Domaine du Roc des Boutires - En Bertilionne 2022
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
Vinous
"Bemerkenswert, exquisit, außergewöhnlich und wunderbar - der Kritiker Vinous ist voll des Lobes und wir stimmen ihm zu: ein großer Pouilly-Fuissé!"
"Der Pouilly-Fuissé En Bertilionne 1er Cru 2022 könnte in diesem Jahr der bemerkenswerteste Wein des Weinguts sein. Er ist wirklich alles, was man sich in einer Flasche Pouilly-Fuissé wünscht. In der Nase ist er komplexer als der "Aux Chaillous", mit einer exquisiten Abgrenzung, die Bilder von kühlen Alpenbächen und taufrischen Granny Smiths heraufbeschwört. Der Mund ist von außerordentlicher Tiefe und Energie, mit einer furchterregenden Säure, obwohl sie nicht so scharf ist wie die des "Aux Caillous", aber der pfeffrige Abgang ist langanhaltender. Wunderbar. 2024-2042" (Vinous 2024)
Merkmale
Weingut
Domaine du Roc des Boutires
Cuvée
En Bertilionne
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Pouilly-Fuissé
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Böden aus Kalkstein mit Mergelbänken, wenig kalkhaltig auf Parzellen des Klimas 'En Bertilionne' (57 Ar)
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pressen der Beeren bei Ankunft des Leseguts, durch Schwerkraft gefüllte Presse, Ganztraubenpressung, statische Vorklärung bei Kälte (8°C), Gärung in Eichenfässern
Reifung
15 Monate lang in Edelstahltanks (zu 80%) und Fässern aus französischer Eiche aus den Wäldern von Tronçais (zu 20%).
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Klare, goldfarbene Robe mit schönem Glanz
Nase
Vermischt Noten von Orangenblüten und gelbem Apfel mit Bienenwachs und frischem Gebäck
Mund
Satiniert und umhüllend, ein strukturierter, elegant muskulöser Wein, der von glänzenden Säuren umgürtet ist und in einem durchdringenden Abgang endet
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1-2 Stunden vorher, gut gekühlt lassen
Trinken ab
2025
Trinken vor
2042
Produktion
4 300 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Petersilienfröschen, Dorade mit Curry, Kalbsmignon mit Spargel...
Domaine du Roc des Boutires
Pouilly-Fuissé
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Die Familie Parinet, Besitzer des Château du Moulin-à-Vent, erwarb 2016 dieses 4,2 Hektar große Weingut in dem Dorf Pouilly. Die Verwaltung, vom Weinberg bis zur Weinbereitung, wurde Brice Laffond anvertraut, der bereits für ihr Anwesen im Beaujolais zuständig ist. Ihre Weinberge bestehen überwiegend aus alten Rebstöcken, die im biologischen Weinbau ohne Zertifizierung bearbeitet werden. Die ersten Jahrgänge deuten darauf hin, dass wir hier eines der Vorzeigeweingüter von morgen haben, den Einbruch eines neuen und ernsthaften Konkurrenten im Mâconnais. Die 2017er waren in der vorherigen Ausgabe unseres Weinführers neben den Crus des Château du Moulin-à-Vent aufgeführt. Vers Cras, Chailloux und Bouthières werden logischerweise zu den zukünftigen Premier Crus von Pouilly-Fuissé gehören. Die 2018er setzen den qualitativen Aufstieg dieses jungen Weinguts fort, sie illustrieren auf schöne Weise ihre Terroirs mit gut angepassten Ausbauten.
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Führer 2024) 93/100
Über den Wein :
Der Pouilly-Fuissé En Bertilionne 1er Cru 2022 könnte in diesem Jahr der bemerkenswerteste Wein des Weinguts sein. Er ist wirklich alles, was man sich in einer Flasche Pouilly-Fuissé wünscht. In der Nase ist er komplexer als der "Aux Chaillous", mit einer exquisiten Abgrenzung, die Bilder von kühlen Alpenbächen und taufrischen Granny Smiths heraufbeschwört. Der Mund ist von außerordentlicher Tiefe und Energie, mit einer furchterregenden Säure, obwohl sie nicht so scharf ist wie die des "Aux Caillous", aber der pfeffrige Abgang ist langanhaltender. Wunderbar. 2024-2042
Kundenmeinung


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