Domaine Thibert - Saint-Véran Bois de Fée 2017

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieses große Weingut in Fuissé umfasst mittlerweile 30 Hektar und zeichnet sich durch eine breite Palette an Terroirs aus, die ein großes Potenzial für zukünftige Premier-Cru-Weine bieten. Sandrine und ihr Bruder Christophe leiten das Weingut, wobei letzterer die Weine mit größter Sorgfalt betreut und dabei stets bereit ist, bestehende Ansätze zu hinterfragen. Sein Bestreben, die Weine möglichst mit einem gewissen Zeitabstand zum jeweiligen Jahrgang anzubieten, ist lobenswert. Die parzellenweise Weinbereitung wird intelligent in herrlichen, modernen und perfekt angepassten Anlagen durchgeführt. Das kurzfristige Ziel ist es, das gesamte Weingut auf biologischen Anbau umzustellen. Es handelt sich zweifellos um ein Referenzweingut im Mâconnais, wo man lagerfähige Weine findet, die stets einen sehr straffen und geradlinigen Stil aufweisen.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Andrée und René Thibert, die aus einer seit acht Generationen bestehenden Winzerfamilie stammen, gründeten 1967 ihr eigenes Weingut auf einer Fläche von 2,5 Hektar. Heute leiten ihre Kinder Sandrine und Christophe gemeinsam einen 20 Hektar großen Weinberg. Ein (sehr) sicherer Wert im Mâconnais.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Saint-Véran Bois de Fée 2017 vereint Noten von Zitrusfrüchten, knackigem grünem Apfel und Anjou-Birne mit einem eleganten Hauch von Marzipan und Vanilleschote. Mittlerer bis kräftiger Körper, seidig und vielschichtig, mit schöner Säure und einem langen, salzigen Abgang – die Verkostung verlief sehr gut.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Obwohl sich die Aromen noch zurückhalten, offenbart der Geschmack bereits einige Facetten seines Stils: eine sehr ausgeprägte Mineralität, Noten von frischem Kalkstein, eine Spannung im Stil eines Chablis – ein Wein für geduldige Liebhaber.

Über das Weingut:

Das 1967 gegründete Weingut umfasst fast 30 Hektar, verteilt auf die Appellationen Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé und Saint-Véran. Sie wird als Familienbetrieb von Christophe Thibert und seiner Schwester Sandrine in Zusammenarbeit mit dem methodischen Fabien Duperray (siehe Domaine Jules Desjourneys im Beaujolais) geführt. Das Weingut gewinnt zunehmend an Bedeutung. Der Großteil des Sortiments spiegelt die Präzision bei der Reifung und die Beherrschung des Ausbaus wider sowie ein großes Lagerpotenzial, was die jüngsten Jahrgänge belegen. Wir stehen kurz vor einem zweiten Stern.