Champagne Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Bewertungen: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20
Der Grand Cru Blanc de Blancs überrascht durch eine sehr reine Intensität von Aromen getrockneter Früchte (Mandel, frische Haselnuss), vermischt mit denen weißfleischiger Früchte. Ein cremiges Gefühl einer fein ziselierten Perlage am Gaumen verbindet sich mit Brioche- und mineralischen Nuancen. Anhaltender Abgang von frischer und eleganter Geschmeidigkeit!
Kaufen Sie Ihre Billecart-Salmon-Champagner zum besten Preis im exklusiven Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Der feine Schaum mit zarten Bläschen ergänzt die leuchtend goldschimmernde Farbe
Nase
überrascht durch eine sehr reine Intensität von Aromen nach Trockenfrüchten (Mandel, frische Haselnuss), vermischt mit denen von weißfleischigen Früchten
Geschmack
cremiges Mundgefühl mit fein strukturierten Perlen, gepaart mit Noten von Brioche und Mineralien. Anhaltender Abgang von frischer, eleganter Geschmeidigkeit
Servieren
bei 8°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2018
Weinbegleitung
Ce grand flacon se mariera parfaitement avec du caviar ou de belles huîtres mais également avec des poissons grillés ou des fruits de mer...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Dieses seit über 200 Jahren bestehende und nach wie vor in Familienbesitz befindliche Haus aus Mareuil-sur-Aÿ erlangte in den 1990er Jahren dank seiner luftigen und raffinierten Champagner, insbesondere seines Roséweins, der als sein Aushängeschild gilt, internationalen Ruf. Die Trauben stammen überwiegend aus dem Gebiet um Épernay und dem Marne-Tal, insbesondere aus den Grand-Cru-Lagen. Das Haus besitzt nur sehr wenige eigene Weinberge (etwa ein Dutzend Hektar), kann sich jedoch auf Lieferverträge von höchstem Niveau stützen. Das gesamte Sortiment wirkt raffiniert, wobei Harmonie vor Kraft steht und sich in jeder der zahlreichen Cuvées viele Nuancen wiederfinden. Billecart gehört heute zu den Großen der Champagne.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Billecart-Salmon ist eines der wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Weingüter und erfreut sich bester Gesundheit. Seinen rasanten Erfolg in den letzten Jahren verdankt es Weinen von sehr hoher Qualität und einer auf die gehobene Gastronomie ausgerichteten Geschäftspolitik. Als passionierter Reisender hat es der dynamische Alexandre Bader, Generaldirektor des Hauses, geschafft, diese Marke aus Mareuil-sur-Aÿ, deren Produktion bei rund zwei Millionen Flaschen liegt, weltweit zu etablieren. Mit einer neuen Produktionsanlage ausgestattet, kann das Haus nun gelassen in die Zukunft blicken.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)