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Domaine Parent - Pommard Croix Blanche 2022

Domaine Parent - Pommard Croix Blanche 2022

92/100

Decanter

90-92/100

Vinous

Spätburgunder
Intensität
glänzend
pfeffrig

„Diese Parzelle wird von Anne Parent als einzigartig angesehen: eine kraftvolle und herrlich würzige Cuvée!“

„Die Winzerin Anne war schon immer der Meinung, dass der Wein aus La Croix Blanche, einer Lage direkt gegenüber von Les Grand Epenots, einzigartig sei, und beschloss daher vor vielen Jahren, ihn getrennt von ihrem anderen Pommard-Wein abzufüllen. Der reichhaltig duftende Croix Blanche 2022, der schon immer zu meinen Favoriten in ihrem Sortiment gehörte, bietet brillante Eleganz und bewahrt dabei die Kraft des Pommard. 2024–2035“ (Decanter 2023)

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Weingut

Domaine Parent

Cuvée

Croix Blanche

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Pommard

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Parzellenweine, lehm-kalkhaltige Böden, Klima „La Croix Blanche“, 40 Jahre alte Rebstöcke, 50 Meter unterhalb von Les Epenots

Weinbau

begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Je nach Jahrgang entweder Entrappung oder Verwendung ganzer Trauben, 3- bis 5-tägige Kaltmazeration, Temperaturkontrolle, sanftes Unterstoßen und 2- bis 3-mal tägliches Überpumpen, Gärung über 16 bis 18 Tage

Herstellungsverfahren

Abfüllung auf dem Weingut

Reifung

14 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern (davon 35 % neu)

Auge

Rubinrote Farbe, intensiv und glänzend

Nase

Intensiv und vollmundig, mit warmen Aromen von zerdrückten Wildkirschen und Johannisbeerkonfitüre – ein wahrer Genuss

Geschmack

Eine herrliche Balance zwischen Kraft und Finesse, eine schöne, umhüllende Frische, eine Struktur, die sich würzig entfaltet, ein lang anhaltender und aromatischer Abgang

Servieren

BEI 16-17°C

Trinken ab

2026

Vorher trinken

2036

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Rinderfilet mit Roquefort-Sauce, Wildschweinterrine oder Blauschimmelkäse mit Petersilie...

Weitere Informationen unter Domaine Parent

Weitere Informationen unter Pommard

Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Führer 2023) 92/100

Über den Wein:

Die Winzerin Anne war schon immer der Meinung, dass der Wein aus La Croix Blanche, einer Lage direkt gegenüber von Les Grand Epenots, einzigartig sei, und beschloss daher, ihn viele Jahre lang getrennt von ihrem anderen Pommard-Wein abzufüllen. Der Croix Blanche 2022, reichhaltig im Bouquet und seit jeher einer meiner Favoriten in ihrem Sortiment, bietet eine strahlende Eleganz und bewahrt dabei die Kraft des Pommard. 2024–2035

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90–92/100

Über den Wein:

Der Pommard La Croix Blanche 2022 enthält 10 % ganze Trauben an der Oberfläche des Gärbehälters. Er hat ein köstliches Bouquet; diese Stiele verleihen ihm eine leichte pfeffrige Note. Die 35 % neuen Eichenfässer sind perfekt integriert. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit weichen Tanninen und einer leicht samtigen Textur im Auftakt, aber mit ordentlicher Fülle und einer angenehmen Würze im Abgang. Etwas rustikal, aber voller Charme. 2026–2036

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PREIS 1JOUR1VIN

67

.90

€/Fl.

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