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Weinführer
Weine aus dem Burgund
Saint-Aubin
Au Pied du Mont Chauve
Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois rouge 2022
Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois rouge 2022

Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois rouge 2022

Saint-Aubin 1er Cru|Rotwein

93/100

Bourgogne Aujourd'hui

93/100

Wine Enthusiast

91/100

James Suckling

Spätburgunder
elegant
Finesse
Rinderrippe
1er Cru

„Ein äußerst eleganter Saint-Aubin, der zugleich klar und vollmundig ist und durch eine schöne Säure ausgeglichen wird – eines 1er Cru der Côte de Beaune würdig!“

„In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschschalen, Pflaumen, Backgewürzen, weißem Tee und frischer Erde. Rund und strukturiert präsentiert er seidige Tannine mit Noten von Rosenblättern und einen mineralischen Abgang, der von Kalkstein-Noten geprägt ist.“ (Wine Enthusiast 2026)

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Weingut

Domaine Au Pied du Mont Chauve

Cuvée

Le Charmois

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Saint-Aubin 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Magerer und sehr kalkhaltiger Boden, der einen geradlinigen, feinen, eleganten und sehr duftenden Wein hervorbringt, wie es oft bei Pinot-Reben der Fall ist, die auf „Sols à blancs“ angebaut werden

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

100 % Entrappung, anschließend werden die ganzen Beeren in kleinen Edelstahlwagen in die Gärbehälter befördert; traditionelle burgundische Weinbereitung in temperaturgeregelten offenen Gärbehältern

Reifung

15 Monate lang, davon 12 Monate im Fass (davon 30 % neue Fässer)

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Granatrote Farbe, klar und glänzend

Nase

Ausdrucksstark mit Noten von roten und schwarzen Beeren sowie Rauch

Geschmack

Elegant und ausdrucksstark mit Noten reifer Früchte, großzügig strukturiert. Ein reichhaltiger und kraftvoller Wein, der durch seine Säure eine schöne Ausgewogenheit erhält.

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vor dem Trinken

2032

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Foie-gras-Pastete, einem Boeuf Bourguignon oder einem auf dem Grill gebratenen Camembert...

Weitere Informationen unter Domaine Au Pied du Mont Chauve

Weitere Informationen unter Saint-Aubin

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Francine Picard, die Tochter von Michel, setzt ihre ganze Energie und ihren Idealismus dafür ein, den Stil der Weine des Familienbetriebs mit seinen 140 Hektar Rebfläche neu zu gestalten. Seit Mai 2019 wird sie dabei von Antoine Lepetit, einem Berater für biodynamischen Weinbau und ihrem neuen technischen Leiter, unterstützt. Das Weingut wird Ende 2019 bio-zertifiziert, und die Veränderungen dürften sich in einer noch präziseren Weinbereitung und Reifung fortsetzen. Eine umfangreiche Auswahl an hochwertigen Rot- und Weißweinen vermittelt einen authentischen Einblick in die verschiedenen Lagen der Gebiete Chassagne und Saint-Aubin.
Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93/100

Zum Wein:

Blumiges Bouquet mit Noten von Pfingstrose und Himbeere – ein wahrer Genuss. Am Gaumen Noten von schwarzen Beeren, Heidelbeere, Lakritz und Zan. Vollmundig. Ein schöner, langer Abgang. Ein köstlicher und einladender Wein!
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 93/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Zum Wein:

In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschschalen, Pflaumen, Backgewürzen, weißem Tee und frischer Erde. Rund und strukturiert präsentiert er seidige Tannine mit Noten von Rosenblättern und einen mineralischen Abgang, der von Kalkstein-Noten geprägt ist.
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100

Zum Wein:

Dieser lebhafte, mittelkräftige Wein verströmt Aromen von roten Kirschen, Blutorangen und Anis. Er ist lebhaft und würzig, mit feinen Tanninen. Kann ab sofort getrunken werden.

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IMMOBILIENPREIS

44

.90

€/Fl.

Cashback | 2.00%FAQ

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