroten Farbe vereint er in der Nase rote Früchte (Kirsche und Himbeere) mit pfeffrigen Noten, nuanciert mit Vanille, Lakritz und Menthol. Die Harmonie ist bereits am Gaumen spürbar: üppig, reichhaltig, vollmundig, getragen von seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Konzentration und die Noblesse des Terroirs zeichnen diesen Wein aus, der für die Lagerung wie geschaffen ist.“ (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Weingut

Château d'Etroyes

Cuvée

Les Velley 1er Cru

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Mercurey 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Kalkhaltiger Boden, nach Osten ausgerichtet

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Kaltvorfermentierung, Umwälzen und Unterstoßen

Reifung

18 Monate in Burgunder-Eichenfässern (228 Liter)

Alkoholgehalt

13.6%

Auge

Dunkles Rubinrot

Nase

Aromatisch, mit Noten von roten Früchten und Vanille

Mund

Komplexe und kräftige Struktur, seidige und strukturierende Tannine

Servieren

BEI 18°C

Öffnen

1/3 Stunde vorher

Trinken aus

2018

Vorher trinken

2025

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu einem schönen Stück Wild oder Charolais-Rindfleisch, zu Käsesorten wie jungem Époisses oder Münster.

Weitere Informationen unter Château d'Etroyes

Weitere Informationen unter Mercurey

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Das Weingut Château d'Etroyes, das bisher der Familie Protheau gehörte, umfasst mehr als 50 Hektar in der Côte Chalonnaise.

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2019) 2*Coup de Coeur (bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Dieser 2015er stammt von jungen Reben, die Anfang September von Hand gelesen, entrappt und zwei Wochen lang mazeriert wurden. Mit seiner majestätischen rubinroten Farbe vereint er in der Nase rote Früchte (Kirsche und Himbeere) mit pfeffrigen Noten, nuanciert mit Vanille, Lakritz und Menthol. Am Gaumen ist bereits Harmonie zu spüren: Er ist üppig, reichhaltig, vollmundig, getragen von seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Konzentration und die Noblesse des Terroirs zeichnen diesen Wein aus, der für die Lagerung wie geschaffen ist.

Über das Weingut:

Seit 1720 führen die Protheaus in Mercurey die Weinbautradition des Château d'Etroyes fort. Das Weingut verfügt heute über einen 50 Hektar großen Weinberg in der Côte Chalonnaise.

Kundenbewertung

4/5

von 12 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 21.02.2020

Getrunken im Februar 2020. Klare, glänzende rubinrote Farbe. Aromen von knackigen roten Früchten. Lang anhaltender Abgang, aber es fehlt ihm an Struktur, um einen Époisses zu begleiten.