Domaine du Roc des Boutires - En Bertilionne 2022

Die Familie Parinet, Eigentümerin des Château du Moulin-à-Vent, erwarb 2016 dieses 4,2 Hektar große Weingut im Dorf Pouilly. Die Leitung – vom Weinberg bis zur Weinbereitung – wurde Brice Laffond anvertraut, der bereits für ihr Weingut im Beaujolais verantwortlich ist. Ihr Weinberg besteht überwiegend aus alten Rebstöcken, die im biologischen Weinbau ohne Zertifizierung bewirtschaftet werden. Die ersten Jahrgänge lassen vermuten, dass wir es hier mit einem der führenden Weingüter der Zukunft zu tun haben – dem Auftauchen eines neuen und ernstzunehmenden Konkurrenten im Mâconnais. Die 2017er waren in der vorherigen Ausgabe unseres Führers neben den Weinen des Château du Moulin-à-Vent aufgeführt. Weine wie „Vers Cras“, „Chailloux“ und „Bouthières“ werden ganz logischerweise zu den zukünftigen Premier-Cru-Weinen von Pouilly-Fuissé gehören. Die Jahrgänge 2018 setzen den qualitativen Aufstieg dieses jungen Weinguts fort und bringen ihre Terroirs durch gut abgestimmte Reifung auf schöne Weise zur Geltung.

Der Pouilly-Fuissé „En Bertilionne“ 1er Cru 2022 könnte durchaus der bemerkenswerteste Wein des Weinguts in diesem Jahr sein. Er verkörpert wirklich alles, was man sich von einer Flasche Pouilly-Fuissé wünscht. In der Nase ist er komplexer als der „Aux Chaillous“, mit einer exquisiten Definition, die Bilder von kühlen Alpenbächen und taufrischen Granny-Smith-Äpfeln heraufbeschwört. Am Gaumen zeigt er eine außergewöhnliche Tiefe und Energie mit einer beeindruckenden Säure, die zwar nicht ganz so scharf ist wie die des „Aux Cailloux“, dafür aber mit einem länger anhaltenden, pfeffrigen Abgang. Wunderbar. 2024–2042