1jour1vin

Domaine du Roc des Boutires - En Bertilionne 2022

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

93/100

Vinous

Chardonnay
elegant
glänzend
weit
Filet Mignon

"Bemerkenswert, exquisit, außergewöhnlich und wunderbar - der Kritiker Vinous ist voll des Lobes und wir stimmen ihm zu: ein großer Pouilly-Fuissé!"

"Der Pouilly-Fuissé En Bertilionne 1er Cru 2022 könnte in diesem Jahr der bemerkenswerteste Wein des Weinguts sein. Er ist wirklich alles, was man sich in einer Flasche Pouilly-Fuissé wünscht. In der Nase ist er komplexer als der "Aux Chaillous", mit einer exquisiten Abgrenzung, die Bilder von kühlen Alpenbächen und taufrischen Granny Smiths heraufbeschwört. Der Mund ist von außerordentlicher Tiefe und Energie, mit einer furchterregenden Säure, obwohl sie nicht so scharf ist wie die des "Aux Caillous", aber der pfeffrige Abgang ist langanhaltender. Wunderbar. 2024-2042" (Vinous 2024)

Merkmale

Weingut

Domaine du Roc des Boutires

Cuvée

En Bertilionne

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Pouilly-Fuissé

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Böden aus Kalkstein mit Mergelbänken, wenig kalkhaltig auf Parzellen des Klimas 'En Bertilionne' (57 Ar)

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Pressen der Beeren bei Ankunft des Leseguts, durch Schwerkraft gefüllte Presse, Ganztraubenpressung, statische Vorklärung bei Kälte (8°C), Gärung in Eichenfässern

Reifung

15 Monate lang in Edelstahltanks (zu 80%) und Fässern aus französischer Eiche aus den Wäldern von Tronçais (zu 20%).

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Klare, goldfarbene Robe mit schönem Glanz

Nase

Vermischt Noten von Orangenblüten und gelbem Apfel mit Bienenwachs und frischem Gebäck

Mund

Satiniert und umhüllend, ein strukturierter, elegant muskulöser Wein, der von glänzenden Säuren umgürtet ist und in einem durchdringenden Abgang endet

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1-2 Stunden vorher, gut gekühlt lassen

Trinken ab

2025

Trinken vor

2042

Produktion

4 300 Flaschen

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Petersilienfröschen, Dorade mit Curry, Kalbsmignon mit Spargel...

Domaine du Roc des Boutires

Weitere Informationen über Domaine du Roc des Boutires

Pouilly-Fuissé

Weitere Informationen über Pouilly-Fuissé

Expertenmeinungen

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Die Familie Parinet, Besitzer des Château du Moulin-à-Vent, erwarb 2016 dieses 4,2 Hektar große Weingut in dem Dorf Pouilly. Die Verwaltung, vom Weinberg bis zur Weinbereitung, wurde Brice Laffond anvertraut, der bereits für ihr Anwesen im Beaujolais zuständig ist. Ihre Weinberge bestehen überwiegend aus alten Rebstöcken, die im biologischen Weinbau ohne Zertifizierung bearbeitet werden. Die ersten Jahrgänge deuten darauf hin, dass wir hier eines der Vorzeigeweingüter von morgen haben, den Einbruch eines neuen und ernsthaften Konkurrenten im Mâconnais. Die 2017er waren in der vorherigen Ausgabe unseres Weinführers neben den Crus des Château du Moulin-à-Vent aufgeführt. Vers Cras, Chailloux und Bouthières werden logischerweise zu den zukünftigen Premier Crus von Pouilly-Fuissé gehören. Die 2018er setzen den qualitativen Aufstieg dieses jungen Weinguts fort, sie illustrieren auf schöne Weise ihre Terroirs mit gut angepassten Ausbauten.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Bewerteter Wein (Führer 2024) 93/100

Über den Wein :

Der Pouilly-Fuissé En Bertilionne 1er Cru 2022 könnte in diesem Jahr der bemerkenswerteste Wein des Weinguts sein. Er ist wirklich alles, was man sich in einer Flasche Pouilly-Fuissé wünscht. In der Nase ist er komplexer als der "Aux Chaillous", mit einer exquisiten Abgrenzung, die Bilder von kühlen Alpenbächen und taufrischen Granny Smiths heraufbeschwört. Der Mund ist von außerordentlicher Tiefe und Energie, mit einer furchterregenden Säure, obwohl sie nicht so scharf ist wie die des "Aux Caillous", aber der pfeffrige Abgang ist langanhaltender. Wunderbar. 2024-2042

Kundenmeinung

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