Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

In diesem sehr schönen, luftigen und eleganten Brut, der sich durch feine Aromen von Zitrusfrüchten und kleinen roten Beeren auszeichnet und perfekt dosiert ist, findet sich die ganze Finesse von Billecart wieder.

Über das Weingut:

Dieses Haus aus Mareuil-sur-Aÿ, das bereits zweimal 100 Jahre alt ist und nach wie vor in Familienbesitz befindet, erlangte in den 1990er Jahren dank seiner luftigen und raffinierten Champagner, insbesondere des Rosé – seines Aushängeschilds –, internationalen Ruf. Die Trauben stammen überwiegend aus dem Gebiet um Épernay und dem Marne-Tal, insbesondere aus den Grand-Cru-Lagen. Das Haus besitzt nur sehr wenige eigene Weinberge (etwa ein Dutzend Hektar), kann jedoch auf Lieferverträge von höchster Qualität zurückgreifen. Das gesamte Sortiment wirkt raffiniert, wobei Harmonie vor Kraft steht und sich in jeder der zahlreichen Cuvées viele Nuancen wiederfinden lassen. Billecart gehört heute zu den Großen der Champagne.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Die neueste Ausgabe des Brut Réserve basiert auf dem Jahrgang 2015 und wurde mit einer Dosage von 9 Gramm pro Liter degorgiert. Sie besteht zu 55 % aus Reserveweinen und präsentiert sich sehr gut mit komplexen Aromen von warmem Brot, knackigen grünen Früchten und Zitrusöl. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig und charmant, aber lebhaft, mit einem eleganten Anklang, einem vollmundigen Fruchtkern und ausgleichenden, spritzigen Säuren.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Der Brut Réserve ist ein ausgewogener, harmonischer und ideal als Aperitif geeigneter Sekt – ein echtes Vorzeigeprodukt.

Über das Weingut:

Billecart-Salmon, ein seltenes Beispiel für ein noch immer in Familienbesitz befindliches Weingut, ist ein Unternehmen in bester Verfassung. Seinen rasanten Erfolg in den letzten Jahren verdankt es Weinen von sehr hohem Niveau und einer auf die gehobene Gastronomie ausgerichteten Geschäftspolitik. Als passionierter Reisender hat es der dynamische Alexandre Bader, Geschäftsführer des Hauses, geschafft, diese Marke aus Mareuil-sur-Aÿ, deren Produktion bei rund zwei Millionen Flaschen liegt, weltweit zu etablieren. Mit einer neuen Produktionsanlage ausgestattet, kann das Haus nun gelassen in die Zukunft blicken.

Wine Enthusiast

Zum Wein:

Die Cuvée dieses großen Champagner-Herstellers ist trocken, fruchtig und weist eine feine mineralische Note auf. Dies wird durch Aromen von knackigen Äpfeln und Zitrusfrüchten ausgeglichen, die sich zu einem lebendigen und strukturierten Wein verbinden. Jetzt trinkreif.