Domaine de Suremain - Mercurey 1er Cru Les Croichots 2023
93/100
Tim Atkin
„Ein Premier Cru von großer Fülle, der das Terroir widerspiegelt, aus dem er stammt: köstlich!“
Diese als Premier Cru von Mercurey klassifizierte Pinot-Noir-Parzelle erstreckt sich über 1,60 Hektar zwischen dem Ort „Les Croichots“ mit seinem besonderen Boden aus rotem Lehm. Die Cuvée bietet berauschende Aromen von frischen Kirschen, edlem Leder und Veilchen. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger und cremiger Charakter mit charakterstarken Tanninen, die eine schöne Frische gekonnt ausgleichen, bis hin zu einem langen, köstlich rassigen Abgang.
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Auge
Blassgelbe Farbe, silberne Reflexe, klar und glänzend
Nase
Einladend und intensiv, mit einer Aromenpalette aus reifem Apfel, Quitte und frischen Mandeln, ergänzt durch komplexere Noten von Lindenblüten und Akazienhonig
Geschmack
Vollmundig und cremig, mit herrlicher Lebendigkeit und Frische, die sein intensives Aroma perfekt ausgleichen; langer Abgang mit köstlicher Mineralität
Servieren
BEI 10-11°C
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2036
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gebratenem Wolfsbarschfilet, auf dem Grill geschmortem Thunfischsteak, Ratatouille aus Gemüse der Saison...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Das Weingut Suremain gehört wohl zu denen, die uns in den letzten Jahren am meisten überrascht haben. Loïc de Suremain, der das Glück hat, über die besten als Premier Cru klassifizierten Lagen von Mercurey zu verfügen, bewirtschaftet gemeinsam mit seinen Eltern Yves und Marie-Hélène die 18 Hektar dieses Weinguts. Besonderes Augenmerk auf den Respekt vor den Terroirs führt zu verschiedenen Mercureys mit klar abgegrenzten Typizitäten und Nuancen. Loïc, ein leidenschaftlicher Winzer, ist bestrebt, die Weine durch ein tiefes Verständnis seiner Böden zu mehr Fruchtigkeit und Homogenität zu entwickeln. Die Kellerei wurde komplett renoviert und erweitert, die Weine werden immer präziser und erzielen bei unseren Blindverkostungen eine makellose Bilanz. Die Entwicklung ist bemerkenswert und platziert die 2021er erneut im Spitzentrio der Appellation.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Tim Atkin
Bewerteter Wein (Führer 2025) 93/100
PREIS 1JOUR1VIN
29
.90
Cashback | 2.00%