Champagne Alexandre Bonnet - Blanc de Noirs Extra Brut

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Frische, Lebhaftigkeit, gutes Volumen in einem weinigen Gesamtbild für einen Champagner, der sich eindeutig als Tischgetränk eignet.

Über das Weingut:

Dieses Weingut in Les Riceys hat seine Arbeitsweise komplett überarbeitet und präsentiert sich nun als Weingut mit zahlreichen Parzellen-Cuvées, inspiriert vom burgundischen Modell. Es ist auf schwarze Trauben spezialisiert (auch wenn es einen respektablen Pinot Blanc und Chardonnay, Harmonie-de-Blancs, herstellt) und insbesondere auf einen köstlichen Rosé de Saignée, d. h. einen Wein, der zu Beginn als Rotwein vinifiziert wird und nicht, wie es in der Champagne häufiger der Fall ist, aus einer Mischung von Rot- und Weißweinen hergestellt wird. Die Champagner haben nach und nach an Geschmackstiefe und Finesse gewonnen.

Decanter

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

Leichte oxidative Noten erinnern an Mandeln und Unterholz nach dem Regen in einer eleganten Nase. Diese Entwicklung findet sich auch am Gaumen wieder, wo eine schöne Textur durch eine geröstete Struktur unterstrichen und von Noten von Lebkuchen und Rapadura begleitet wird. Edle Bitterstoffe führen zu einem lebhaften Abgang. Ein Champagner mit einer bewegenden Ausgewogenheit, ohne jede Schwere.

Über das Weingut:

Das Dorf liegt am Ende des Laignes-Tals, an der Grenze zwischen der Champagne und dem Burgund. Es ist ein Land der Hügel, das die Menschen seit Jahrhunderten geduldig für den Weinbau gestaltet haben. Seine Geschichte und sein Name sind vielfältig, sein Ruf einzigartig: Les Riceys. An den steilsten Hängen der Champagne verleiht der Kalkstein aus dem Kimmeridgium den Pinot Noir-Trauben von Les Riceys ihren einzigartigen Ausdruck, der den Ruf seiner drei Appellationen begründet: Champagne, Coteaux-Champenois und Rosé-des-Riceys. Das Weingut Alexandre Bonnet bringt hier einige der begehrtesten Weine der Côte des Bar hervor.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Dieser Champagner reift drei Jahre lang in der Flasche, bevor er mit Hefe versetzt wird, und zeichnet sich durch ein Aroma von weißen Blüten und eine intensive Säure aus. Der Wein hat eine mineralische Textur und einen würzigen Geschmack von weißen Früchten.

Jancis Robinson

Über den Wein:

Zarte Aromen von getrockneten Wiesenblumen und warmem, süßem Heu. Die kreidige Textur verleiht dem Wein eine feste und feine Konzentration. Lockere, spitzenartige Perlage. Diese schönen Aromen sind am Gaumen sehr lang anhaltend und verleihen den reifen gelben Früchten eine anmutige Note und einen köstlichen Schleier.

James Suckling

Über den Wein:

Ein strukturierter, ausgewogener und energiegeladener Pinot Noir-Champagner. Gut geführt und konzentriert, mit Präzision und Stil. Er präsentiert Aromen von gekochten Birnen, milden Gewürzen und rohen Mandeln. Er ist schmackhaft, mit feinen Bläschen und einer vertikalen Dimension. Lebhaft und agil. Degorgiert im Jahr 2023.

Terre de Vins