Nicolas Fèvre - Saint-Romain blanc 2024
2*Coup de Coeur
Hachette
„Dieser Saint-Romain verleiht dem Chardonnay in dieser überraschenden Cuvée, die nur in kleinen Mengen produziert wird, eine ganz besondere Note – eine wunderbare Entdeckung!“
Dieser ausdrucksstarke und komplexe weiße Saint-Romain der Domaine Nicolas Fèvre entfaltet sich mit einhüllenden Aromen von Vanilleschoten, Akazienblüten und Zitronenschale, ergänzt durch einen Hauch erfrischender Mineralität. Am Gaumen vollmundig und samtig präsentiert sich diese Cuvée luftig und fein strukturiert, mit Aromen von Zitrusschalen, Steinobst und Vanillebrioche, gefolgt von einem lang anhaltenden Abgang, der sich durch Fülle und Geschmeidigkeit auszeichnet. Passt perfekt zu gebratenen Jakobsmuscheln oder einer schönen Seezunge nach Meunière – einfach herrlich.
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Auge
Goldfarbene Robe, silberne Reflexe, glänzende Scheibe
Nase
Ausdrucksstark und komplex, mit Aromen von Vanilleschoten, Akazienblüten und Zitronenschale; nach Belüftung kommt ein Hauch von Mineralität zum Vorschein
Geschmack
Vollmundig und samtig, luftig und durch die Zitrusschale sowie seine erfrischende Mineralität klar strukturiert; seine Aromen von Steinobst und Vanille-Brioche im Abgang halten lange an und zeichnen sich durch Fülle und Geschmeidigkeit aus
Servieren
BEI 12-15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2026
Vor dem Trinken
2030
Produktion
1.000 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu gebratenen Jakobsmuscheln, Hähnchen mit Zitrone oder Seezunge nach Meunière-Art...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 2* „Coup de Coeur“ (Jahrgang 2022) (Herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Auch wenn Nicolas Fèvres Haupttätigkeit in der önologischen Beratung besteht, hat er sein eigenes kleines Weingut gegründet, indem er 2014 einen Teil der bisher in Pacht bewirtschafteten Familienweinberge in Saint-Romain, Auxey-Duresses und Bourgogne-Aligoté übernahm.
PREIS 1JOUR1VIN
32
.90
Cashback | 2.00%
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