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Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Epenots 2022

Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Epenots 2022

96/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

Spätburgunder
1er Cru
Hochwertig
zukünftiger Großer

„Dieser Premier Cru aus Pommard ist eine wahre Ode an das Terroir: ein großartiger Wein mit enormem Lagerpotenzial!“

„Der herrliche Jahrgang 2022 präsentiert die charakteristischen Aromen reifer schwarzer Früchte – rein und saftig –, gepaart mit einer dezenten Struktur und Frische. Kraftvoll, gewiss, aber ohne Übertreibung und mit einem Hauch von Eleganz. Les Epenots setzen sich aus zwei Weinbergen zusammen: Les Grands Epenots und Les Petits Epenots. Es sind die ersten Weinberge, die man auf der rechten Seite sieht, wenn man Beaune verlässt und nach Pommard hineinfährt. „Les Petits Epenots“ sind – man muss die Franzosen schon mögen – größer als „Les Grands Epenots“! Parent besitzt Parzellen in beiden Lagen, bevorzugt den Wein aus den „Petits“, sagt aber, dass es ein Albtraum sei, etwas so „Kleines“ zu vermarkten; daher ist sein Wein eine Assemblage aus beiden. 2024–2050“ (Decanter 2025)

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Weingut

Domaine Parent

Cuvée

Les Epenots

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Pommard 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden aus den Lagen „Les Grands Epenots“ und „Les Petits Epenots“, die 1840 als „Grand Cru“ eingestuft wurden, was damals jedoch abgelehnt wurde: historische Parzellen

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Je nach Jahrgang entweder Entrappung oder Verwendung der ganzen Trauben, 3 bis 5 Tage Kaltmazeration, Temperaturkontrolle, sanftes Unterstoßen und 2 bis 3 Mal täglich Umwälzen, Gärung über 16 bis 18 Tage

Herstellungsverfahren

Abfüllung auf dem Weingut

Reifung

16 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern (davon 40 bis 50 % neu)

Alkoholgehalt

13%

Auge

Intensive, klare und glänzende granatrote Farbe

Nase

Schöne aromatische Entfaltung mit köstlichen Noten von roten Beeren und frischen Veilchen, komplex

Geschmack

Finesse und Eleganz, große Fülle, feinkörnige Tannine, eine meisterhaft ausgearbeitete Struktur, Aromen und Komplexität, die sich bis in einen umhüllenden, blumigen Abgang entfalten

Servieren

BEI 16-17°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2026

Vor dem Trinken

2050

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem schönen Rinderkotelett, einer Geflügelbrust mit Morcheln oder einem getrüffelten Brillat-Savarin...

Weitere Informationen unter Domaine Parent

Weitere Informationen unter Pommard

Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 96/100

Zum Wein:

Der herrliche Jahrgang 2022 präsentiert die charakteristischen Aromen reifer, reiner und saftiger schwarzer Früchte, gepaart mit einer dezenten Struktur und Frische. Kraftvoll, gewiss, aber ohne Übertreibung und mit einem Hauch von Eleganz. Die Epenots bestehen aus zwei Weinbergen: Les Grands Epenots und Les Petits Epenots. Es sind die ersten Weinberge, die man auf der rechten Seite sieht, wenn man Beaune verlässt und nach Pommard hineinfährt. Les Petits Epenots sind – man muss die Franzosen schon mögen – größer als Les Grands Epenots! Parent besitzt Parzellen in beiden Lagen, bevorzugt den Wein aus Les Petits, sagt aber, dass es ein Albtraum sei, etwas so „Kleines“ zu vermarkten; daher ist sein Wein eine Assemblage aus beiden. 2024–2050
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Zum Wein:

Dieser 1er Cru, der als eines der besten Terroirs der Appellation gilt, lässt das Herz jedes Pommard-Liebhabers höher schlagen. Dieser 2022er stammt von einer 57,92 Ar großen Parzelle und wird alle überzeugen. Man schätzt auf Anhieb seine tiefviolette Farbe und sein üppiges Bouquet aus gekochten roten Früchten, abgerundet durch einen Hauch von milden Gewürzen. Dann genießt man diesen vollmundigen, kräftigen und ehrlichen Geschmack, getragen von geradlinigen und festen Tanninen, die einen charaktervollen Wein auszeichnen, der wie geschaffen für den Keller ist. 2030–2036

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PREIS 1JOUR1VIN

120

.00

€/Fl.

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