Champagne Alexandre Bonnet - Blanc de Noirs Extra Brut

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Frische, Lebendigkeit und ein gutes Volumen in einem vollmundigen Gesamtbild – ein Champagner, der sich hervorragend zum Essen eignet.

Über das Weingut:

Dieses Weingut aus Les Riceys hat seine Arbeitsweise komplett umgestaltet und präsentiert sich nun als Weingut mit zahlreichen sortenreinen Weinen, inspiriert vom burgundischen Modell. Das Haus ist auf rote Rebsorten spezialisiert (auch wenn es eine ansehnliche Cuvée aus Pinot Blanc und Chardonnay, die „Harmonie-de-Blancs“, herstellt) und insbesondere auf einen köstlichen Rosé de Saignée, d. h. einen Rosé, der zu Beginn als Rotwein vinifiziert wird und nicht, wie es in der Champagne häufiger der Fall ist, aus einer Assemblage von Rot- und Weißweinen entsteht. Die Champagner haben nach und nach an Geschmackstiefe und Texturfeinheit gewonnen.

Decanter

Guide des Vins Gault & Millau

Zum Wein:

In der eleganten Nase erinnern leichte oxidative Noten an Mandeln und Unterholz nach dem Regen. Diese Entwicklung setzt sich am Gaumen fort, der sich durch eine schöne Textur auszeichnet, unterstrichen von einer Röstnote und begleitet von Noten von Lebkuchen und Rapadura. Edle Bitternoten leiten den Weg zu einem lebhaften Abgang. Ein Champagner mit bewegender Ausgewogenheit, ganz ohne Schwere.

Über das Weingut:

Am Ende des Laignes-Tals, an der Grenze zwischen der Champagne und Burgund, liegt das Dorf. Es ist eine Hügellandschaft, die die Menschen seit Jahrhunderten geduldig für den Weinbau gestaltet haben. Seine Geschichte und sein Name sind vielfältig, sein Ruf einzigartig: Les Riceys. An den steilsten Hängen der Champagne verleiht der Kalkstein aus dem Kimmeridgium den Pinot Noirs aus Les Riceys jenen einzigartigen Charakter, der den Ruf seiner drei Appellationen ausmacht: Champagne, Coteaux-Champenois und Rosé-des-Riceys. Das Weingut Alexandre Bonnet bringt hier einige der begehrtesten Weine der Côte des Bar hervor.

Wine Enthusiast

Zum Wein:

Dieser Champagner, der vor der Hefezugabe drei Jahre lang in der Flasche gereift ist, besticht durch ein Aroma von weißen Blüten und eine intensive Säure. Der Wein ist strukturiert, mit mineralischen Noten und einem würzigen Geschmack nach weißen Früchten.

Jancis Robinson

Zum Wein:

Zarte Aromen von getrockneten Wiesenblumen und warmem, süßem Heu. Die kreidige Textur verleiht dem Wein eine feste und feine Konzentration. Lose, filigrane Perlen. Diese schönen Aromen sind am Gaumen sehr lang anhaltend und verleihen den reifen gelben Früchten eine anmutige Note und einen schmackhaften Hauch.

James Suckling

Zum Wein:

Ein strukturierter, ausgewogener und kraftvoller Pinot-Noir-Champagner. Gut ausgearbeitet und konzentriert, mit Präzision und Stil. Er präsentiert Aromen von gekochten Birnen, milden Gewürzen und rohen Mandeln. Er ist schmackhaft, mit feinen Perlen und einer vertikalen Dimension. Lebhaft und agil. Degorgiert im Jahr 2023.

Terre de Vins